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我用红茶和炼乳怎样做好吃的奶茶?哪位知道具体怎么做?

提问者:answer提问时间:2020-04-07
已采纳材料小西米,铁观音,炼乳,冰糖,巧克力酱

做法1、小西米先在水里浸2小时,然后把水倒掉。
2、另外烧开一锅水,滚水下去煮小西米,一边煮一边不时搅拌,防止粘锅。
3、直到小西米变成全部透明关火,放一大块冰糖进去调味。
4、一小包铁观音泡500ml的茶水(最好用红茶,我只有铁观音所以凑合用了),等茶水变浓用滤网把茶叶滤掉,剩下的茶水倒进煮好的小西米里,根据自己口味加入适量巧克力酱和炼乳。
5、煮沸后关火,搅拌均匀就能喝了。








材料红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉(我们这叫凉粉)

做法1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状。
2.再用沸水倒入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火,然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可。
3.红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味,凉后加入仙草块即可(可以加入几个冰块味道更好)。








材料仙草:,仙草粉100克,水2.5升,奶茶:,红茶包4包,水1.5升,牛奶500毫升,炼乳3大勺,仙草茶适量

做法1.仙草的做法:先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状;
2.再用2.2升沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到沸腾;
3.冷却至常温后成膏状,即可用到你想用的地方去。用了50克的仙草粉,做出了这么一大锅,口感非常非常的像凉粉(>_<!!人家本来就是凉粉么),不过有点淡淡的像草又像中药的清香味道;
4.接着做奶茶:水烧开后放入红茶包煮3--5分钟,然后关火闷5分钟;
5.加入温热的牛奶一起煮开,关火加炼乳调味(甜度按喜好调整);
6.放凉加仙草条,冰块。








材料巧克力,牛奶,铁观音茶,炼乳

做法1、巧克力块放入奶锅,加入适量牛奶和铁观音茶(应该是红茶,我只有铁观音就凑合用了哈)、一勺炼乳,用小火加热,一边加热一边用勺子搅拌,使巧克力和炼乳融化。
2、不要烧滚,只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。








材料2人分享,鲜奶
350ml,炼奶
30ml,锡兰红茶
2包

做法将牛奶及炼奶加入小锅中,在煮到即将沸腾时,加入锡兰红茶包。
立刻关火,并倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤闷出颜色及香味后即可饮用。
小诀窍巧克力酱
巧克力酱在西餐中应用很广,可以直接食用,或者用开水冲调加入鲜牛奶等,变成口感丝滑的巧克力饮,或者放在咖啡或者奶茶当中以增加饮料浓郁的风味。
锡兰红茶
锡兰为英文-Ceylon的音译,原意为茶叶,是斯里兰卡的旧称。斯里兰卡红茶,又称“锡兰红茶”,是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶,深受各国消费者推崇。
肉桂粉
肉桂粉原产在锡兰、印度一带,我国南方福建、广东、广西也有部分种植,肉桂粉放在咖啡当中主要是增加风味和醇厚的感觉,好的肉桂粉会给人一种芬芳、温和的感觉,特别适合在卡布奇诺、皇家奶茶中做点缀。
回答者:呵呵回答时间:2020-04-07
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