哪些属于绿茶？绿茶的种类都有哪些？-茶礼仪网

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　　绿茶，它是中国茶叶中产量最高的一种茶类，其品类丰富。那么哪些属于绿茶？绿茶的种类都有哪些？

　　根据加工干燥方式的不同，可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

　　炒青绿茶有①眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）；②珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）；③细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等）。

　　烘青绿茶有①普通烘青（闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等）；②细嫩烘青（信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等）。

　　哪些属于绿茶？绿茶的种类都有哪些？

　　晒青绿茶有滇青、川青、陕青等。

　　蒸青绿茶有煎茶、玉露等。

　　而中国绿茶十大名茶分别是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

　　除了以上提到的品种，还有哪些属于绿茶？小编在此不为大家一一例举了，如有兴趣，希望各位能多深入探索，毕竟绿茶不仅滋味清新，口感甘甜，在保健功效上还是其他茶叶的两倍，可适当饮用些。

　　对于绿茶的知识，小编就为大家介绍到这里。想了解更多茶知识，不妨关注小编！

回答者：学茶艺回答时间：2019-09-06

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明前绿茶多少钱一斤？明前绿茶的价值

明前茶是清明节前采制的茶叶，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以明前绿茶的营养价值非常的高，具体如下！

明前绿茶多少钱一斤

明前绿茶应该是在800元之间，物有所值,质量好的产品价格当然会相对高一些，这个价格在所有的东西里面大概属于低价，而且还需要根据相对应要求来定，价格低肯定质量一般，如果想找个好点的，就需要加钱另选，自己考虑好性价比和需求。这种价格比较高的必须要慎重选择，多作参考。

明前绿茶的价值

1、口感

漫长的冬季里，茶树养精蓄锐，初春时期，万物复苏，茶树也开始展露新芽。但由于气温较低，茶树的生长较为缓慢，茶叶芽细嫩，使茶汤口感鲜爽的氨基酸含量都比其它时期的嫩芽多。香气物质同是。而造成茶叶苦涩的茶多酚含量相对较低，所以明前茶口感清香而苦涩味弱。

2、营养物质

茶多酚具有抗氧化，抗衰老等作用，茶多酚的含量少，意味着茶叶的部分保健能力下降。而夏秋茶虽产量大，但是茶多酚的含量比春茶要高。

3、饮用安全性

由于初春的气温较低，病虫害少，农药的使用也不多。一般来说，饮用明前茶的安全系数高。

4、劳动成本

气温低致茶树的生长缓慢，芽叶生长速度不一，能达到采摘标准嫩芽叶不多。采摘芽叶多为一芽一叶，芽叶柔软，约长1厘米，一公斤的成品茶需要5万到7万个茶芽。明前茶的身价自然高。

5、数量少

有科研人员开发茶叶增产素，缩短茶树的休眠时间，提前进入的萌芽时期，长出的叶子叶面肥。芽叶的重量和新梢的粗度都有明显的增加。

6、茶叶保鲜

当年的绿茶在过了夏天后，会慢慢变黄，口感和滋味都会变差，所以对于明前茶的保存非常重要！

明前绿茶的特点

1、外观

碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。

2、叶底

茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。

3、冲泡

汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。

综上所得，明前绿茶有明前茶，贵如金的说法，由此可见，明前绿茶的价格是非常高的，但是不可否认的是，明前绿茶的价值是非常高的，值得品鉴！

婺源绿茶的茶树喜欢温暖而湿润的气候条件，我婺源鄣山村夏天，因海拔高，气温低，7月份平均气温在22℃以下，盛夏而无酷署，那里的年降雨量在1000—2000mm之间，相对湿度在80%以上，由于茶树长期生活在这种温暖而湿润的生态条件下，因而使茶树形成喜爱温湿的特性，与高山结下了不解之缘。
据研究，最适宜茶树生长的温度是日平均温度在15—25℃之间。在这个温度范围内，茶树不但生长快，而且茶叶品质也好，日平均温度超过25，虽然生长快，但茶叶易老化，品质下降。茶树生长良好的地方，年降雨量最好在1500mm以上，而且雨量分布均匀，在茶树生长的季节，月降雨量要求在100mm以上，大气相对湿度以80—90%为最好。

