白毫银针用什么壶泡好-茶礼仪网

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白毫银针用紫砂壶泡最好，因为白毫银针全部由芽头制成，不占地方，故而冲泡白毫银针的时候可以选用器型较小的紫砂壶。

白毫银针用什么壶泡好

白毫银针的泡法

1、备具

冲泡白毫银针，通常选择无色无花的透明玻璃杯，以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针，放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减，但茶侃君建议各位茶友，最好不要喝太浓的茶，不利于身体健康哦。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水，浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法，按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水，水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后，便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀，入口后顿感满口生香，滋味醇、厚、甘、甜，让人回味无穷。

白毫银针可以直接用茶杯冲泡，冲泡时可以取容量为两百毫升的大杯，最好透时的玻璃杯，把五克白毫银针直接放到茶杯中冲入三分之一的开水，浸润茶叶，然后再次把开水注满，三分钟以后品饮茶汤就可以。

紫砂壶的保养

(1)不要为养壶而喝茶，得了胃病不值当的，顺其自然，慢慢来，这事不急。

(2)茶壶是用来喝茶的，壶是为茶服务的，要根据茶来选壶，利茶的壶才是好壶，从实用意义上讲，一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。

(3)壶形对茶的冲泡也有影响。

(4)喝茶养壶都是修身养性的雅事，心境平和才好，别一喝茶就抱着茶壶死命擦，拿个小刷子不停刷，茶水猛往壶上淋，口里还不停念着：人勤壶不懒，一万年太久，只争朝夕。实在有伤大雅。

(5)开壶的时候一定要认真，要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉，等养到一定程度再想起来就晚了。

(6)泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了，有的壶可能是料里的砂不纯，里面有铁、碳酸钙，或者甲泥太多，或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡，让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来。

(7)把茶都喝到肚子里，喝完了把壶内外认真的清净，擦干水迹，敞开壶盖，倒置阴干，完全干透应该在48小时以上。

(8)如果不是为了收藏，只是为了实用喝茶，全手工和半手工区别不大，半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下，烧成后泥的双透性好，半手工的泥片靠模具挡胚成型，应该紧一些，从理论上讲可能透气性要些一点，不过这点差别偶目前还没感觉出来。

(9)内养是正途，但是很慢滴，急性子的兄弟就别试了。

(10)外养会很亮，养好了很漂亮，但很快养成的往往是虚光，一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性，不利茶而且容易养花，有的泥料不适用外养。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-05-10

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白毫银针怎么分年份

白毫银针根据毫毛的柔顺度、银针的颜色、汤水的颜色、醇厚度、香气来分年份。白毫银针属白茶，年份越久，药用价值越高。

白毫银针怎么分年份

不同年份的白茶的特点：

1、新白茶

新白茶，指的是当年制作好的白茶。

新白茶的香气最大的特点：鲜爽、馨香。

新白茶因为刚刚制作好，最大程度上保留了茶叶的鲜爽感，加上制作过程没有揉捻喝炒青，不破坏茶叶本身的香气物质，所以给人的感觉是清新的、明快的。

闻干茶的时候，不会有过多的味道，有些类似新鲜稻谷的香气，又有毫香。

闻盖子上的香气，浓郁的清新之感扑鼻而来，有些像芭蕉叶的香气，舒服、宜人。

如果是白牡丹茶，盖子上还会带有花香，清新、明快;而贡眉和寿眉这类叶片肥厚、茶梗粗大的茶，则是有淡淡的草药香，不刺鼻。

闻叶底，又有些像芦苇的香气。

这就是新白茶的特点，清新、清香。

2、1-2年白茶

经过1-2年的陈放，白茶的鲜爽气就会收敛，清新洒脱的芭蕉叶香气开始收敛，花香也渐渐淡出历史舞台，草药香、甜蜜的香气开始粉墨登场，成为主角。

闻干茶，那种新鲜稻谷的香气消失了，替代它的是干稻谷的香气，就好像到谷仓，满满的丰收的气息。

冲泡之后，白茶的香气与新茶也大为不同。

如果说新茶的盖香是清新的，那么1-2年的白茶就算成熟的。

这时候的盖香，开始变得“郁”，香气的类型截然不同，开始有药香出现，如果是寿眉压制的茶饼，还会有类似蜜饯和红枣的香气，甜蜜蜜的感觉。

如果是白牡丹，花香隐藏，药香、粽叶香渐渐显露出来。

而陈放了1-2年的荒野冬片，开始有薄荷香出现，喝一口，舌尖倍感清凉之感。

3、3年白茶

3年，对于白茶来说是一个重要的转折点，存放了3年之后，白茶就正式跨入了老白茶的行列。

而3年的白茶，个性鲜明，香气也十分有特色。

3年的白茶，主要香气为：栆香、药香、粽叶香

栆香，是寿眉饼和贡眉饼的专利，经过压制后，陈放了3年，茶叶中的果胶物质参与转化，让饼茶具备了栆香。

但也并非所有的寿眉饼都会出现栆香，只有本身品质好、保存得当的饼茶，才能有栆香出现，如果想要感受白茶的栆香是咋样的，可以试喝2014燕归来，这就是一饼自带栆香的茶。

