绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝武夷岩茶的好处：明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。
武夷岩茶有十大功效
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。
4、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
5、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
6、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
7、对牙齿的保健：茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
8、防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
9、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
10、除了上述功能外，武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
武夷岩茶的贮存方法
武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的 武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。
光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过1年。
①选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖;
②采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处;
③选用干燥的保温瓶，封好口;
④短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内;
⑤放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起;
⑥生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大;
⑦要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。
武夷岩茶的功效与作用有哪些
武夷岩茶功效有哪些呢?对于许多人来说，喝武夷岩茶是一种绝佳的享受。经常喝武夷岩茶功效是十分多的，关于改善咱们的体质和增强身体抵抗力是十分管用的。下面就让咱们来看看武夷岩茶功效具体有哪些吧。
岩茶不仅外观独特，而且香味益清益醇。通过现代医学专家试验验证，岩茶还具有以下保健养生之功效：
进步抗病性
茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调节N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)致使免疫功用，提高体内抗病性。
延缓衰老
茶中有茶多酚，提高全血(GSH—PX)的生机，有助于清除体内生物自由基，减少损伤，然后推迟了人体的变老。
防癌变
茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，避免癌变。
降低毛细血管脆性
茶可减低主动脉内膜质斑块和含量，减低毛细血管脆性，抗性增强。
利尿
茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物分泌。
武夷岩茶功效很多，我们在平常的时候要经常饮用武夷岩茶，关于肠胃虚弱的朋友来说，这款茶是再合适不过了，建议大家在采购前要学会区分这款茶的真假和品质，这样才干买到地道的武夷岩茶。
武夷岩茶的三道火是什么认识武夷岩茶的三道火的作用
很多人喜欢武夷岩茶是出于武夷岩茶的三道火工艺，那么，武夷岩茶的三道火的作用是什么呢?今天和小编一起来认识一下武夷岩茶的三道火的作用。
武夷岩茶三道火中的第一道是初焙，所谓“初焙”也就是在茶青炒揉后，再接着送到焙间烘焙的过程，俗称"走水焙"，注意在初焙的温度要控制非常关键，必须要高温，有经验的制茶老师傅用手背的触觉便可测定出来。
复焙是武夷岩茶三道火中的第二道，俗称"中足火".武夷岩茶三道火的作用的第二道烘焙的目的是为了将拣剔后的茶叶焙至所要求的程度，通过这样复焙就可以防止茶叶霉变，并且可以减少茶叶的苦涩味道，茶叶的醇厚度就提高了。
武夷岩茶的三道火中的第三道是炖火，武夷岩茶的三道火的作用中的这道炖火是使茶在足够干燥的基础上，进行文火慢焙的过程。许多茶友都喜欢第三道火炭焙出来的茶，一个耐存，一个水顺，一个汤底香。
武夷岩茶的三道火每一道都有其独特的作用，就是因为这三道火使得武夷岩茶具有独特的韵味，因此，武夷岩茶的这三道火是不可免之的。看了以上内容，你了解了武夷岩茶的三道火的作用了吗?
武夷岩茶中茶梗有什么作用
武夷岩茶是中国传统名茶，兼具红茶之香醇，绿茶之清香，是中国乌龙茶之极品，浑身都是宝。但是其中却有一个复杂角色——茶梗，却让人又爱又恨！不信？
在武夷岩茶的采摘过程中，以“一芽三四叶”为标准，茶叶刚刚发芽，开面的页片也是嫩黄的，这样做出的茶品质最高。如“携带”茶梗参与整个制作过程，则对岩茶的香气和口感的提升都有明显的帮助。那么，小小茶梗是如何做到的呢？
【茶梗营养丰富】
茶梗中的香气和滋味来源于茶氨酸、可溶性糖等物质，茶叶在加工过程中，这些物质便从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
那你们知道他们在制茶过程中，是如何转移的吗？
01
萎凋
茶梗可以提升茶叶细胞的吸水力，拉开含水率的差异，为接下来的“走水”做准备。
02
晾青
茶梗其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质，其含量远大于茶叶中的含量，在晒青过程中，叶肉细胞上集中了众多氨基酸、可溶性糖等物质，让儿茶多酚类物质增多。所以，茶汤口感更加浓厚，也让茶叶更为耐泡。
03
做青
在这一步中，茶梗将继续向叶肉细胞输送一切有用的水分和可溶性物质，当你冲泡时，会发现茶汤滋味很甜爽，伴着浓郁醇香。
【茶梗有时候很令人头疼】
茶叶制成之后，这些多余的茶梗和黄片又要重新捡剔干净。要不然，反面派的它耍起来也是让人头疼。
首先它影响口感，虽然上文中提到茶梗含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，但是在实际冲泡过程中，品茶时并不能完全感受到精茶的香气、及完美的口感。就是说，如果是掺了较多梗的茶，表现为滋味清淡、香气不纯，品饮有粗老味。
其次它还影响价格，成品茶中要是掺杂着梗茎，就会让售价大打折扣。原因是什么呢？第一，会让泡出来的茶汤显得不够干净。第二，影响成茶质量，还需要多花费人工进行筛选。多重成本算下来，其实对价格影响非常大。
明朝屠隆《茶笺》载：“采茶不必太细，细则芽初萌而味欠足；不必太青，青则茶已老而味欠嫩；须谷雨前后，觅成叶带微绿而园且厚老为尚。”总而言之，有少量的茶梗才能制出香高味浓的好茶，各位茶友不必过于介怀，静静品茶，用心感悟，找到最适合自己的口粮茶，才是真理。
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