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其他茶都匀毛尖，我国十大名茶之一。自古以来就做为皇室的贡茶，曾被乾隆钦点，称之为“云雾贡茶”。1959年毛泽东亲笔取名为“信阳毛尖”。茶友庄晚芳老先生曾作诗夸赞：“雪芽芬芳都匀生，不亚龙井茶碧螺春茶。饮罢浮花清新味，神清气爽功关灵！”好自然环境才有好茶叶，下边来掌握下都匀毛尖产于哪儿？
都匀毛尖产于哪儿？
都匀毛尖关键原产地在贵州都匀市团山、哨脚、大槽一带，峡谷波动，海拔高度公里，大峡谷溪水，树木苍郁，云雾笼罩着，冬无寒冷，夏无炎热，四季怡人，年平均温度为16℃，年均值降雨量在1400多毫米。土壤层浓厚，土壤层松散潮湿，土层是酸碱性或微酸碱性，含有很多的铁制和聚磷酸盐，独特的当然、标准不但适合茶树的生长发育，并且产生了都匀毛尖的与众不同设计风格。
第一，主产区海拔高度1000米上下，均高于别的“我国十大名茶”原产地海拔高度五百米。
第二，降雨匀称。茶树对水份规定较高，对降水量和降水的时节分派常有一定规定。毛尖茶种植区平均降水量1100mm--1400mm，降雨量适度。
第三，云雾多。在毛尖茶主产区，每一年的云雾气温达200天上下，环境湿度长期维持在80%之上，漫照光丰富多彩，有益于荼叶内的蛋白及中氮芬芳物的产生和累积。
第四，气侯柔和。茶树的极端化温度为35℃和-5℃，而黔南茶种植区35℃之上的极端化高溫和小于-5℃极端化超低温都极其少见。冬无寒冷夏无炎热，是黔南气侯的主要特点，茶树生长发育气侯最柔和。
第五，毛尖茶种植区森林覆盖率高达极高。第六，茶树生长发育自然环境好。黔南地域归属于國家“珠防工程项目自然保护区”，山林植物群落维护不错，沒有过多开发设计，周边沒有环境污染，茶叶产地沒有空气污染，天然的珍稀动植物丰富多彩。
都匀毛尖的加工工艺
都匀毛尖的手工制作炮制，分成“茶叶杀青、揉捻、做形、提毫、蛋糕烘焙”等五道工艺流程，生产加工手法有“抓、扣、抛、撒、晾、揉、搓、团、摩、提、焙”等十余种，全部实际操作注重火中取宝，在高溫中一气呵成。而炒茶的成功与失败全靠触感对温度的操纵和生产加工手法的转换。与众不同而又繁杂的加工工艺，使都匀毛尖在色、香、味、形跟叶底等层面不同寻常，在中国绿茶叶炮制加工工艺中堪称一绝。
都匀毛尖茶为茶中佳品，其与众不同质量的产生，是自古以来茶树种类超进化挑选的結果，是中华民族地域勤快的荼叶工作人员对毛尖茶生产制造技术性锲而不舍科学研究探寻的累积，是黔南布依族苗族自治州独有的生态环境保护和茶园管理水准的智慧结晶！
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