祁门红茶和正山小种哪个好？-茶礼仪网

祁门红茶和正山小种哪个好？

提问者：一切皆有可能提问时间：2020-05-20

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祁门红茶就不必多介绍了，世界四大红茶之一，三大高香茶之首。而正山小种想必大家也不陌生，产自红茶起源之地，它的代表茶种金骏眉是高品质红茶的代表红茶。那么祁门红茶和正山小种两种红茶哪个更好呢？

1、祁门红茶

祁门红茶和正山小种哪个好？

祁门红茶是安徽茶农创制于光绪年间，但是在史记中记载，可以追溯到唐代茶经，它在红茶之中素有“群芳最”的称号，连英国女王和王室也对这个品种的红茶爱不释手哦！

祁门红茶茶汤呈现出来的色泽是稍微带有点橘红色调的蜜糖颜色，茶香味馥郁。一般来说建议冲泡的温度在80度左右，可以保留茶中营养成分的同时，最大限度激发出红茶的香气和口感。

2、正山小种

祁门红茶和正山小种哪个好？

小种红茶主要分为两个派别，一个是福建武夷山桐木关一带的，被称为“正山小种”，另一派是在福建其他地区，如政和、古田等地产出的，被称为“外山小种”。一般来说，因为桐木关地带气候地理位置比较优越，出品的正山小种质量会更上乘一些。

（1）桐木花香小种：桐木花香小种除了具备了基础的红茶茶香气外，也沾上了种植地带周围花香的气息，冲泡的时候茶香花香多种香气混合碰撞，自带着别样独特的风味。每一次泡茶，满屋都是茶的清香味道。

（2）武夷桐木关金骏眉：金骏眉这个红茶品种，产地是在福建武夷山市的桐木关，这个地带拥有典型的亚热带气候，雨量充沛加之土壤肥沃，所以种出来的红茶品种也属于上上佳品。由于金骏眉品质上乘，市场价格极高，所以在外包装上一般都足够高端大气上档次，是送礼的最佳选择。同时还具备了良好的密封性，避免红茶受潮变味。金骏眉茶汤冲泡出来后色泽是偏透亮的，入口可以品尝到红茶的甜甘味道，淡淡的茶香气沁人心脾，喝完后会有余香，很甘润。

（3）桐木关梅占金骏眉：金骏眉是正山小种的小分类，也是代表性茶种。金骏眉的品种一般可以分为梅占金骏眉、黄芽金骏眉和黑黄相间金骏眉。在这三种金骏眉的品种中，梅占金骏眉的香气会比其他品种的更加浓烈。它芽尖肥厚细长，冲泡出的茶汤色泽呈现出金黄透亮感，冲泡之时可以闻到非常霸道的红茶香气，入口的口感十分顺滑绵长，一小撮的茶叶可以持久反复冲泡多次哦！

回答者：悟茶道回答时间：2020-05-20

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