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六安瓜片和碧螺春哪个好?看品质特征!

提问者:禅照居士提问时间:2020-04-29
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质量特点就是说叙述荼叶外观设计、颜色、汤色、叶底等层面的专业知识的,总而言之六安瓜片和碧螺春的质量特点是对其干茶和湿茶的最全方位的详细介绍。因此六安瓜片和碧螺春哪家好?看质量特点!

六安瓜片的质量特点是:

在全球全部荼叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的荼叶,由片式生叶做成。去芽不但维持片式型体,且无草青味;梗在制作过程中已木制化,去除后,可保证茶味浓而不苦,香而不苦。六安瓜片每到骨玉前后左右十天以内採摘,採摘时取二、三叶,求“壮”不追求“嫩”。

六安瓜片的外观设计,似瓜子形的片式,当然平整,叶缘微翘,颜色宝绿,尺寸调匀,没有芽尖、茶叶梗,清香高爽,味道鲜醇回甜,茶汤颜色清亮晶莹剔透,叶底绿嫩光亮。以往依据采制时节,分为三个种类:

提片:骨玉前提条件采的称“提片”,质量最佳;之后采制的大宗商品商品称“瓜片”;

梅片:进到梅雨天气,荼叶略微粗老,质量一般,这一段阶段采制的称之为“梅片”。齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分四级8等。

六安瓜片级别划分时要考虑到综合性考虑到荼叶的外观设计与内质,在外观上应考虑到颜色、嫩度及样子,以内质上要考虑到的要素有纯净度、香味、味道、茶汤颜色、叶底,实际能够 分成绝品、精典、通品,通品又包含一级、二级和三级,质量先后降低。

绝品:绝品六安瓜片瓜子形,平伏尺寸调匀、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,汤色清香高长长久、鲜醉回味无穷香甜清沏晶莹、葱绿新鲜。

精典:精典六安瓜片瓜子形调匀、翠绿色上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,汤色清香高长、鲜香醇正、清沏晶莹、葱绿新鲜。

一级:一级六安瓜片形近瓜子调匀、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,汤色清香长久、鲜香纯正、黄绿色光亮、黄绿色调匀。

二级:二级六安瓜片瓜子形较调匀、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,汤色香味较纯和、较鲜香纯正、黄绿色尚明、黄绿色调匀。

三级:三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶,汤色香味较纯和、尚鲜香纯正、黄绿色尚明、黄绿色匀净。

碧螺春的质量特点

炒出后的干茶条索紧结,白毫显出,颜色银绿,翠碧诱惑,打卷成螺,产自春天,故称“碧螺春”。

此茶冲调后杯里蓝天滚翻,清香袭入,是我国知名的茗茶,素来被大家看作茶中精典,常被做为高級礼物的用处,在世界各国茶叶市场拥有 非常高的信誉。

碧螺春的油茶树与桃树交叠栽种,茶吸橙味,果熏茶韵,因此碧螺春有一种独特的果香气

特一级:条索苗条,打卷成螺,全身批毫,银绿隐翠,颜色鲜润,香味嫩香幽静,味道醇厚鲜香,茶汤颜色葱绿清亮光亮,叶底嫩匀多芽,在茶青拣选上从碧螺春茶一芽一叶炮制,改成单芽,此茶是碧螺春之中的绝品,拣选的耗时也比别的的荼叶多一倍的時间

特二级:条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津止渴,回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的佳品,,是必须高端洞庭碧螺春人员首选。

一级:条索尚苗条,打卷成螺,白毫批覆,调匀,嫩爽清香,味道鲜醇可口,汤色绿而光亮、,叶底鲜嫩,绿,光亮.是拣选一芽一叶而炮制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。本地茶人对碧螺春叙述为:"铜线条,螺旋状,全身毛,芬芳橙味,鲜香生津止渴。"一级荼叶品质出色,价钱又适度。

二级:打卷如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽嫩幼,冲调后茶气缓缓伸展,左右翻飞,茶液态水银澄翠绿,清香袭人,口感凉甜,鲜香生津止渴,二级荼叶性价比高,价钱适合,性价比高最大,家中自身品味或与盆友共享,是不二选择。

三级:条索苗条,打卷成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香温文尔雅,浓厚醇厚,鲜香生津止渴,回味无穷悠长,一般我们自己接待盆友也是采用这一茶,三级茶叶的价格优点显著,品质又好,是公司办公室及家居平时用茶的优选。

综上所述,六安瓜片和碧螺春全是好茶叶,对于哪家好,大伙儿自主分辨。

回答者:学茶艺回答时间:2020-04-29
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