祁门红茶适合用紫砂壶冲泡吗？-茶礼仪网

祁门红茶适合用紫砂壶冲泡吗？

提问者：如果系叛逃提问时间：2020-06-03

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祁门红茶是生活中常见的茶品，其作为我国历史名茶，是红茶中的极品，很受茶友的喜爱。想要喝好的祁门红茶，茶是一方面，泡茶器具的选择也是一方面。而常见的泡茶器具就有紫砂壶，那么祁门红茶适合紫砂壶冲泡吗？接下来一起来看看。

祁门红茶适合用紫砂壶冲泡吗？

一、祁门红茶适合用紫砂壶冲泡吗？

祁门红茶是属于红茶类的，至于冲泡茶具是否适合选用紫砂壶的，其当然是可以选用紫砂壶的。这是因为紫砂茶具没有吸水性，陶火的温度是在1100~1200℃的，是符合红茶的高温冲泡特性的。而且，紫砂茶具是耐热、耐寒的，泡茶是没有熟汤味道，保证了原来的香味，传热速度慢，可以炖茶，不轻易爆裂的，泡的时间越长，香气也是越浓郁的。此外，紫砂茶具的质地是很坚硬的，泥色也是天然，还有红砂、白砂，可以确保了红茶的香味。

二、紫砂壶冲泡祁门红茶的方法

1、置具洁器
首先，在冲泡祁门红茶之前，不管采用的哪种饮用方法，首要的都是先准备好要用到的茶具，比如煮水的壶、盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

2、量茶入杯
然后，将准备好的茶具洁净之后，即可往茶杯中放入茶叶了，每杯只放入3-5克的祁门红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90~100℃的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

3、烹水沏茶
接着，当量茶入杯后，即可冲入沸水。如果冲泡的是高档点的祁门红茶，就选用白瓷杯比较适合，这样便于观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，应先将水煮沸，而后放茶配料。煮的时候，放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使茶叶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2~3分钟，叶片较大则宜闷置3~5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

回答者：性爱人生回答时间：2020-06-03

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