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其他茶苦荞茶含有丰富的芦丁，蛋白质，维生素，氨基酸，它能降血压，血糖，血脂，夏天常喝苦荞茶还能消热，解暑，可以说喝苦荞茶百利而无一害，很多中老年朋友都非常爱喝，下面小编为大家介绍大麦茶和苦荞茶的区别有哪些？苦荞茶走出特产局限？苦荞茶可以吃吗？一起来了解下吧！
苦荞茶是大麦茶的一种，苦荞麦喜凉爽，一般生长在高寒地区，目前公认的是苦荞起源于中国，主要分布在四川，云南、贵州、山西等地。大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料，主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后，可以喝上一杯，去除油腻，降温去火。也是一种不错的饮料。
苦荞茶相比大麦茶来讲，营养成分要更丰富一些。它含有其他谷物没有的生物类黄酮芦丁以及18种氨基酸和多种微量元素和维生素。苦荞性寒凉，同样有清热去火的功效，大量的膳食纤维有促进肠道消化，减肥的作用。难能可贵的是，苦荞茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。可有效的保护和修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌和提高胰岛素敏感性；可软化血管，清除血清中的胆固醇，防止血栓的形成等等。是三高人士最安全的绿色饮品。
在日常饮用中，两种茶口味相近。但选择大麦茶不如选择苦荞茶。苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效，它还含有四种强抗氧化剂，可排除体内毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉着，更是爱美人士的好选择。
苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
优质苦荞麦生长于三千米的高原地区，纯天然，无公害。药食两用，在世界十大健康食品中名列第五。高原苦荞麦富含芦丁，具有降脂、降压、降血糖，含抑制黑色素生长的尼克酸，具有让肌肤更水嫩，更美白的神奇功效，在东南亚地区热销，掀起一股“荞麦保健热潮”，苦荞茶对于降低血糖、血脂，改善心脑微循环，具有一定作用。老年人和糖尿病患者，长期饮用，可改善身体状况，保持身体健康。
在四川成都等地，环太和三匠等苦荞品牌都花了很大力气去推广苦荞茶，但特产的概念居多，个人觉得在产品刚进入市场时，以特产为突破口，结合四川的旅游、礼品等消费市场还是非常切合实际的，也是有效的，但同时，特产的概念或许也是制约苦荞茶做大的一个“致命”局限。
之前，也接触到很多类似这样的行业，如高端猪肉、人工养殖鹿等等，都想通过某种方式卖一个更高的价钱。最后，大家不约而同地发现，只有做成特产，才能支撑高价位，因为旅游市场上有特色的产品，游客是不怎么在意价钱的。但是，这样的市场受到特产的局限，做不出规模，也就很难做大。
当然，生存之后才能求发展。只有做到了在当地具有相当的市场规模和消费群，才能将产品推向全国。
苦荞茶，作为一个茶市场的新品类，目前在四川已经形成了消费习惯，如果继续在四川本省的红海中“苦战”，无疑销量无法取得突破，而且极易形成特产的概念，难以自拔。
如果是特产，只有旅游时，游客才将其作为礼物买回去送人，一旦离开了这个地方，自然就不会再买了，这对苦荞茶品牌全国市场的推广是极为不利的，也是最大的局限，要从地域上甩掉特产的帽子。
在操作全国市场的过程中，有两点很关键。
