喝雨花茶有什么作用雨花茶功效有哪些-茶礼仪网

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雨花茶作为一种不为人所熟知的茶类，在茶叶市场上的销售量也不尽如人意。雨花茶的功效有很多，雨花茶的功效与作用是与雨花茶中所含的茶多酚分不开的，因为细菌受到了茶多酚的抑制，因为雨花石中含有许多维生素，并且雨花茶中所含的维生素c和维生素e，能够起到抗癌的作用。

说起雨花茶的功效，首先不得不提的就是雨花台的抗衰老的功效。因为我们都知道，人体的衰老就是因为脂肪酸过度氧化造成的，而雨花茶中所含的茶多酚就有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。比较适合女士饮用，从而达到美容和抗衰老的功效。

雨花茶的功效还有利尿作用。这是因为雨花茶中含有丰富的咖啡碱和茶碱，而咖啡碱和茶碱就具有利尿的作用，它可以用于治疗肿瘤。或者可以与红糖一起冲泡，利用红糖茶水解毒的特性还可以治疗急性黄疸型的肝炎，这是雨花茶的医用作用。这已经在中医历史上有了很好的应用。

抗心脑血管疾病另一个雨花石的功效，因为雨花茶含有很多的儿茶素，各种儿茶素，例如儿茶素ECG和EGC，有利于抑制癌细胞增生，使凝血变清，可以抑制动脉粥样硬化，从而可以起到抑制心血管疾病的发生。

雨花茶还有减肥的功效，相信这一功效对于很多的爱美女性朋友是一个福音。喝雨花茶，既可以减少体内血脂的含量，又可以帮助体内肠道油脂的排出，这样就可以到了减肥的作用了。如果你还想了解更多的关于雨花茶的功效的知识，可以登录3158茶叶网进行查询。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-08-24

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雨花茶用什么壶泡

雨花茶可以用紫砂壶泡。紫砂壶具有透气性和吸水性，一把壶不但不会把茶叶闷黄，更能提高绿茶的香气，并且有收藏的作用和价值。

雨花茶用什么壶泡

挑选雨花茶壶(紫砂)的方法

1、壶身扁

冲泡绿茶，茶叶舒展不需要太大空间，偏扁形的壶身可以使茶叶比较散地摊在壶底，这样更能透气而不至于将茶叶闷熟。

2、壶口大

选择壶口大的紫砂壶，冲泡绿茶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有韵味。

3、壶壁薄

用于泡绿茶的紫砂壶千万不要选择壶壁厚的紫砂壶，由于绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。

4、选泥料

由于绿茶不耐闷，所以要选择透气性好，散热快的紫砂壶，而段泥、紫泥泥料结晶度较低，透气性好，可以作为首选，尤其段泥壶，颜色较浅，更适合用来呈现绿茶清淡的色泽。这样无论从赏茶还是养壶的角度来说都比较合适。

温馨提示：

冲泡南京雨花茶要注意茶叶和水的比例，300CC容量的紫砂壶，应放2-3克的茶叶;先向壶中注入三分之一75℃-85℃的开水，使茶叶浸润一下，等茶汁溢开再加满开水;绿茶一般以冲泡三次为度。应选择壶身扁，壶口大，壶壁薄的段泥紫砂壶，调配得当，必可发其真味，释其精华。

雨花茶名称由来

新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。

南京雨花茶怎么泡

雨花茶的冲泡，分为烫杯投茶、品茶闻香、品味回甘三个步骤。无论使用何种方法泡茶，均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2至3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥。

南京雨花茶怎么泡

雨花茶的泡法

第一步烫杯投茶

烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。

第二步品茶闻香

一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。

第三步品味回甘

第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。

雨花茶的历史

“雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买这个女子的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。