如何鉴别古树红茶与普通红茶的区别？-茶礼仪网

如何鉴别古树红茶与普通红茶的区别？

提问者：泥炉烹雪提问时间：2020-08-18

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红茶是适合任何年龄和季节饮用的一种茶，由于其温和的性质，它受到众多茶友的喜爱。古树红茶是红茶的宝藏，是近年来被高级茶所高度评价的茶。那么，古树红茶与普通红茶有何区别?

1、外观

古代茶树的树皮更大更长，树的年龄基本上是大约300年或更长。它发芽较晚，生长周期长，并且包含许多物质。古树红茶具有浓密而坚实的外观，多数为黑条，并且芽尖清晰可见，但这并不是最重要的。

普通的红茶树的年龄相对较低。平台上的大多数茶树的年龄在30到60年之间，因此，叶子较小，芽嫩，而金色芽则更多。实际上，对于这种质量的普通红茶，它非常适合日常饮用，但是如果您想要极致的口味和野性魅力，那么您必须选择野生古树红茶。

如何鉴别古树红茶与普通红茶的区别？

2、汤色与香气

古树红茶在冲泡过后，会有两个特点与普通红茶区分开。一是汤色更亮，金黄明澈。二是香气更特殊，蜜香果香浓郁。普通红茶在冲泡后汤色是金黄或红亮色，香气在一般情况下是有番薯香、火香等。

这些区别，是因为原料的差异。古树红茶生长在较为原始的环境中，花果香气凸显，野韵茶气充足，台地茶生长在茶园中，滋味协调性强，但缺少古树茶的韵味。

3、口味

在口味上，古树红茶醇香甜美，厚度更明显。茶汤饱满明亮，在入口处，您可以感受到山野的魅力，具有独特的口味特征。入口普通红茶的入口是高香甜的醇厚，光滑度不如老树黑茶，并且其物理感觉不如老树黑茶出汗和舒适。红茶是一种包容性很强的茶，与其他口味混合后非常美味。但是，由于古树红茶口味纯正，数量少，品质优良，因此我们建议所有人饮用。

回答者：清心回答时间：2020-08-18

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