首先，苦荞主产区是西昌，要强化西昌作为苦荞茶的正宗地位，树立西昌苦荞的标准。如果可能，还要申请只有西昌才有的某个品种的地理标志，一旦地理标志通过认证，接下来就是受到法律保护的西昌独有的苦荞茶，门槛无疑高了很多。大家都做苦荞，我的是最正宗的，这就有了说服力，也有了差异化。
其次，要做行业标准的制定者。你是行业标准的制定者，理所当然最具有说服力。也对其他竞争品牌是一种有效的区隔。最终能解决消费者信任的问题。
谁去做这个事情？当然是当地有资源、有实力的，能整合各种资源的厂家，我觉得环太苦荞和三匠苦荞都可以去试试，这是一个大的战略，做成了，对于四川苦荞茶的营销和推广都将是一次大的质的飞跃。
下面将环太苦荞茶作为分析的蓝本，进行一次粗略的营销诊断。
从品牌的角度而言，环太苦荞相对走在前面，不过离品牌的道路还很远。作为一个行业内较早运作品牌的苦荞茶企业，其品牌运营能力还处于广告设计的初级阶段。从环太的户外广告、终端形象店、包括企业LOGO等都没有找准打动消费者的点。
如中央电视台推荐品牌、苦荞茶领导品牌——如果真正做到了全国市场，这样说或许有效果，如果只是区域性质，效果不会很好。在代言人方面，选择宋祖英也并不是最好的方式，代言人的调性和品牌的关联性一般。并且仅仅是一个代言，而没有相关线下整体活动跟进，代言也大打折扣了。
接着说说环太苦荞的品牌定位。品牌作为跟消费者沟通和提供承诺的有效方式，如果千人一面，无疑难以打动消费者。环太苦荞来自大凉山，具有多种营养、保健功能，企业要进行发掘，找到最有效、最能跟竞品形成区隔的定位。
另外，苦荞茶的渠道和品牌模式单一。目前，主要是以特产店、专卖店、连锁、卖场等方式进行苦荞茶的销售，这种方式对于上量的难度还是很大的。苦荞茶的渠道应该更加广阔，这就需要更加丰富的产品线和产品组合，还要推出更高端或者向下延伸的一些品牌和产品，这样才能更好地组合开发其他渠道和进行品牌化的运作。
苦荞茶火爆重庆
最近两年喝苦荞茶的重庆人在翻番。在商超、药房、特产专卖店，甚至很多社区便民店，现在都能看见苦荞茶的身影。出现频率最高的，当属三匠、环太、彝家山寨、彝乡人、正中等品牌，基本上都来自西昌大凉山。
“别看苦荞茶现在红火，其实在开始进入重庆时，包括厂家在内，并没有真正重视，三四年前只是在茶叶批发市场能看到。”业内人士表示。
比如环太苦荞茶，诞生其实已经20多年了，进入成都也不过才5年时间，重庆是第二个进入的城市。不过经过一段时间的熏陶，重庆人对苦荞茶的认知度和接受度，还是相当高的。
由于富含芦丁，对降“三高”有一定的辅助作用，使得苦荞茶的主要消费人群大多集中在中老年市民中，但现在购买的年轻人也在逐渐增多。年轻人主要买来当礼品，孝敬父母长辈，也有送给身边30岁左右、长期饮食过于油腻，或者饮食不规律的朋友。
如何辨别苦荞茶？
外观：茶的颗粒要均匀，颜色不要过于鲜艳；
冲泡：用充分高温的开水冲泡，更利于芦丁的析出。茶体颗粒经久不散，茶水不浑汤，泡久后有一定的黄色垢体附杯，则为好茶；
包装：有些产品包装上会标注日照时间和海拔高度，日照时间长、海拔高度高，茶质对应也就较好，当然价格也就越高。不过，也不是越高越好，一般来说，结合大凉山地区的实际情况来看，日照时间在1800小时、海拔最高也不会超过3300米。
目前重庆市面上苦荞茶品牌和种类可谓是琳琅满目，价格也从几元到几百元不等。根据选取苦荞的部位以及加工方法的不同，有五类苦荞茶，即：全坯、黄苦荞、超微、全株和叶芽。因为芦丁含量和制作方法的不同，苦荞茶的香味也分麦香和焦香，后者喝起来口感香味更浓郁一些。
苦荞茶降“三高”主要靠的是芦丁，而这一成分基本存在于苦荞的皮层中。也就是说，降“三高”效果明显的肯定是用皮层做成的产品。目前来看，五种苦荞茶的芦丁含量从高到低排名依次为：叶芽、全株、超微、黄苦荞、全坯。
