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其他茶碧螺春是信阳毛尖吗？从姓名上边就可以看得出，碧螺春归属于绿茶，可是与毛尖茶叶中间是存有诸多差别的，因而，下边网编就给大伙儿自身的介绍一下碧螺春茶吧！
碧螺春归属于绿茶
碧螺春是中华传统茗茶，我国十大名茶之一，归属于绿茶类，现有1000很多年历史时间。碧螺春产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此别称“洞庭碧螺春”。
碧螺春的口味特征
唐代时就被列入供品，古大家别称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。炒出后的干茶条索紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，产自春天，故称“碧螺春”。此茶冲调后杯里蓝天滚翻，芳香袭入，是我国的茗茶。关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、风干。
碧螺春质量识别方法
1、白毫（也称茸毛）是碧螺春的外形特征之一，即荼叶的身上由白毫遮盖，一般 称之为茸毛满布，也称“全身毛”。
2、条索苗条是碧螺春的外形特征之二，茶条紧细重实得像铜线一样，也称“铜条丝”。
3、打卷成螺是碧螺春的外形特征之三，条索呈螺旋状打卷像蜜峰腿一样弯折，也称“蜜峰腿”。
4、颜色银绿隐翠是碧螺春的外形特征之四，银绿就是指荼叶新鲜的翠绿色，在白毫的烘托下，给人光辉灿烂的觉得。
5、清香的香味特征，花卉园中油茶树和桃树间生，茶吸清香，花窨茶气，从此产生了碧螺春芬芳橙味的纯天然质量。
6、鲜醇的味道特征，碧螺春醇美、可口，通道后有一种鲜香生津止渴之感。
碧螺春的冲调方式
1、碧螺春因为芽叶鲜嫩，冲调需选用上投法；
2、采用矿泉水和天然山泉水，味道更优；
3、投茶量一般是3g上下干茶，250ml水；
4、温度操纵在80—90℃，不能用即开沸水。
综上所述个人所得，碧螺春归属于绿茶，为在我国传统式的十大名茶之一。碧螺春是汉人传统式茗茶，现有1000很多年历史时间，以形美、色艳、浓醇、醇美这“四绝”出名于东西方！
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