冲泡红茶的温度-茶礼仪网

冲泡红茶的温度

提问者：聚元号下次提问时间：2020-03-29

已采纳

冲泡红茶的温度：

「1」非常高端的红茶100℃冲泡，不苦不涩，但是用90℃——95℃冲泡最好喝。

「2」中低端红茶，用85℃泡比较适合。

「3」喝的人觉得轻了，就久闷，喝的人觉得重了、就出水快一些。

另外红茶汤色、口感、功效需要和冲泡一起说明。

「汤色」红茶因为氧化至茶黄素，就不继续氧化了，所以汤色金黄明亮，如果偏红、就是原料偏夏茶&工艺发酵过度。

「口感」正因为氧化程度到茶黄素，所以口感鲜爽、刺激感强，而不是偏红的浓郁平淡。

「功效」茶黄素，是茶里软黄金，对清理血管垃圾、保护治疗心脑血管疾病功效显著，这也是红茶工艺氧化程度、“茶黄素”指标对级别的评判。

回答者：性爱人生回答时间：2020-03-29

有用+10

赏

冲泡红茶的温度