青砖茶怎么喝？青砖茶喝法-茶礼仪网

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青砖茶最近也得到了很多爱茶人的追捧，这种茶茶汤红黄，茶香浓郁，别有一种味道。

很多人就开始询问青砖茶怎么喝，小编整理了一些资料，我们来共同学习一下青砖茶怎么喝。

青砖茶品类上属于黑茶，顾名思义是一种长方形的砖型茶。

这种茶因为经过了压制，所以冲泡之前要用剪刀剪开一小块。

青砖茶怎么喝？青砖茶喝法

1、冲泡之前将需要用的茶具准备好，

2、首先玻璃器皿用沸水冲一遍，所有的茶具包括过滤网、茶壶、茶杯都用沸水冲洗一遍，保持高温。

3、然后将砖茶剪下的部分放进茶壶内，倒入适当的沸水。一般来说，茶叶和水的比例在1:20左右就可以了。

4、另外，也可以根据个人的喜好去加水，这个比例不是死的。

5、青砖茶冲泡好以后，茶汤颜色是澄清红黄色的，茶叶是暗绿色。

上好的青砖茶在热水的带动下，会让清香的茶味逐渐蔓延到整间屋子。

有的人喜欢煮茶，青砖茶也可以这样，先用沸水将茶叶冲泡好，然后加入冷泉水，开始煮到沸腾，就可以品饮了。

这个煮茶的过程大概需要几分钟，主要是看火力的情况。喜欢煮茶或者泡茶都可以，这两种喝法都能品尝到青砖茶独特的韵味。

总的来说，青砖茶的冲泡方法还是比较简单的，青砖茶属于黑茶，经常喝青砖茶可以起到提神醒脑的作用，青砖茶也具有提升人体免疫力，改善消化能力等多种有益于身体健康的功效。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-09-09

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青砖茶属于什么茶

青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。

青砖茶属于什么茶

青砖茶的特征

1、地理环境:鄂南地区地处，长江中下游南岸，地处东经113°32′-114°13′，北纬29°28′-29°59′，地处长江上游与中游的结合部、鄂西秦巴山脉和武陵山脉向江汉平原的过渡地带，地势西高东底，地貌复杂多样，境内有山区、平原、丘陵，大致构成"七山一水二分田"的格局，

2、气候特征:地处亚热带，属海洋性季风气候，由于地理位置、大气环流、地形的相互作用，雨量丰富、光照充足、气候温和、四季分明、严寒期短、无霜期长的气候特点，年平均日照百分率为41%，实际日照时数为2300小时，太阳光辐射年平均达到498千焦/cm，为全省一级光能区。年平均气温16.9℃，全年无霜期为238天，年降雨量为1500-1800毫米。

3、土壤特点:多为地带性黄棕壤，以微酸土壤为主，适宜于多种作物的成长，茶叶种植区域土壤未受污染，酸碱度合适，土壤含有铝、硅、钾、钙、铁、锌、硼、镁、钼、硫等多种微量元素，土壤含水适中，通气性好，茶园多位于红色、黄色酸性土壤覆盖的平原、缓丘地带，土壤铝、硅、钾含量丰富，质地轻，PH值和盐基饱和度较低，是高品质茶叶的理想产域。

青砖茶的饮用方法

青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序:喜闻陈香(赏茶) 黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

湖北青砖茶是什么茶，青砖茶简介

青砖茶主产于湖北省，清代时期就已盛产，因为当时是在湖北蒲圻羊楼洞生产加工的，所以那时又称之为“洞砖”，由于青砖的砖面印有“川”字，故也称为“川字茶”。

青砖茶主要是以老青茶为原料，后经特殊工艺压制而成。老青茶有近百年历史，主要生产地在湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、崇阳等县，最早是在蒲圻羊楼洞开始制作生产，是一款经过炒制的篓装茶。

一块完整的青砖茶分为：三四面、二面、里茶三个部分，其中三四面，既面层部分品质最佳。

规格：青砖茶为长方形茶砖，每块大小规格为长34厘米，宽17厘米，厚4厘米。

外形口感：干茶外形色泽为青褐色，茶香纯正、汤色清澈明亮、入口重实、叶底为暗黑色，茶底较粗老。

老·青·茶

老青茶属于黑茶中的一种，产于湖北省咸宁地区。据《湖北通志》中记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”文字中提到的老茶指的是老青茶，这说明老青茶距今已有百年生产历史。

