普洱熟茶保存多久？10年还是20年呢？-茶礼仪网

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　　有茶人问懂茶帝：“普洱熟茶，即然早已人工服务渥堆发醇了，那也有个人收藏的使用价值吗？立即就喝过啊。可是我身旁听许多人说，普洱熟茶最好的品饮时间范围是15年到20年。怎么回事？”

　　有关普洱熟茶是不是有升值空间的难题，云南省制做、科学研究普洱茶15年的邓爱军说：普洱熟茶都是有必须的升值空间的，仅仅

回答者：学茶艺回答时间：2019-09-06

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普洱熟茶产生“火味”和“水味”的原因是什么

大家都知道普洱生茶制作相比普洱熟茶比较简单，普洱熟茶有很多的制作环节，正是因为普洱熟茶有许多的制作环节，普洱茶自身才出现了火味和水味。

火味是指喝茶的时候口腔喉咙乃至身体感受到的燥味。

水味是指在喝普洱茶时茶水分离茶味道中有水的味道。

普洱茶熟茶因为在渥堆时要向茶堆不停洒水发酵，长则80天，短则30天，渥堆发酵完后制作紧压茶，还要洒水回软，或者通过蒸汽消毒回软，经过多次水与茶叶的亲密结合，所以普洱熟茶口感产生了水味。

还有就是在仓库储藏时，仓库湿度较大，长期存储后茶叶含水量较大滋味就会变得寡淡，水味增加香气随之减弱。

普洱熟茶在渥堆洒水后有人为烘烤式干燥，在紧压茶制作成型时机器烘干，茶叶就会产生火味。还有就是因为茶叶受潮用人为烘干完成后，茶叶的火味会比较明显，不管存放多少年也不会消失，最明显的体会就是喝着喉咙会非常不舒服。

在冲泡普洱熟茶投茶量不足的话也会出现水味的，新生产的普洱熟茶也会有淡淡的水味和火味，但是会随着存放时间的增加而慢慢消失。

普洱熟茶和生茶有什么区别？

　　倘若你曾在西方喝普洱茶会上瘾，那它极有可能会是熟普洱茶。熟普洱茶因其黑，且浓郁的风味及健康益处而闻名于世界，是由我国云南的大叶茶厂而生产的一种发酵型茶。那么普洱熟茶和生茶有什么区别？

　　普洱茶可能令人困惑。它被认为是一种茶，但实际上，它是两种类型的茶：生和熟。那有什么区别？

　　普洱熟茶与生茶的区别在于它在包装，压缩或出售以供消费之前进行发酵。

　　（您可以在下面的“熟茶生产”中了解发酵过程。）生茶饮用“年轻”或“老化”，随着时间的推移它会自然发酵（鉴于合适的条件……）。

　　整个生熟的事情可能会让人感到特别困惑，因为每个茶都有很多同义词。以下是一些：

　　普洱熟茶和生茶有什么区别？

　　普洱熟茶同义词

　　熟茶

　　成熟的茶

　　煮熟的

　　成熟的普洱

　　完成了普洱

　　熟普尔

　　普洱生茶同义词

　　生茶

　　未成熟的茶

　　生茶

　　毛茶

　　未成熟的普洱茶

　　生普洱

　　生普尔

　　有点压倒性的，不是吗？但不要担心-当你继续探索这个迷人的茶类时，大多数名字会很快变得有意义。

　　生茶生产

　　生茶的生产非常简单。工人从大叶阿萨米卡茶树收获叶子。叶子是轻轻蒸，然后（通常）压入到冰茶（茶的飞盘状，圆盘状的“饼”），并用米纸包裹。

　　（有时它们会松散或被压成其他形状。对于熟茶也是如此。）这就是它的生产。除了风土，对最终产品而言真正重要的是……衰老生普洱生茶已经有意老化和发酵数千年。

　　许多西方人声称，当茶叶沿着茶马古道从云南运到西藏时，这开始是一个“意外”，这是一条古老的贸易路线，茶叶交替冷热，干湿，导致发酵。然而，一些学者现在说这不是真的，并且萨满的做法和与植物的交流导致在任何商业努力之外的有意发酵。