婺源绿茶喜光耐荫
茶树喜光，但它具有很大的耐荫性，它既能在强光下正常生长，更能在弱光下有效地利用漫射光，生长得更好，而且品质也可以大大提高。
茶树耐荫性的形成，主要是由于茶树的祖先长期在光线较弱的生态条件下，逐渐形成了耐荫的遗传特性。茶树叶片中含有较多的叶绿素b，叶绿素b对蓝紫光的吸收率特别高，而漫射光中可以有效地利用光能，进行光合作用。

婺源绿茶喜酸性土壤
土壤是茶树赖以生存的基础。土壤条件的好坏直接影响着茶树生育和茶叶品质。茶树对土壤的适应范围比较广泛，但要茶树生长好，品质优，就要求土层深厚、土壤疏松，含有机质丰富，呈酸性反应，PH值在45—55之间。

婺源绿茶的物质基础
茶叶品质是由鲜叶质量和制茶工艺决定的，鲜叶通过一定的制茶工艺，使内在的化学成份发生一系列的变化，从而形成了茶叶特有的色香味。形成茶鲜叶化学成份是氨基酸、咖啡碱等;形成茶叶香气的主要物质是芳香油。蛋白质是茶叶中含氮的结构物质，它的含量高，意味着茶叶的嫩度好，是茶叶品质的重要标志之一。婺源绿茶的茶树生态条件优劣，深刻地影响着茶树的代谢活动，因而改变茶叶的化学成份，左右茶叶的品质，在气候温和调匀，雨量充沛，光照较弱，慢射光较多的气候条件下，在土壤肥沃，有机质丰富，物理性状较好的弱酸性土壤中，有利于茶树氮代谢，可以使茶叶积累较多的有效成份，提高茶叶品质。

婺源绿茶的高山特点
茶叶内含物质的形成和数量的积累经常受气候，土壤等生态条件的影响而有显着的变化。高山茶园由于周围峰峦叠嶂，溪水纵横，森林茂密，覆盖度大，气候温和湿润，雨量充足，土壤深厚肥沃，形成独特的婺源绿茶。

茶叶有保质期吗？隔年绿茶喝还是不喝？

茶叶有保质期吗？

茶叶是有保质期的，但不一样的茶叶保质期也不一样。一般来说，绿茶以新爽主导，保质期在常温状态一般为6—18个月。在电冰箱内冷藏或冷冻能够储存得久一些，但一旦从冷冻自然环境中取下，汤色色有味道也早已没了鲜香的觉得。

隔年绿茶能喝吗？

假如绿茶的储放标准好，即便隔年也是能够喝的。但事实上，绿茶并不易存放，就是说有工作经验的茶商也没办法确保绿茶储存一年之上还不变味儿。因此，绿茶有“当初是宝，隔年是草”的叫法。储放在冷柜里一年的绿茶，早已已过最好食用期，不管口感還是质量都发生了转变，但并不是说就是说霉变受到影响了，仅仅喝起來的口感会少一些罢了。

怎样看绿茶品质？

茶商孙先生详细介绍了一个简易的方式。最先取出绿茶来闻一下，有点儿破旧味是免不了的，但一定不可以异味重。假如茶的味道一切正常，能够取下一片茶叶用中拇指和大拇指一搓，能搓碎得话就证实沒有受潮，这一茶就可以喝。如不可以揉成碎屑，就早已受潮了，以便身心健康，最好是不必喝过。隔年的绿茶即使能喝，也失去茶韵。品茗时，可试着添加几枝玫瑰一起泡。假如不愿喝但又不愿奢侈浪费得话，还可以用于做饭或是卤菜。

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