绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
黑茶的功效与作用：降脂减肥
科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。此外黑茶还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
黑茶的功效与作用：抗衰老
人体的自然衰老与身体其他机能是一个共同的过程。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。而在某些特殊的情况下，如果自由基产生和清除失去平衡，那么就会造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。而黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
黑茶的功效与作用：.降血压、降血糖
随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病成为了现代中老年人健康杀手之一，发病率也愈来愈高。但至今为止，糖尿病一直都是一种还无法完全治愈的病。而科学研究表明，黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品。民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。
黑茶的功效与作用：护肠胃，提高免疫力
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对人体具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用。尤其是经常面对着电脑坐着工作的白领们，黑茶可谓是一种福音。
很多人都喜欢喝饮料，但是最爱的还是碳酸饮料或者咖啡、可可之类的。但通过黑茶的功效与作用可以得知，其实茶才是饮料之王，既天然又健康，如果坚持每天饮用的话还能达到养生的效果。所以小编建议，快点扔掉手头上的那些不良饮品，为了自己的健康还是多喝点茶吧。
怎样选购黑茶？挑选黑茶的几大技巧
黑茶因茶叶呈现黑色，故得名。黑茶属于溜达茶类之一，是发酵茶的一种。目前在我国湖南、湖北、安徽以及云南地区分布有不同种类的黑茶。
黑茶主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之称。那么，要如何挑选优质黑茶呢？下面我们就来了解一下吧。
鉴别黑茶的五大技巧：
一、看外形
优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，梭角分明，从侧边去看没有裂缝，而散开的黑茶的条索匀整。
二、观茶汤
黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。
三、品香气
优质的黑茶的香气迷人，细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的黑茶会陈茶的香味。
四、尝味道
黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。
五、察茶底
泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色，色泽不会变淡，如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关。
以上五点就是关于黑茶的挑选技巧。对于现在市场上琳琅满目的黑茶商品，喜欢喝黑茶的朋友可以留意以上五点挑选黑茶的技巧了哦。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
黑茶有什么功效
黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，既是我们日常生活中常见的茶类，也是具备较高的营养价值，具有保健养生的效果。那么，黑茶有什么功效呢？下面一起来了解看看。黑茶有什么功效
1、黑茶有补充人体膳食营养的保健作用：黑茶中所含的矿物质及维生素可以补充缺少果蔬的西北地区民众的膳食营养。
2、黑茶有帮助人体消化解除油腻的作用：黑茶里面与咖啡一样含有咖啡碱，能够调节人体脂肪的代谢，帮助消化还能促进食欲，能够解除食用肥腻食物的油腻感。
