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龙井和碧螺春是绿茶吗

提问者:油菜籽提问时间:2020-04-29
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龙井和碧螺春是绿茶叶吗?是的,龙井和碧螺春全是绿茶叶。实际的,我们可以了解一下!

龙井茶

龙井茶一直以色翠、形美、香郁、醇美冠绝天下,其与众不同的“淡而远”“香而清”的绝代神採和不凡质量,在诸多茗茶中独具一格,冠列我国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特性:一早,二嫩,三勤。茶人常说,“荼叶是个时间草,早采三天是个宝,迟采三天变为草。”龙井茶还以采摘鲜嫩而而出名,茶青嫩匀度组成龙井茶质量的基本。勤就是指采大留小分次采摘,全年度采摘在30批上下。

传统式的龙井炒制有十大技巧:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不一样质量的荼叶又有不一样的炒制技巧。因为原产地生态条件和炒制技术性的区别,杭州西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个类目之别。

特等龙井茶偏平光洁伸直,颜色葱绿亮润,香味细嫩淡泊,味道鲜香醇厚,叶底鲜嫩呈朵。

新茶中的特等杭州西湖龙井、浙江省龙井外观设计偏平光洁,苗锋尖削,芽善于叶,颜色葱绿,表皮无茸毛;茶汤颜色葱绿(黄)光亮;芳香或嫩栗香,但有一部分茶带高火香;味道清新或淳厚;叶底葱绿,尚详细。其他各个龙井茶伴随着级別的降低。

碧螺春

碧螺春是中华传统茗茶,我国十大名茶之一,归属于绿茶叶类,现有1000很多年历史时间。碧螺春产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此别称“洞庭碧螺春”。

唐代时就被列入供品,古大家别称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之鲜嫩0.5公斤干茶必须茶芽6-8万个。炒出后的干茶索条紧结,白毫显出,颜色银绿,翠碧诱惑,打卷成螺,产自春天,故称“碧螺春”。此茶冲调后杯里蓝天滚翻,芳香袭入,是我国的茗茶。

碧螺春炒制的特性是:手离不了茶,茶离不了锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉融合,接连实际操作,出锅即成。关键工艺流程为:茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、风干。

碧螺春荼叶制做规定很高,初春阶段,茶芽初发,芽尖一部分,即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘出来,历经茶叶杀青、烘炒、搓揉等一系列独特加工工艺生产加工而成。

总而言之,龙井茶和碧螺春全是绿茶叶,它是沒有一切疑惑的。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-04-29
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