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好的六安瓜片有什么特点

提问者：丁丁提问时间：2020-04-28

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六安瓜片，是中华传统茗茶，归属于绿茶叶类，通称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山区一带，似瓜子形的片式，当然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，尺寸调匀，没有芽尖、茶梗，芳香高爽，味道鲜醇回甜，茶汤颜色清亮晶莹剔透，叶底绿嫩光亮，是一种特点比较突出的荼叶，实际的详细介绍以下！

六安瓜片的质量特点

六安瓜片是一种块状烘青绿茶，其外观设计平展，叶缘微翘，叶质绵软，尺寸调匀。冲调的汤色色泽翠绿色光亮，香味清爽，味道鲜醇，回味无穷甘醇。

六安瓜片的外观设计特性

六安瓜片往往能变成在我国知名的荼叶，与它的出色质量特性是摆脱不掉关联的。那麼六安瓜片的茶干净整洁整洁，归属于精典、绝品的茶。六安瓜片产自安徽六安、金寨、霍山一带，其外观设计像瓜子、叶片当然平展、叶的边沿略微翘起来，六安瓜片的色泽宝绿有霜年、叶子调匀、没有芽尖和茶梗。好的六安瓜片是沒有梗、沒有芽、不容易劣变的，也不会带有除荼叶之外的脏物。

六安瓜片与众不同制作工艺

六安瓜片往往无梗、无芽、无劣变，是由于它的独特制作工艺。六安瓜片的茶青务必长到开面才採摘。茶青根据扳片，去除芽尖和茶梗，扒开嫩片、老片。六安瓜片的嫩片、老片各自茶叶杀青，生锅、热锅持续工作，火温先低后高。非常是最终拉老火，灶火强烈，火焰盈尺，抬篮走烘，一罩即去，更替开展。抬篮一招一步节奏感围绕，地珍紧密配合，如跳古典舞一般，煞是好看，实则中国茶面包烘培中别具一格的火功。

六安瓜片质量的识别方法

1、颜色

好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，十分的嫩，色泽是一致的，那样就可以看得出它是蛋糕烘焙十分及时的。

2、香气

六安瓜片是拥有炒板栗的香气的，就是说好茶叶。

3、嚼味

六安瓜片是刚开始苦之后甜，或是是苦中带甜的，那麼它就是说好茶叶，并且漱口清洁以后也有着一股十分清新的味儿。

4、样子

六安瓜片上等的商品理应是长度类似，大小也类似的样子，那样的话制做的加工工艺是十分及时的。

5、汤色

好的六安瓜片的茶汤颜色应该是清爽爽的，不容易夹杂着别的的不必要的颜色。饮茶的情况下，如果是好茶叶，你能觉得拥有浅浅的苦涩味，可是也带著一丝丝清爽。

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