君山银针的一生都要经历哪些过程？-茶礼仪网

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在茶树上看来新鲜嫩绿的鲜叶，能够变成淡黄色的君山银针，靠得自然是君山岛上老茶人们的独特工艺。

君山银针的一生都要经历哪些过程？

每一根君山银针的一生大概都要经历这几个过程：温柔轻热的炒制杀青，自由呼吸的摊凉，小心翼翼的初包，逐渐增温的复烘，再小心翼翼的复包，而后足火烘干成茶，自此珍而贵之地珍藏品饮。

复杂到如此地步的制作加工之后，才会有在人前三起三落、宛如佳人舞蹈的君山银针。

君山银针的一生都要经历哪些过程？

岳阳君山，又名洞庭山，是湖南岳阳市君山区洞庭湖中的一片岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均气温在16~17摄氏度，降雨量在1340毫米左右，气候湿润，特别适合茶树生长。

君山银针的一生都要经历哪些过程？

春夏之际，湖水蒸发、云雾弥漫，而君山岛上更是树木丛生，遍布山地茶园。君山银针之所以品质独特，与岛上的小气候、土质、植被生态环境密不可分。

小气候

君山岛四面环水，无高山深谷，太阳从早到晚照射全岛，年均日照进间为1740小时，空气湿度大，年均相对湿度84%，阳光中含有较多的红光和黄光，昼夜湿差较小，空气温度变化较平缓，而地面昼夜温差大，这种小气候特别有利于茶树生长。

土质

君山岛上土质主要为细小砂质土，肥沃深厚，土质疏松，吸热能力强，表层水分蒸发快。盛夏季节，高温迫使茶树主根向纵深延伸，以便吸收土层深处的水分和养料，以至有些茶树主根长达6米多。同时，砂质土壤散热也快，夏季子夜后，岛上的气温可降到摄氏20多度，昼夜温差大也有利于茶树生长。

生态环境

岛上目前有维管束植物99科221属310种，森林覆盖率达90%以左右。由于树木荫蔽的谷地和坡地，冬季气温高，春季温度变幅小，全年光照弱，风速小，湿度大，云雾多，因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小，海绵组织发达，角质层薄，叶片大，厚而柔软，新枝节间长，所以君山茂密的森林是生产名茶的优势条件之一。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-09-10

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君山银针茶怎么样？

君山银针茶属于绿茶的一种，君山银针产于湖南岳阳的君山，外形特别像银针而得名，君山银针茶的历史也很悠久，是我国的名茶。很多朋友不太熟悉君山银针茶的历史和饮用方法，下面我们为大家详细介绍一下君山银针茶的一些知识。

君山银针茶是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针茶怎么样？

君山银针茶，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

以上是关于君山银针茶的详细问题介绍，君山银针茶颜色浅黄，味道也很清爽，而且正宗的君山银针茶有一个特点，就是冲泡后是可以直立的，这也是区分君山银针茶的一个重要方法，想要购买君山银针茶的朋友需要注意这一点。