绿茶长相是什么长相？绿茶的形状-茶礼仪网

绿茶长相是什么长相？绿茶的形状

提问者：里瑟提问时间：2020-04-29

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绿茶是在历史上最开始的茶系，也是我国的关键茶系之一。采用油茶树的新芽或芽，没经发醇，根据茶叶杀青、揉捻（整形美容）、风干等制作工艺而成，形状各异，各不相同，实际以下！

绿茶的样子

1、条型

成茶单条荼叶紧而直，总体园润、调匀。依据选材鲜嫩水平的不一样，长条状茶的外形能够是条索紧结健壮或条索紧细。这类条形的绿茶生产加工时揉捻较重，促使芽叶拧在一起，产生了干茶每棵荼叶都好像一条或一根的外形，大部分条型都是带点弯折，并不是很直，弯折力度大的好像渔钩，一小部分条型很直，好像铁饼。

级別高的条型茶采用一芽一叶初展的茶青，干茶会成紧而细有点弯折的模样，用一芽二叶或三叶的茶青做成的条型茶外形就粗大些。条型茶在中国绿茶中十分多见，具有大家茶也是知名绿茶。

2、扁型

呈挤扁的小块状，成茶并不是立体式的芽叶状，只是挤扁的芽叶。意味着种类是西湖龙井茶。

3、针形

外形看上去紧、细、圆、直，呈针形，成茶是一小根一小根的，单条的荼叶尽管细微可是太紧实，好像细针，不打卷，整粒荼叶是挺秀的。有的针形茶除开细直外且略扁，许多人把这类针形茶描述为一把小小翠绿色宝刀；选材更嫩的针形茶呈松针的形状。要想产生针形，最先採摘的情况下就需要确保芽叶的嫩度，次之揉捻加工工艺中言之有理直、炒紧的工艺流程。

浙江省的开化龙顶归属于好像宝刀的针形茶，南京雨花茶和湖南省安化松针的外形则像松针。

4、苗条打卷形

干茶全身微绒毛，茸毫满披，条索紧细重实，条索呈螺旋状卷紧，意味着种类是碧螺春茶。

5、颗粒物打卷形

干茶呈打卷状，成颗，没有毛绒，卷圆紧致，犹如真珠，色调灰白色或是老绿，通常是比较完善的叶子做成。意味着种类是平水滴茶。

6、当然形

当然形的绿茶外形和当然芽叶贴近，看上去就是说一个嫩茶芽带一片或两块嫩叶片的干躁情况。因为生产过程中不揉捻或用变轻的力揉捻，不释放另加力造型设计，基础维持荼叶原来的样子，因此干茶的芽叶或呈略扁的情况或较为收缩成一小束。当然样子的绿茶大多数是质量细致的知名绿茶，许多人把这类由芽叶构成的当然样子称之为“朵形”。

7、特形绿茶

一些绿茶会一小撮一小撮地团成球型或绑成笔形等，归属于独特造型设计的绿茶。(文中来源于：一如茶韵，

高品质绿茶的特性

1、看颜色

好的绿茶成饮茶颜色是翠绿色或黄绿色，光亮有光泽度，而伪劣的绿茶颜色暗淡、深褐，沒有光泽度。

2、摸外形

质量好的绿茶，外形伸直均整，白毫显出，摸起来是很详细紧致，假如摸着条索疏松，叶表不光滑、轻飘飘的，就并不是质量好的绿茶。

3、闻香味

佳品的绿茶含有芳香，花香是口味淡的、栗子香气，假如荼叶掺杂有别的的模糊不清味道，说明茶质量不是佳的。

4、品味道

质量好的绿茶也有轻度的苦涩感，但回味无穷淳厚、甘鲜，口舌生津；粗老伪劣的绿茶是淡而无味，还具备涩口。

5、观汤色