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其他茶质量特点一般主要表现的是他们的外形、茶汤颜色等层面的差别，那麼祁门香螺和祁门红茶的质量特点有差别吗？人们一起来看一下！
祁门香螺的质量特点
外形：打卷如螺，黝黑发光。
茶汤颜色：茶汤颜色鲜红色光亮，在杯子内汤色边沿产生金黄色圈。
品赏：香甜高长，滋味清甜，叶底红明。
祁红香螺采自原生态祁门种油茶树，在其中茶氨酸、儿茶素、碳水化合物均高过一般荼叶，具备醒神消疲、滋阴降火、有利排尿、消肿除菌、祛毒、健脾养胃等健康保健作用。
祁门红茶的质量特点
礼茶——外形：鲜嫩齐整，有许多的嫩毫和毫尖，颜色润；香气与滋味：香气高醇，有鲜美清快的嫩香气，产生特有的"祁红"设计风格；水色：艳红光亮；叶底：绝大多数是嫩叶叶，色艳丽，齐整美观大方。
特茗——外形：条索细整，嫩毫显出，长度齐整，颜色润；香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的"祁红"设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩叶叶比礼茶偏少，色艳丽。
特等——外形：条索紧细，嫩毫显出，颜色润，调匀；香气与滋味：香气高醇，细嫩带有与众不同的"祁红"设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩度显著、齐整、色艳丽。
一级——外形：条索紧细，嫩度显著，长度匀称，颜色润；香气与滋味：香气高浓度，具备"祁红"独有葡萄糖香；水色：艳红光亮；叶底：叶子均整，色艳红。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，颜色润；香气与滋味：香气醇正，有"祁红"的葡萄糖香；水色：艳红不如一级光亮；叶底：芽条均整，发酵适当。
三级——外形：条索紧致，较二级略粗，整度匀称，面张稍有松条；香气与滋味：香气醇厚，鲜厚有收敛，"祁红"特点仍然明显；水色：红明；叶底：条整，发酵适当。
四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较弱，颜色带灰；香气与滋味：香气醇厚，有相对浓度值，仍有"祁红"特色美食；水色：红明偏淡；叶底：均整度较弱，色红而欠匀，缝有花青。
五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较弱，颜色带灰；香气与滋味：香气醇甜偏浅，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
六级——外形：条索较松，缝有片朴，颜色花杂；香气与滋味：香气粗淡，浓度值不够；水色：红淡，光亮不足；叶底：红杂，较梗。
七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，颜色桔杂；香气与滋味：香气低淡，有粗老味；水色：淡而模糊不清；叶底：粗暗梗显。
实际上祁门香螺的加工工艺选用祁门红茶独特发醇加工工艺和木制揉捻，融合泰山松萝的加工工艺，制做产生了一种外形神似松萝茶的绿茶类目。因此祁门香螺和祁门红茶的质量特点不同样，可是类似。
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