3年陈的干茶，香气依旧是清爽的，没有强烈的刺激感。

冲泡之后，药香浓郁，十分温暖，闻叶底，则是粽叶香。

4、4-5年的白茶

白茶越陈化，香气物质越内敛、低调，香气表现地越温馨。

年份老的白茶，给人的感觉就好像历经了沧桑和繁荣，看尽世态炎凉后的老人，一切都看淡了。

谁说看起来云淡风气，却很有智慧，老白茶也是这般，看起来年纪大，但香气却很遒劲，有力。

这时候的老白茶，药香越加明显，如果是寿眉饼，栆香更甚，薄荷香也越来越清晰。

冲泡之后，扑鼻而来的是一股粮食的味道，细细闻盖香，有变成了药香，粽叶香。

药香和粽叶香交替，这是此阶段白茶的最大特色。

闻叶底，又有些像是干荷叶的香气，是夏天许多女性都会喝的荷叶茶的气味，让人觉得熟悉，清晰。

总体来说，年份越老的白茶，香气越为低调，栆香、药香越来越明显，年份足够的白茶，还会有薄荷香、荷叶香。

不论是哪一个年份的白茶，香气一定是要清爽的，不能有霉味和异味。

同时，原材料越好、加工工艺越到位的白茶，才有潜力成为合格的老白茶。

除去工艺和本身原料要好，最后的保存工作要到位才行，如果保存不到位，再好的白茶也没有机会变成优质的老白茶。

白毫银针的存放要点：

1、干燥通风。因为如果潮湿环境，会产生黄曲霉素等有害菌，这样的陈茶对身体有害。

2、防止吸异味，任何茶叶都是吸味大师，所以一定要严格隔离。否则茶将不再有香气，而是怪味百出。

3、要密封保存，再密封也不能是真空，那让没有一点空气，茶不能呼吸，茶叶如何能提高品质呢?特别是普通，相对密封就可以，而且最好是能让茶可以与空气有一定的接触。比如铁观音，如果只是一直保存，显然是不行的，还需要每年翻翻品品，如果发现有潮或异味，要立即烘焙一下再存储。

白毫银针茶有几种？北路银针和南路银针

白毫银针所属白茶，中国十大名茶，是白茶中的珍品，那么它主要有几个种类呢？下面跟小编一起来了解一下吧~

白毫银针茶有几种？

白毫银针主要分为两种，北路银针和南路银针，因两者的产地和茶树品种不一样而被划分开来。

一、北路银针

产地：福建省福鼎市

茶树品种：福鼎大白茶(又叫福鼎白毫)

制法：福鼎制法，在清明前后采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作。

二、南路银针

产地：福建省南平市政和县

茶树品种：政和大白茶

制法：政和制法，清明前后采摘政和大白茶一芽一二叶后，在室内“抽针”取芽制银针。

西湖龙井的由来-金骏眉和白毫银针哪个更好？

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金骏眉和白毫银针哪个更好？

众所周知，中国的茶叶种类非常的多，其中包括金骏眉和白毫银针，金骏眉属于红茶，白毫银针属于白茶，两者都是品质非常高的茶叶，因此，很多的人也会因此问金骏眉和白毫银针哪个更好？但是事实上，两者是无法比较的！具体如下！

西湖龙井的由来

金骏眉茶的特征

金骏眉外型茶叶白茶细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（4普洱是红茶么5℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点，第一、二水的出水时间最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右较合适，第五、六泡为20秒，之后可20秒递增。

白毫银针的特征

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。"白毫银针"是白茶中的珍品，有退热、降火解毒之功效。其形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，品尝泡饮，别有一番风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁;冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟;微吹饮啜，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。

喝金骏眉的好处

1、灭菌

金骏眉茶富含茶多酚成分，效果于细菌，能凝结细菌的蛋白质，杀死细菌，关于霍乱、伤寒、肠炎等，有必定的医治效果。

2、护齿

金骏眉中氟离子的含量极高，能和牙齿的钙质构成一种较尴尬溶于酸的氟磷灰石，犹如给牙齿增加了一层维护层，有助于维护牙齿西湖龙井诗句。

3、助消化

金骏眉茶中含有咖啡碱、肌醇、叶酸和绿茶化妆品芳香类物质等多种化合物，能影响肠胃，调节脂肪代谢，具有助消化、解油腻的好处。

喝白毫银针的好处

1、白毫银针茶六大养生作用，养心、养肝、养目、养神养气、养颜。

2、白毫银针具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射对人体的危害。

3、白毫银针是解乏茶，白毫银针茶具有耐泡的特点，白毫银针茶能消除或缓解疲劳。

4、白毫银针是安神茶，白毫银针茶清热降火，清心安神，有助于健康良好的睡眠。