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其他茶红茶与红茶之间区别原来这么大!你知道吗?
同样生活成长，人与人之间的差距咋这么大呢?这句耳熟能详的话是不是贯穿着很多人的童年。虽然很扎心，但不得不说，人从生下来，便是独立的个体，不论培养教育方式多么一致，最后浑身都充满个性，甚至拥有与他人截然不同的命运。
这种现象在茶界很常见，世界上没有两片相同的茶叶，即使同批采摘的茶叶，其尺寸、色泽多少都有些差别。像白毫银针、白牡丹、寿眉这三款茶，尽管来自同一株母树，但其在品质上依然存在诸多差异。这种差异也存在红茶之间，这些红茶差异源于原料，也源于工艺。那红茶与红茶之间都有哪些区别呢?
小种红茶与工夫红茶
世界之初，只有正山小种一种红茶，后来茶客需求及利益的驱使，创新了很多新品种，这些创新使红茶分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。红碎茶主要运往国外，前两者才是国民消耗主力。两种红茶区别很多。
小种红茶原料来自桐木关的菜茶、大白茶或品种茶，工夫红茶原料则来自灌木型大叶种或小叶种。在制作工艺上，工夫红茶是在传统小种红茶工艺上演变而来，相对比较精细，但小种红茶依旧比其多过红锅及松烟熏制工序，因此小种红茶有自己的独特松烟香。而工夫红茶缺少发酵后的杀青环节，反倒有了自己的特色。工艺的不同最终造就了两种茶品质上的差异。
传统红茶与新型红茶
新型工艺是对传统工艺的延伸与创新，而传统工艺则是新型工艺的坚实基础。对于正山小种茶来说，其多以传统面貌出现，当然作为红茶鼻祖，也脱不开推陈出新的使命。其在传统之上进行革新，产生了新型正山小种，研究团队更是在其基础上大力革新，创造出金骏眉这种红茶新贵。
传统正山小种与新型正山小种、金骏眉区别显著。香气则是明显的区别依据。传统正山小种有松烟香，新型正山小种无松烟香和桂圆汤香，但有蜜花香，金骏眉则是花果蜜薯综合香型。
功夫红茶与工夫红茶
在红茶中，工夫与功夫寓意不同。后者是指单纯的饮茶冲泡方式，主要指操作者的沏泡功夫。前者则指制作、冲泡需要花细工夫，这种耗费了大量人力与物力及时间的茶总是非同一般。
这只是按照红茶品种来进行差别对比，若是放到每种红茶上，这些区别还会涉及到更细致、广阔的地方，但不管如何，这些红茶存在这么多年，也都通过自己的努力证实了自己的高端价值，所以爱喝红茶的你，最心仪哪款红茶呢?
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