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其他茶“七碗轻风自六安，每随佳兴入文坛。纤芽出土文物春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗佳品，高阳醉客避许你浮生。何日一酌中霖水?再试君谟小凤团。”六安瓜片产于风景优美的大别山区，以其山高林密，光照短，云雾缭绕多等优异生态环境保护，培育出六安瓜片与众不同的质量。那六安瓜片是啥茶呢？很多人第一次见“六安瓜片”这类荼叶时基础全是读成六“liù”瓜片，实际上六安瓜片中的六读“lù”，读不进六(liù)，这是为什么呢？那“六”该怎么读呢？
六安瓜片归属于绿茶叶
六安瓜片这类荼叶尽管外观设计与葵瓜子类似，并且当然平整，但它的制作工艺与绿茶叶类似，他按茶叶分类而言，应当归属于绿茶叶的一种，这类荼叶生产加工成成饮茶之后，颜色宝绿，尺寸匀称，并且不会有芽尖，冲调之后味道醇厚回甜显著。
六安瓜片的采制技术性，与别的茗茶不一样。新茶于骨玉后开业，採摘规范以一芽二、三叶主导历经生锅、熟锅、毛火、文火、老火五个工艺流程做成。
採摘:一般在骨玉前后左右采掘，至小满节气前完毕，採摘规范以一芽二三叶主导，人民群众习惯性称作"开面"採摘。
扳片:茶青采回要立即扳片。分叶子(或称小块)、老片(或称大面积)和茶梗(或称针把子)三类。
生锅与熟锅:炒茶锅规格约70公分，呈三十度歪斜，两锅邻近，一生一熟，生锅溫度100°C上下，熟锅略低。投叶量100克，嫩片酌减，黄叶稍增。茶青入锅后用竹丝帚或节花帚煸炒1-2分钟，关键起茶叶杀青功效。炒至叶子变松时，将生锅叶扫入熟锅，梳理条型，边炒边拍，使叶片慢慢变成块状，用劲尺寸视茶青嫩度不一样而异，叶子要提炒轻翻，帚把释放压力，以固色保形。炒黄叶则帚把要带紧，以轻轻拍打一片。炒至叶片基础定形，含水量30%上下时就可以起锅，及时上炕。
毛火:用烘笼碳火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶溫度100℃上下，烘到八九成干就可以。拣去黄片、漂叶、红筋、黄叶后，将叶子、老片搅拌。
文火:最迟在毛火后一天开展，每笼投叶2.5~3公斤，火温不适合太高，烘至贴近足干就可以。
老火:又叫拉老火，是最后一次蛋糕烘焙，对产生独特的色、香、味、形危害巨大。老火规定火温高，火情猛。木碳窑先齐整挤紧，烧旺烧匀，火苗四射。每笼投叶3~4KG，由二人抬烘笼在碳火上蛋糕烘焙2~三秒钟，即抬下翻茶，先后抬到抬下，边烘边翻。为灵活运用碳火，可2~3只烘笼轮流上烘。直烘至叶子绿中带霜时就可以下烘，趁着热装进铁筒，层次踩紧，盖章后用焊锡丝密封储藏。
六安瓜片的读音
从在历史上讲，“六”是皋陶后代的领地。《史记卷二·夏本纪》中记述，帝禹“封皋陶以后于英、六”，这就是古六国的原型。这儿的“六”，并不是大数字上的“6”，只是指“六”这个地方。
由于在古汉语中，“六”与“陆”是通假字，意思是“四周略高的陆上”，这也合乎古六国的丘陵地貌特点。
而“六安”之名来源于汉武帝。公元121年，淮南王刘安、衡山王刘赐造反事发，二王自尽，汉武帝取衡山内六县、安风、安丰等县首字，别衡山国为六安国，封刘学为六安王，取“六地安全，绝不叛逆”之意。“六安”之名由此而来，各代延用。这儿的“六”也是地名大全，因此应读“lù”。
综上所述，六安瓜片在绿茶叶中是较为独特的存有。如今你了解为何六安瓜片的六要读“lù”了吧？
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