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其他茶祁门红茶是全世界知名的三大高香茶之一，由于其独特的香气而得名，因而被誉为为“祁门香”。美国最知名的英式下午茶，配搭的红茶就是说祁门红茶。祁门红茶被她们称为祁门香”。美国最知名的英式下午茶，配搭的红茶就是说祁门红茶。祁门红茶被她们称为“在我国的茶韵里，发觉了初春的清香”。那祁门红茶是啥香气呢？
祁门红茶独具一格祁门香
祁红外观设计索条紧细调匀，锋苗秀丽，颜色乌润；内质清芳并含有密糖香气，上饮茶更有着兰花香，浓香长久；茶汤颜色艳红光亮，味道甘鲜醇正，叶底洪亮。清饮最能品位祁红的韵致香气，即便加上鲜牛奶亦无失其醇香。祁门红茶香气芳香长久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名世界，稳居全球三大高香茗茶居首。
祁门红茶的关键成份为香叶醇、茶色调为红棕色，切割成0.6－0.8公分，味儿深厚，明显纯正、鲜香。它的形条索紧细秀长，有点弯折，金黄色芽毫显出，锋苗秀丽，颜色乌润；其次冲调后茶汤颜色艳红盈润，叶底鲜红色光亮，味道淳厚而不苦；其香气因火功不一样而各自展现出不一样韵味香气，清爽芬芳馥郁长久，有时候显著的香甜，有时候含有玫瑰花香，也有密糖香、清香。
闻茶韵：什么叫“祁门香”
如今根据材料，早已没办法找寻到有关“祁门香”这三个字最开始是被谁叫出去，也是在如何的状况下被散播起来的，但不容置疑的是，这类没办法被精确描述的复合型浓香型是祁门红茶较大的风采所属，以致于无论在中国還是海外迫不得已根据这一具有充足地区标志的姓名，来取名祁门红茶的香气。
2009年，当今茶圣吴觉农老先生的小孙女吴宁女性远道而来返回祁门找寻记忆深处的祁门香，在原文中一开始就写到：“我在记事簿时起就了解祁门红茶。祁红是祖父最深爱的茶之一，都是人们早饭不可或缺的原材料。还记得每日早晨，姥姥用到白瓷壶煮茶，那艳红的茶汤颜色，滑嫩醇正的茶气，浓浓密糖芬芳在晨曦中泛起，就是说不饮茶，坐着桌旁闻一闻祁门香，也觉得很考虑，很醒神。如今常听人讲，祁红只有清饮，人们却既清饮，也会加牛乳和糖，颇有另一番特色美食。祖父常说，祁红香气与众不同，香气之高，只能印尼的大吉岭茶能和它相提并论。”
就算是专业人员，也无法为祁门香作出一个规范的量化分析描述，而如今常用“似花、似蜜、似果”这好多个填满了文学类想像的语汇来叙述祁门香，即便这类叙述填满了迷心力，但却没法逃避，在真实应对这类气质高雅的祁门香的情况下，这类表述看起来乏力。
目前为止，从茶茶青中提取的芬芳化学物质成份有80多种，绿茶叶约260种，乌龙300多种多样，而红茶高达400多种多样。红茶历经揉捻、发醇，其芬芳化学物质会变得越来越丰富多彩。大部分荼叶的香气的多元化的，大家没法开展精确叙述，习惯性上就以原产地取名，称作“地区香”。祁门红茶香气具备一种较强的穿透性，浓厚且清香，弥漫着玫瑰花香、清香和蜜香，被称作“祁门香”，高端祁门红茶还会含有兰花香。祁门红茶含有香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇。香叶醇和2-苯乙醇具备铃兰般溫暖的芬芳，苯甲醇具备愉快的清香，这种化学物质组成“祁门香”的基本，并与别的红茶香气化学物质多层面的更替，互相的累加，产生无法用語言去叙述，只有是滞留在记忆里的“始终的、美丽动人的、独一无二的祁门香”。
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