3、黑茶有降血脂、血压、血糖和减肥塑形的作用：常喝黑茶能够有效的软化血管、抑制血压的升高和降低血糖的作用。
4、黑茶有抗氧化、延缓细胞衰老的作用：研究认为细胞的衰老是由于人体内自由基的影响，而黑茶中含有的类黄酮则能够有效的清除这些自由基，而且其抗氧化物质还能够有效的抗氧化。
5、黑茶有健牙护齿、防治牙病的作用：黑茶成分中的氟能够保护我们的牙齿，而且对于各种牙病也是有很好防治效果的。
6、黑茶有杀菌消炎的作用：黑茶茶汤中的茶黄素对于金黄色葡萄球菌、肠杆菌等有很好的抵抗作用，还可以抑制流感病毒对我们身体的侵害。
7、黑茶有利尿解毒的作用：黑茶中的茶多酚是能够较为快速放入吸附身体内的重金属毒物，还能助于醉酒之人的醒酒排尿。
喝黑茶的禁忌
1、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。
2、孕妇忌饮茶
尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
3、发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
4、肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
本次内容就介绍到这里。黑茶味道好，营养价值高，饮用的益处很多，可以经常饮用来保健身体健康。不过，黑茶也是所有人都适合饮用，应当根据自身情况合理选择。
什么是黑茶，黑茶都是怎么分类的？
中国茶历史悠久，名茶品种繁多，主要分七大类，包括：绿茶、黑茶、黄茶、青茶、红茶、白茶和再加工茶，其中黑茶是属于中特有的茶叶品种，什么是黑茶呢？本文将从以下几个方面简要介绍，希望能对你认识黑茶有所帮助。一、什么是黑茶？
黑茶属于后发酵茶，由于采用的原料粗老，在加工制作过程中堆积发酵的时间也比较长，因此叶色多呈现暗褐色，故称为黑茶。
黑茶是最紧压茶的原料，因此也被称为紧压茶。黑茶是我国特有的茶叶品种，需要经过杀青、揉捻、渥堆、复揉和烘培五道工序。在地域分布上，黑茶的产地有我国的湖南、四川、云南、广西等省，品种主要有湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶等。
二、黑茶的分类简介
【湖南黑茶】
湖南黑茶专指产湖湖南的黑茶，包括安化黑茶等。
【湖北老青茶】
湖北老青茶是以老青茶为原料，蒸压成砖形的黑茶，包括蒲圻老青茶等。
【四川边茶】
四川边茶又分南路边茶和西路边茶两种，其成品茶品质优良，经熬耐泡。
【滇桂黑茶】
滇桂黑茶专指生产于云南和广西的黑茶，属于特种黑茶，香味以陈为贵，包括普洱茶、六堡茶等。
三、黑茶的冲泡
【茶具选用】
传统冲泡黑茶一般选用煮水锅或者陶瓷杯、紫砂杯进行冲泡，有时也会采用盖碗直接饮用或倒入小杯中品饮。
【水温控制】
因为黑茶的茶叶较老，在水温方面，一定要使用温度起码100℃的沸水进行冲泡，才能保证黑茶出汤后的茶汤品质。
【置茶量)】
黑茶出汤色泽较显红褐或黑褐色，置茶量可以控制在10-15克左右，也可以根据个人喜好调整。
四、冲泡方法
黑茶的冲泡方法有多种。主要有以下几种:
1、煮饮法
取煮水锅一个，倒入约500毫升水，待大火煮沸，即可投入10~15克黑茶，至锅中水滚沸后，改小火再煮2分钟，即可关火，过滤去掉茶渣，取清澈茶汤品饮。在少数民族地区有时也会加点盐或奶与茶汤混合，制成颇具特色的奶茶。
2、盖碗法
使用工夫茶茶具冲泡，也是黑茶常用的冲泡方法。
取盖碗一个，投入15克黑茶，再按茶水1:40的比例，倒入100℃沸水冲泡，稍闷泡，使黑茶的茶味完全泡出，即可将茶汤倒入小杯中品饮。
3、杯泡法
取紫砂杯或陶瓷杯一个，投入5克黑茶，再按茶水1:40的比例， 倒人100℃沸水冲泡，因黑茶较老，因此泡茶时间可较长，静置2~3分钟再倒出茶汤饮用即可。
五、冲泡时间
因黑茶的发酵时间较长，因此成品茶叶较老，在冲泡过程中可以网泡稍长时间再出汤，每次大约闷泡2~3分钟后品饮也可。
六、适时续水
使用杯泡法冲泡黑茶时，可以在茶汤剩下三分之一时续水，以保持茶汤品质。使用煮饮法一般是将锅中黑茶饮尽后，若想再饮茶，则重新注水煮沸，按煮饮法步骤续水即可。
七、黑茶的贮藏
黑茶在贮藏过程中不可直接接受日晒，应放置于阴凉的地方，以免茶品急速氧化。同时，贮藏的位置应通风，且不与有异味的物品存放在一起，以避免茶叶霉变、变味，加速茶体的湿热氧化过程。
黑茶不宜用塑料袋密封， 可使用牛皮纸等通透性较好的包装材料进行包装。
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