　　无论哪种方式，生茶都是最好的老化，当它被有时炎热潮湿的环境发酵，有时冷和潮湿，有时（虽然不经常）有点干燥。有益的细菌，酵母和霉菌在这些条件下茁壮成长，往往是一种很好的陈年茶。这些条件包括香港，台湾，马来西亚和东南亚其他大部分地区的气候。它不包括大多数西方世界，它绝对不包括空调/暖气公寓。如果你想在西方喝一个年迈的手淫，那么你想从东方买一个年迈的熟普洱，你可能不想尝试在家里老化。

　　过去，“老普洱”是100岁或以上的茶。然后，普洱变得更受欢迎，50年成为“老茶”。

　　然后20年。然后10年.这些天，我甚至看到三岁的茶被称为‘老年’。疯！

　　大多数生茶从大约7岁到16岁左右经历了一个尴尬的阶段（相当于我们的青少年时期）（取决于它们发酵的速度）。在这个阶段之前或之后，他们通常最好享受。

　　熟茶生产

　　黑茶和熟茶都是通过收获茶叶，将它们堆成一堆（通常在封闭或半封闭的空间中），使它们长时间保持湿润和热（例如，60天）来产生的，以鼓励有益的细菌，酵母和霉菌生长，并经常“翻转”（使用干草叉式工具混合）。熟茶与黑茶的区别在于，熟茶是由云南的大叶（阿萨米卡）茶树制成的。

　　在生产的前三十年中，大多数熟茶都是通过这个过程进行部分发酵，然后通过额外的老化（通常在炎热，潮湿的气候，如香港或台湾的气候）进一步“成熟”。

　　然而，随着普洱购买市场的巨大飙升（被称为“普洱泡沫”），生产者在21世纪初期开始更充分地发酵他们的普洱茶（使他们更容易出售和饮用）。

　　普洱生茶的起源

　　如果要相信当前对茶的生物，文化和农业起源的了解，那么生茶可能是人们酿造和饮用的第一种茶。生茶来自云南地区丛林般的森林（现在包括中国的云南省，以及泰国北部等几个邻近地区）。虽然人们早就说茶已有2000年左右的历史（根据其神话中的神农神话的起源神话），最近发现了更为古老的洞穴，描绘了茶叶的种植和生产，现在学者们认为茶更多像10000岁。这使得生茶成为真正的古老酿造！

　　普洱熟茶的起源

　　像所有普洱茶一样，熟茶首先在云南生产（并且仍然主要生产）。与生世不同，从历史上讲，熟是一种非常年轻的茶。事实上，它直到20世纪70年代才被发明。

　　熟茶最初是为了模仿老年圣洁的味道，颜色和香气而制作的。它的配方基于一种长期在云南省附近生产的发酵茶。这种类型的茶称为红茶（喜茶，不要与我们在西方称为“红茶”，什么叫糊涂红茶，或者“红茶”，在中国）。

　　调味的普洱茶

　　近年来，越来越多的西方茶叶公司开始在他们的菜单和网站上提供更多的普洱茶。其中一些（如云南金普尔）没有味道，但不起眼。有些茶要好得多，而且针对的是一个鉴赏家的客户群。其他也是有味道的，旨在通过添加柑橘，鲜花和其他口味，为朴实的熟茶增添一点点的吸引力。

　　生茶几乎从不调味，但随着熟茶，它变得非常普遍。

　　一些调味的熟司从中药中汲取灵感，中药使用某些食用花卉（如菊花），干果（如枣）和香料（如姜），对健康有益，而不是风味。其他的味道纯粹是为了味道的味道-我之前甚至看过像“草莓薄荷”这样的口味的普洱熟茶。嗯，是的？（或不。）

　　通过以上概述，相信大家对普洱熟茶和生茶的区别都有明确认知了吧！掌握茶资讯，丰富我们精彩的生活，欢迎众茶友采纳！