绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1. 黑茶的九大功效之补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的民居而言，黑茶是他们人体必需的矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2. 黑茶的九大功效之助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，能调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能促进胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是以肉食为主的少数民族喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，并且我国民间还有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、黑茶的九大功效之降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体型具有良好的调控作用。
安化黑茶还被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”，成为降“三高”的首选饮品。
4、黑茶的九大功效之抗氧化、延缓衰老
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基会不断产生，也会不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。
黑茶中的儿素茶、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶具有很强的抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、黑茶的九大功效之抗癌、抗突变
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、黑茶的九大功效之降血压
黑茶具有降血压的作用在医学界早有报道。此外，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素等物质能软化血管，通过血管舒张而使血压下降。
楼福庆教授等权威专家发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防治血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三脂、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制的作用，具有降压效果。
7、黑茶的九大功效之改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，具有的生物活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链更容易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、黑茶的九大功效之杀菌、消炎
研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、黑茶的九大功效之利尿解毒、降低烟酒毒害
茶水利尿，可以有利于体内毒素的排出，并且黑茶中所含有的茶多酚能够令烟草中含有的尼古丁发生沉淀，并且随着小便一起排出体外。除了排出尼古丁之外，也可以清除烟草给人带来的自由基，减少香烟对于人体的伤害。
六堡黑茶保健功效有哪些
六堡茶以黑色光润的外形、汤色红亮、口感回甘的特征征服不少爱茶之人，陈香独特的茶叶香气受到消费者的热爱，茶叶优质且具有多重功效。
六堡茶多样化的保健功效有哪些？
专家对黑茶中的六堡茶进行了研究，发现六堡茶助消化、减肥，茶中的咖啡碱、维生素、特种氨基酸、矿质元素，茶皂素等，具有溶血、降胆固醇、抗菌和杀软体动物活性、抗凝活性、抗癌活性和降血压功能。而维生素E、F、K，又具有很强的抗氧化剂，抗衰老、美容，抗辐射作用。
科学测定显示，发现长期饮用六堡茶起到了关键性作用。黑茶中含有丰富的茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。动物实验中发现，小鼠通过у射线照射后，服用茶多糖可以保持血色素平稳，红血球下降幅度减少，血小板的变化也趋于正常。
黑茶的加工工艺是什么，黑茶制作的关键工序。
黑茶属后发酵茶，性温，大多数黑茶采用较粗老的原料。
黑茶的加工工艺和制作流程：经杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序。
渥堆工序是形成黑茶品质特点的关键工序。
杀青：黑茶鲜叶粗老，含水量低，须高温快炒，翻动快匀。
揉捻：黑茶原料粗老，必须趁热揉捻，一般达到嫩叶成条、粗老叶成皱叠即可。
渥堆：经过揉捻后的茶叶洒上水后，堆集成大堆，且要保持一定的温度和湿度，用湿布或麻袋盖好，然后发酵。
这一过程除了让茶汤具有特殊的香气与醇和的口感外，还会产生许多有益于人体健康的抗氧化成分。
干燥：可用烘焙法或晒干法，通过这一程序可形成黑茶特有的黑色和松烟香味，并固定茶形。
温州如今刮起“黑茶风”？
信阳毛尖网资讯：“温州开出多家黑茶销售店，有‘金花’的黑茶价格每公斤动辄上万元。经历了2006年、2007年普洱茶被爆炒的温州，这次是否还将经历另外一轮黑茶投资热。”
拿着放大镜找“金花”
据春山秋水茶叶有限公司总经理王捷介绍，黑茶其实不是个新名词，温州人常喝的普洱茶就是黑茶的一种，属于云南黑茶。除了云南黑茶以外，按照地域分布，信阳毛尖价格，黑茶还有湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶等。
“网上说的黑茶，共话建瓯水仙茶产业的发展，准确地说应该是湖南黑茶，因为只有湖南安化黑茶才能发‘金花’。”王捷从茶筐里拿出一小块安化黑茶，用茶锥轻轻撬开，只见黑褐色的茶叶上，密密麻麻分布着很多小点，用放大镜看，才能看出是金黄色的颗粒：“这就是传说中的金花。”
王捷介绍，金花其实是一种有益菌，学名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”。这种菌具有一定的降脂降压、调节糖类代谢等保健功效，所以长着“金花”的黑茶，价格要比普通黑茶高出不少。
市区江南茶市泰龙茶轩从2009年开始兼营安化黑茶。该店经理谢德迎说：“这几年喝安化黑茶的温州人越来越多，不少茶客都是从喝普洱茶慢慢转化过来的。有金花的黑茶跟没有金花的黑茶比，批发价格每斤约贵一两百元。”
据了解，目前市场上一个六七两重的安化黑茶茶饼销售价格低的100元左右，高的2000多元。
选择黑茶因为它的功效？
黑茶的加工都经过杀青、揉捻、渥堆（发酵）、干燥等几个过程，从而形成与其他茶类不同的独特品质，黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。据了解，黑茶消费者主要集中在中高收入消费阶层。
春山秋水茶叶有限公司总经理王捷说，和普洱茶一样，安化黑茶为温州人接受的一个重要原因是具有保健功效。原是是：一方面它的保健功效比较突出；另一方面，，这个茶价位不像金骏眉、大红袍那么高，晚上也可以喝，不会喝了茶睡不着。
有茶商介绍，黑茶是一种养生保健茶，喝了可助消化。以前主要在北方销售，北方人吃肉食较多，而黑茶可以消食刮油，是减肥的良好辅助品。
黑茶升值空间到底有多大？
据称，黑茶价格每年都在上升。不过有人认为，投资黑茶，应该保持理性，别重蹈当年炒作普洱茶的覆辙。
有人说，当年普洱茶能越炒越火，越卖越贵，其广为传说的保健功效，就在一定程度上起到了推波助澜的作用。
2006年、2007年，信阳毛尖，全国炒作普洱茶，普洱茶价格一夜之间上涨一倍，，不少温州人盲目跟进，投入巨资炒作普洱茶。王捷说，当时他一个朋友腾出厂房储藏普洱茶，但到了2007年，，价格跌到成本也收不回。
其实，像这样被套牢的普洱茶投资者还有不少。王捷透露，现在温州还有一些茶庄老板有不少普洱茶放在广州仓库里，，这几年慢慢在消化。
对于目前刮起的“黑茶风”。有着十几年种茶、制茶经历的乐清能仁茶理事长林义春提醒：黑茶生产发酵的卫生条件很重要，而且储存茶叶很有讲究，湘茶出口力争突破1亿美元，要是保存不好，容易产生霉变。
对于黑茶的保健功效。林义春认为，黑茶终究是一种饮品，像各种茶一样，因含有茶多酚、氨基酸、茶多糖等元素，不可否认它具有一定的保健功能，但是这种功能是微乎其微的。黑茶主要作用在于抗油腻，没必要过分夸大它的保健功效。
有媒体报道：专家指出，在我国相关研究中，普洱茶、黑茶等保健功效仅在白鼠身上得到验证，还没在人类临床实验中得到论证。
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