竹叶青特点：竹叶青的冲泡方法有哪些-茶礼仪网

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在中国，茶的种类很多。其中有一种茶叫竹叶青，属于绿茶种类。竹叶青茶产于四川峨眉，属于扁平形炒青绿茶，口味清醇、淡雅，在中国茶界中一直很品口碑。

竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。

竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。

那么竹叶青的冲泡方法有哪些?

竹叶青的冲泡方法： 1. 在200ml玻璃杯注入7-8分满的开水(80℃左右)。 2. 将竹叶青干茶一撮(约5g)投入杯中。 3. 待茶叶沉底，倒去汤水。 4. 向杯中二次注水至7-8分满，等待2分钟后即可趁热饮用。 5. 宜小口品饮，喝至余 1/3 茶汤时可再加开水冲泡，可使茶汤浓度较为均匀。

此外，大家要注意以下几点：1. 茶叶份量可依个人口味酌情调整，可适量多放。 2. 由于杀青程度低，建议饮用时，配适量甜食或干果，如葡萄干、杏仁等，以缓解可能的胃部不适，也可在茶中加入少许方糖。

竹叶青的冲泡方法有哪些?由此看来，竹叶青的冲泡方法还是很有讲究的。

回答者：清心回答时间：2019-08-25

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痛风可以喝竹叶青茶

痛风可以喝竹叶青茶。竹叶茶具有清热利尿，清凉解暑、清热除烦的功效，一般不会导致尿酸增高，对痛风患者来讲可以正常喝，但是切记不可喝太浓的茶。

痛风可以喝竹叶青茶

竹叶青的功效

竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。

1、养生功效

《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热峨眉竹叶青、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。

2、保健作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

3、兴奋作用

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

4、利尿作用

竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

5、抑制动脉硬化

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

6、抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定疗效。

7、抑制癌细胞

据报道，竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

8、减肥作用

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果。

食用禁忌

竹叶青茶是食疗的佳品，但是，冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。

来自峨眉名山的竹叶青茶为什么能成为四川名茶

竹叶青是一个多释义的词语。竹叶青酒是让人最熟悉的的，窦唯演唱的歌曲《竹叶青》就是对竹叶青酒的艺术表达。此外还有一种以竹叶青命名的蛇，叫竹叶青蛇，也是我们很熟悉的。到了20世纪60年代陈毅元帅命名了竹叶青茶。从此竹叶青茶以其自身的特点渐渐被熟知。

竹叶青茶是四川名茶，在峨眉山的山腰上生长。竹叶青茶树的生长环境平均海拔高度达到800米～1200米。早晚温差很大，烟雾缭绕让这里的湿气非常浓重，这保证了竹叶青茶口感上的鲜香醇正。

竹叶青茶的制作攻击十分讲究。茶芽必须是鲜嫩的，采摘的标准为一个茶芽一片茶叶，初展的为两叶。保证均匀为前提。采摘好的竹叶青茶芽摊开，经过高温杀青之后，炒青一次，凉青一次，要炒三次凉三次。炒青的开锅温度严格控制在100℃到120℃之间，5分钟中之后温度下降至80℃。从选材到制作，每一步都精心把控，确保了竹叶青茶的品质。

茶叶市场上竹叶青茶的价格由于品质不同，从数十元至数百元不等。竹叶青茶的品质共分为四等。上等竹叶青茶产量极少，从茶树开始挑选，特定的茶树采摘下茶芽，再精挑细选茶芽，用符合制作规格的茶芽经严密的工艺制作而成。中等竹叶青选材来自特定区域的茶园。下等竹叶青多为峨眉山上的茶园一般茶园所生产，最低等的竹叶青是峨眉山周围的山系所产。

竹叶青茶叶外形扁平，两头稍尖，颜色青翠，酷似竹叶。陈毅元帅因此命名为竹叶青茶。纵然创世至今只有短短数十年年，竹叶青茶以自身的品质同样为中国茶文化的发展和传承做出不可替代的贡献。

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