老青茶分面茶和厘茶两种来压制不同的青砖茶。其中面茶选用的茶比较细嫩，厘茶选用的茶较粗老。

这两种茶在制作工艺上也有所不同：

面茶的加工工艺程序：杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干。

厘茶的加工工艺程序：杀青、揉捻、渥堆、晒干，相对来说工艺比较简单。

青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。

一级茶（洒面茶）：以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗和百梗，成茶条索较紧，色泽乌绿。

二级茶（二面茶）：鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色乌绿微黄。

三级茶（里茶）：为当年生红梗新稍，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花。

青砖茶煮几分钟？青砖茶怎么煮？

青砖茶是用黑荼作原材料历经超高压蒸压而成的，湖北省产的青砖茶是蒸压成形，外观设计为长方砖形，颜色青褐，香味正宗，味道纯正，汤色橙红，叶底暗褐，是一种发醇水平很高的荼叶，针对冲泡都是有严苛要求的，那青砖茶煮十多分钟呢？详细如下！

青砖茶煮十多分钟

青砖茶，茶汤颜色红黄光亮，具备青砖茶独特的香气，品茗时无稚嫩觉得，叶底粗老呈暗褐色。泡茶时要把握好熟度，融洽好茶叶、水、盐三者使用量的占比关联”，当温度达摄氏度86度至88度产生“一沸”时，按一定占比放盐；当水蒸气提升，“缘边如涌珠连泉”的“二沸”时，舀出一瓢沸水备用，并且用缝有节奏感地为同一方位搅水，当管理中心出現漩涡时，按量放进荼叶，至茶叶茶“腾波鼓浪”的“三沸”时，增加“二沸”时舀出的一瓢水止沸，随后端下泡茶锅，舀茶汤分为3至5碗。青砖茶煮多长时间呢，大约煮5分鐘上下就可以。

青砖茶的食用方法

1、青砖茶烹煮法

采用煮茶器一套，滤网(一般煮茶器内置)、公道杯、品茗杯，冲泡先加沸水温杯烫壶，将事先备好的砖茶资金投入壶中，(可视性茶原材料及本人爱好调整茶量)为宜，沸水润茶后再引入冷山泉水或沸水，煮至烧开，将茶汤用滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，就可以品茗，烹制全过程中茶的香弥漫着房间内。

2、青砖茶泡喝法

即立即冲泡饮用的方式，能够是瓷制三才杯，也能用大空间紫砂茶壶、段泥壶，紫砂泥料壶等，夹层玻璃壶等，不提议自来水杯，大水缸杯立即泡!!!投茶、润茶、冲泡，青砖茶紧致第一泡可适度增加，后几泡可依茶的老嫩及本人口感喜好减少或增加，青石砖面茶比里茶嫩，里茶更耐泡出味，过虑进公道杯，随后再引入品茗杯中。平时自己饮用提议采用矿泉水。

青砖茶如何煮

1、茶器

冲泡青砖茶宜挑选粗狂、空气、可过虑茶汤的茶器。一般用薄壁紫砂茶壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以全透明玻璃容器为宜，有利于欣赏茶汤颜色

2、自来水挑选

水体：煮茶自来水一般以山泉水、河水、纯净水、矿泉水为宜。

3、温度

温度要高，一般用100度沸水冲泡；也能用沸水润茶后，再用凉水烧开其味道更优。

4、茶叶茶占比

高端砖茶及三尖茶茶叶茶之比1：30上下，粗老砖茶为1：20上下。

5、冲泡方式

新式茶一般采用飘逸杯、盖碗，较为好把握。可依据本人爱好来决策，一般八至十克，解茶时尽可能让茶成小块或坨状，由于黑荼普洱散茶的面茶和里茶选材及熟化水平各有不同，那样做的益处是可以尽可能详细地品好这一款茶。

6、投茶量