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其他茶劣质红茶都有哪些特征?
人性复杂，我们很难判定一个人好坏，也许他是个渣男，有愧于妻子，但他却可以扮演好父亲、兄弟、儿子角色，甚至在公司人眼里，他还是一个好同事。所以我们还是不要妄自论断别人为好。
但若放到茶上面，我们这可以大肆评判一番，因为茶性是固定的，其品质早就在工艺中定型，在储存中，只能更坏，不会更好。因此我们评茶时，说它好，它便是品质俱佳的，说它劣质，那必定也是符合诸多劣质茶指标。对于优质红茶，我们往往会说其色香味俱全，而换成劣质红茶，我们该怎么描述它呢?或这些劣质红茶都有哪些特征呢?今天我们不妨来聊一下，以儆效尤。
外观
散茶与饼茶，条状茶与碎茶，只要是优质茶，其必定有自己固定的规则要求。劣质红茶在外观上便会打破这种规则。
其条索不规整，细嫩度不够，紧实度不足，所以看起来松松垮垮，粗老而无规则。这与原材料有关，若茶青粗老梗多，制作出来的成茶是不会紧实细嫩的。而揉捻工艺不到位，也会使茶干看上去粗壮饱满，但实际却松散无力。这种茶冲泡后，滋味不佳是必然的。
若揉捻工艺步到位，茶干还可能出现团块、露筋现象。团块会破坏茶叶本身风味，使其缠绕一起，难以泡开。而露筋则会对茶叶外观完整性造成损坏。
色泽
优质红茶色泽总是乌黑发亮有宝光，或金黄黑三色相间，每种色泽过渡自然，颜色分布匀称完整，看上去颜值很高。劣质红茶色泽与其相反，没有宝光，反而灰暗或变色严重。这两种不自然的色泽归咎于工艺不到位。
我们常打磨一种东西，会使其表面色泽变浅，红茶长时间摩擦机器，其表面的宝光全被打磨下去，因此灰暗一片。另在制作中，茶叶细胞虽然需要处以破坏状态，但若过度损伤，茶叶发酵力度会增大，颜色也会变深。
内质
劣质红茶的香气与滋味也别具一格，很好辨认。我们买茶时，偶尔会遇到高香刺鼻茶，也会喝到甜得发腻的红茶，这两种红茶皆不正常。优质红茶香远益清，清新自然，甜润滋味产自回甘生津，这种甘甜是轻微的，与“甜腻”无关。
香气
劣质红茶经常出现的劣质香气有多种，如青气味，这与青草清香不同，而是一种难闻的青臭味，常见于储存受潮变质的红茶，也见于萎凋发酵失败的红茶中。再如焦糊味。红茶需要烘干，但不代表其内部没有水分，若干燥过度，烘烤过度，茶叶可能外焦里嫩，有了所谓的焦糖香，这其实是不合格的红茶。
品质不同的红茶，香气也千差万别，我们平时若能多关注些，必定能发现其中差异。
滋味
劣质红茶汤色与汤感都很淡薄，优质红茶汤色亮丽秾艳，劣质红茶汤色则发暗，在优质红茶出现冷后浑现象时，这种劣质红茶在热时也会出现浑浊现象，这纯粹是内质过于杂乱。劣质红茶入口后，可能会有加了糖精的甜腻感，或没有绵柔顺滑体验，只有浑浊的阻塞感。
劣质红茶常见，我们除了提高警惕外，还是要多了解这种茶，像研究优质红茶一样，掌握其特征，彼时再对号入座，那会简单许多。
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