苦荞茶并不是传统意义上的茶，严格来说，它是一种炒米茶，是采用经过筛选之后的苦荞麦种子，经过烘烤等工序加工而成的。苦荞茶营养丰富，并且具有清热解毒、助消化、凉血脉、消肿胀等保健作用，是一种养生佳品。
用来制作苦荞茶的苦荞，也是一种天然的营养品。它不仅含有其它农作物几乎没有的芦丁，而且还含有19种氨基酸、9种脂肪酸、膳食纤维、叶绿素、粗蛋白以及微量元素，最重要的是不含糖和胆固醇，它的营养价值是小麦、玉米、大米、大豆和肉类等普通食物都比不上的。关于苦荞茶能吃吗的问题，答案是可以的。
苦荞茶既可以泡茶也可以直接食用，苦荞茶泡完后剩下的颗粒也是可以食用的。经过几次的冲泡后，苦荞会变得比较软，口感也会变得更好，而且口味与无糖食品类的饼干十分相似，都有一股浓浓的麦香，味道醇厚，直接当零食食用也是可以的哦。
喝大麦茶会不会上火吗？
大家都知道，大麦茶是一种清热解渴，消温解毒的饮品，在夏天喝那是再好不过的了。但是，有些朋友喝了大麦茶感觉到自己上火了，这就奇怪了，这是为什么呢？喝大麦茶究竟会不会上火吗？
大麦茶具有诸多功效，其中有一点就是大麦茶可以清暑生津，除烦解渴，在大夏天，略微冰镇一下可以防暑降温，而直接热饮的话有助于去除油腻，帮助消化。怎么看来，大麦茶都不像是喝了会上火的东西，那么为什么有些人就有上火的感觉呢？
其实，这是因为市面上的大麦茶大多数都是经过重炒的，根据加工工序就让人产生了喝多了大麦茶是否会上火这一疑问。
假如是喝正常的大麦茶无疑是不会上火的，但是有些大麦茶炒制的时候没有控制好，炒糊了，而喝的人又没有注意到，长期饮用炒黑、炒糊的大麦茶就会引起上火了。
一般来说，炒黑、炒糊的大麦茶是可以用来止泻的，但是没有这个问题的人喝了就会使得皮肤干燥，久而久之就会有上火反应了。
所以，购买回来优质大麦茶喝了是不会导致上火的，但是炒制的时间过长，大麦已经黑糊了那么喝了就会引起上火。因此，大家平时在选购大麦茶的时候可要睁大眼睛好好挑选，看到这样的大麦茶果断不要购买。
大麦茶可以一年四季饮用，喝对了大麦茶不但不会上火，对身体还有很大好处。
大麦茶一次泡多少粒，大麦茶什么人不适合喝
大麦茶是一种非常适合夏季喝的一种饮品，在炎热的夏季喝一杯大麦茶不仅可以起到清热去火的作用，还可以起到健脾开胃的功效，那么大家知道，大麦茶一次泡多少粒，大麦茶什么人不适合喝吗?一起来了解一下吧!
大麦茶一次泡多少粒
大麦茶一次泡10克左右，大概就是200粒左右，大麦茶一次泡多少粒可以根据自身的需求来决定，多一点或是少一点都不会造成什么影响，不过饮用过量的大麦茶，则有可能回导致肠胃不适，引发腹痛腹泻等不良症状，而且过量的大麦茶冲泡后可能会使口感发苦，所以大麦茶一次泡10克左右为宜。
大麦茶也是可以经过多次冲泡的，不过如果是煮着喝的话，就不宜在继续加水饮用了，用开水冲泡着喝的大麦茶，经过第一次冲泡后，有部分营养成分还留在大麦粒中，这样再次冲泡也是可以的，一般大麦茶可以冲泡2—3次左右，茶水颜色较淡的话，就不宜再加水冲泡了。
大麦茶什么人不适合喝
大麦茶中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，经常饮用可以起到开胃消食、益气调中等功效，不过对于肠胃不好的人来说，饮用后会造成身体的不适，另外哺乳期女性、习惯性便秘者也都不适合饮用，大麦茶什么人不适合喝具体如下：
哺乳期女性：大麦茶具有回奶的作用，孕妇和哺乳期间的女性不能饮用，否则会出现奶水减少的情况;
习惯性便秘者：大麦茶中含有丰富的膳食纤维，而习惯性便秘这肠道内水分不足，饮用大麦茶后会使大麦茶在肠道内吸水膨胀，导致肠道内水分减少，从而加重便秘症状;
