问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>英德红茶是什么茶?了解一下?!

英德红茶是什么茶?了解一下?!

提问者:南在南方提问时间:2020-08-20
已采纳

英德红茶是什么茶?了解一下?!

古人佩戴的香囊里面多香草植物,“扈江篱与辟芷兮,纫秋兰以为佩”中便指明辟芷、秋兰作香料。在现代,液体香水比较流行,从香料到香水,制香技术高超了许多,但万变不离其宗,其关键核心材料还是各种自带香气的植物。

这些香气便是大自然给予植物的馈赠吧,在茶叶中,也有这种芳香物质,其使茶叶自带香气,这便是“品种香”,相对的则是“工艺香”。两种香气交织在一起,制造的高香成了茶叶显著特色,很多红茶都有这种特质,如被称为“国际香”的祁红,再如英德红茶,没错,高香也是英红的地理优势。除了高香,英德红茶还有哪些信息呢?这是种什么茶?

英德:历史悠久的产茶县

英德红茶因产自英德而得名,像所有工夫红茶一样,都以地域名字有关,英德红茶简称英红,现在比较出名的是英红九号。十五年前,金骏眉横空出世,力挽狂澜,使以正山小种为代表的的小种红茶重新复位。英红九号曾在巅峰后步入低谷,它没有金骏眉来复充,但其在政府与茶学研究所的帮助下自救成功,于21世纪,再次登到巅峰,使英红再次扬名国内外。

若要研究英红,首先要讲述英德这个地方,英德是广东中北部的县级市,它是历史悠久的产茶县,其用1200多年的茶树种植历史赢得了“中国红茶、绿茶之乡”称呼。自唐以来到明清时期,英德都是种茶大县,但英红雏形却是产生于1956年,云南大叶种被引进的那个时期。三年后,为了畅销国外,英红制成了碎茶。英红因为高香还被列入世界四大高香红茶榜。

英德红茶是什么茶?

英德红茶属于工夫红茶,其与祁红、滇红并称中国三大红茶,但其香气堪比祁红,比滇红更加别具一格。其在2006年,获得了地理标志产品保护,原产地保护标志的加持,使其更负盛名。

英红产品规格有多种,每种花色品质各有特色,如叶茶,芽尖肥壮,无杂梗。碎茶则有馥郁持久的高香。而在产品分类上,则有金毫茶与荔枝红茶。前者赢得大爷种红茶高档名茶荣誉,后者则是著名的香料茶。

英德红茶品质

英红有点拼配茶的意思,其原料来自云南大叶种、凤凰水仙等。这些品种的优势全部集成在英红中,因此英红色香味优异。且看其外观,其条索紧实厚重,色泽均匀,身覆金毫,有明显的花香,冲泡后,香气悠扬持久,汤色秾艳,滋味醇厚,具有好红茶特点。

英红品质难得一见,不知大家是否喜欢饮用这种红茶呢?

瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信:81366879,批发、零售、定制均有,订购电话:15688879247。一两也有批发价,百类皆是精品茶。喝一杯好茶,不枉真心一叶。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-08-20
有用+10
分享