普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是,普洱茶是“生物食品”。
不论普洱茶的生茶还是熟茶,其加工方式,从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制成生茶,再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶。在微生物的作用下,普洱茶获得了良好的、其它茶类无以伦比的品质。
普洱茶是云南大叶种加工的茶品,其芽叶肥壮,叶质肥厚,较中小叶种茶叶更能耐高温冲泡。所以,普洱茶冲泡时,高温洗茶、高温冲泡的普洱茶,滋味醇厚甘美。
普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是,普洱茶是“生物食品”。
不论普洱茶的生茶还是熟茶,其加工方式,从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制成生茶,再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶。在微生物的作用下,普洱茶获得了良好的、其它茶类无以伦比的品质。
普洱茶是云南大叶种加工的茶品,其芽叶肥壮,叶质肥厚,较中小叶种茶叶更能耐高温冲泡。所以,普洱茶冲泡时,高温洗茶、高温冲泡的普洱茶,滋味醇厚甘美。
熟茶的干燥方式可能是所有茶类中最耗时间的,短则10天长则20天不等,需要室内通风自然晾干,而且就效果来说,既没有高温烘干的高香,也没有炒干的快捷,称得上是吃力不讨好的一种干燥方式,但熟茶就是这么干了四十多年。这需要解释!熟茶干燥(一)与晒青
回答时间:2019-08-26
喝茶对健康有许多好处。如果你能保持健康,又良好的饮茶习惯,并长期坚持饮用,你的健康将会大大改善。喝普洱茶是一种非常受欢迎的饮料。长期饮用普洱茶的好处是不言而喻的。然而,在普洱,茶的不当饮用也有缺点。让我们来看看这个问题。喝普洱茶有什么好处和
回答时间:2020-06-10
1、香韵:鉴别重要关键之一不同的茶树根系深度不同,摄取的养分就极为不同,香韵就天壤之别,台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失,慢慢转为陈香;而古树茶
回答时间:2020-07-07
我们在采访中听到八角亭茶业原料科科长曾福林一个小故事:2014春茶季,静寂了半年的勐海醒啦!只因为这“一片树叶”的魅力,吸引着各地茶商纷沓而至。茶农们忙碌起来了,八角亭茶业原料科科长曾福林早已走遍了云南的各个茶山,4月上旬收购的毛料已经陆续
回答时间:2020-01-02