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黄山毛峰怎么冲泡?冲泡技巧有哪些?

提问者:不够成熟提问时间:2020-06-05
已采纳这几天的黄山毛峰茶叶已经有少量上市,可有些朋友之前没有喝过黄山毛峰,不太懂得其的冲泡方法。17茶叶网今天就来跟大家聊一聊黄山毛峰如何冲泡。

黄山毛峰的冲泡步骤

1、温杯

取杯子(一般使用白瓷杯或者玻璃杯),把热水倒入杯中,然后转动杯身2圈,使其充分润杯,再倒掉杯子里的水。

2、投茶

在杯中加入1/3的热水,然后取2-3克茶叶投入杯中

3、摇香

茶投入杯中静止一分钟左右,然后取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合,使茶叶中的香气释放出来。

4、注水

将热水注入杯中,注意采用高冲泡的方法,这样水冲下来后,茶叶在杯中不动的翻滚,促使茶汤均匀。

这样一杯黄山毛峰就冲泡好了。其汤色清澈明亮,香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,舌口生津,让你放不下杯!

黄山毛峰的冲泡技巧

冲泡水温

等级较高的黄山毛峰,水温不宜太高。冲泡一芽一叶初展等级水温建议80℃-90℃左右,随着等级降低,水温相应增加。冲泡时可选用玻璃杯或白瓷茶杯冲泡。

坐杯时长

冲泡时间很灵活,随自己的喜好冲泡。建议冲泡第一道茶时,时间掌控在1分钟之内,茶汤除了鲜爽之外,更加饱满。

冲泡次数

黄山毛峰为烘青绿茶,香气没有炒青绿茶那么高扬,滋味也没有其浓郁。它不紧不慢地释放自己,却可多泡两三道茶。饮茶时,杯中茶水剩1/3左右,即可加水再次冲泡,这样茶汤浓度适当、滋味稳定。

浓淡

在这里,小编提醒大家,饮茶宜浓淡适宜,不建议茶友喝浓茶。盖碗冲泡建议茶水比为1:50,玻璃杯冲泡,茶叶可适当少放些。
回答者:性爱人生回答时间:2020-06-05
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