消化道溃疡者：大麦茶中含有纤维素成分，消化道溃疡者饮用后会对肠胃造成刺激，从而导致病症加重，不利于病症的恢复;
脘闷腹胀者：湿热或食积引起的脘闷腹胀，饮用大麦茶后会加重炎症，所以这一类人不宜饮用;
胃不好者：大麦茶对于胃不好的人来说，饮用后会造成胃部的不适，严重的还有可能导致腹痛、腹泻等不良症状。
以上就是关于大麦茶一次泡多少粒，以及大麦茶什么人不适合喝问题的解答。大麦茶既可以泡着喝，也可以煮着喝，将大麦茶和枸杞或是菊花，搭配在一起冲泡饮用，还可以使营养更加丰富，不过对于习惯性便秘，或是哺乳期女性来说，不宜饮用大麦茶。
饮用大麦茶是否会致癌？
大麦茶致癌吗?在生活中，很多人都说大麦茶会致癌，这是为什么呢?其实，合理的饮用大麦茶是不会致癌的，那么，大麦茶的副作用有什么呢?大麦茶的功效与作用有什么呢?我们一起来看看吧!
大麦茶是一种传统的清凉饮料，本身并不含有致癌物，那为什么会有大麦茶致癌的说法流传呢?下面听听小编给大家解释一下是什么原因吧!
常喝大麦茶会致癌？
据了解，大麦茶本身是不含有致癌物的，但是经过必需的高温烧烤程序时，其含有的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，从机理上来说存在一定的致癌可能。
大麦茶本身是不含有致癌物的
合理饮用不会致癌
其实，任何高淀粉食物经过高温油炸都会产生丙烯酰胺的，不用过于紧张，只要合理食用，是没有问题的。
同样，大麦茶是民间广泛流传的传统清凉饮料，不含茶碱、咖啡因、单宁等成分，是纯天然的健康茶饮。大家在购买大麦茶的时候，一定不要购买炒糊的大麦茶，或者是自己在制作大麦茶的时候，注意火候不要炒糊了。适当饮用没有炒糊的大麦茶是不会有致癌危险的。
焙炒后性寒变性温
大麦茶虽然也属于茶类，但是跟一般的茶叶是不同的，它是由大麦经过焙炒制成的，大麦茶本身性寒，焙炒后则性变温，主要的功效是消食化滞。因为大麦茶不是真正的茶，不含咖啡因，同时含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等，对身体是有一定的保健作用的，对于经常失眠的人来说，适当喝点大麦茶，是很不错的选择。
麦茶虽然也属于茶类，但是跟一般的茶叶是不同的
体虚者需慎饮
至于有人提出喝大麦茶会致癌，在陈延看来，从机理上讲应该存在这种可能，因为制作大麦茶时，大麦必须经过高温烘烤，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺被认为是可疑致癌物，从而具有致癌的危险。
但也不必太过担心，因为大麦茶所含有的丙烯酰胺量并不高，为0.51毫克/千克，而平时饮用的速溶咖啡中丙烯酰胺含量都有0.36毫克/千克，所以如果不是长期饮用，应该对人体没有什么影响，而且烘烤之后消食导滞的作用会更好。
大麦茶虽然有消食导滞的作用，对帮助脾胃的运化有一定的作用，但综观中药的医典，没有人提到本品有健脾的作用，也没有健胃或养胃阴的作用，在中医来看，健脾和消食是两回事，如果没有饮食停滞的人长期服用消食的药物，不但不能健运脾胃，反而会造成脾胃气虚。所以，对于身体虚弱的人，不宜长期服用大麦茶。
综上所述，大麦茶本身是不含致癌物的，虽然经过高温烧烤时会产生致癌物质，但是只要不选择炒糊的大麦茶并且合理饮用，是没有致癌危险的。
其实，说大麦茶会致癌有点危言耸听的感觉，毕竟大麦本身没有致癌物质，只是在烧烤大麦的过程中，会产生致癌物质，因此，喝大麦茶的时候要注意!
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