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特级君山银针价格到底有多贵?

提问者:中中提问时间:2019-09-10
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特级君山银针价格是多少?且不说别的,看看咱们老祖宗留下的这些茶叶的名字,哪个不是清秀雅致,甚至于雅致的我都对取名字的人产生了兴趣,不仅仅是停留在茶叶本身,总想探寻一二。特级君山银针就是这雅致名字中的又一个代表了,不过很多人关心的却是特级君山银针价格是多少。那么,特级君山银针价格到底有过贵,也是我在日常的生活中总是会碰到的问题。

特级君山银针价格到底有多贵?

君山银针是一种以赏景为主的特种茶,讲究在欣赏中饮茶,在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的,加上玻璃片盖后,茶芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。接着,沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下,再次浮升,如此上下沉浮,真是妙不可言。当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。如“雨后春笋”,艺人偏说 是“金菊怒放”。

饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡(80度左右),这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”,文人赞叹: 君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味,具有茶的所有特性,但它更注重观赏性,因此其中冲泡技术和程序十分关键。

特级君山银针的味道除了本来就有的茶香之外,还夹杂着一股孩子气,为什么说是孩子气呢?因为每次我在品特级君山银针的时候总感觉它想快点从我的舌尖溜走,于是就跟我玩儿起了捉迷藏的游戏,而且输的都是我。特接君山银针的价格如果是你选择它的阻碍的话,那就真真的辜负了他的孩子气了。

回答者:爱性回答时间:2019-09-10
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如何鉴别君山银针好坏,君山银针冲泡步骤是什么

君山银针是什么茶?
黄茶按鲜叶老嫩和芽叶大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。今天就来说说黄芽茶代表君山银针。

君山银针始于唐代,在清朝时被列为“贡茶”,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,所以取名为“君山银针”。这取名方式倒是跟白毫银针有异曲同工之妙。

君山银针芽头茁壮,长短大小均匀,外有白毫包裹,内芽呈金黄色,似一根根挺立银针,煞是好看。

据《湖南省新通志》 记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏呢。

君山银针鉴别好坏方法    

君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在清明前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽,经过杀青、摊晾、初烘、再摊晾、初包、复烘、复包、焙干等八道工序,需72个小时方能制作而成。千年传承工艺,造就独特品质。

可从干茶、汤色、滋味、叶底、沉浮与否来鉴别是否为“正品”,具体见下图:

君山银针冲泡建议,君山银针冲泡步骤如下

跟绿茶一样,冲泡君山银针最好还是用透明玻璃杯,便于观赏茶的姿态。

1、用开水温杯,并擦干,以避免茶芽先行吸水而不宜竖立。

2、取茶,投茶。未免苦涩,投茶量要少,一般3g差不多泡一杯。

3、将85°C左右(开水来回倒凉2、3次差不多)的水,先快后慢冲入杯子至8分,使得茶芽湿透,再加水至8分满为止。盖上玻璃盖或盖碗盖。闷泡3分钟后,撤去盖片,可见茶芽上下沉浮。

注水时,茶芽先是如受惊般的精灵冲向水面,状似破土而出的群笋,茶芽吸水后徐徐下沉,嫩芽微张,犹如“旗枪竞秀”,期间或有芽头沉浮起落,趣称“三起三落”。

冲泡时茶的姿态、茶的沉浮都可作为鉴别是不是君山银针的标准。真银针香气清鲜,冲泡看上去芽尖冲向水面,而假银针多为青草味,泡后也不能竖立。

君山银针存储建议    

君山银针中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。保存时一定要注意避高温、避高湿、避光线、避氧气。

常喝君山银针有哪些好处如何冲泡最佳

常喝君山银针茶有哪些好处?这个疑问是在喝君山银针的朋友们,都会考虑的问题。如果是的话,就随小编来看看这篇文章的介绍吧。在了解常喝君山银针茶有哪些好处之前,咱们先来认识一下君山银针吧。

君山银针茶属于黄茶中的上品茶类。不只具有很高的观赏价值。其泡出的茶香也是甘醇爽口让人回味无穷。君山银针茶茶色看似龙井,叶子微宽比龙井还要鲜绿。其所富含对人的保健营养成分不亚于龙井茶。

常喝君山银针茶有哪些好处

1、君山银针茶能够减少肠胃对脂肪的吸收帮助肠胃消化,所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到效果。

2、君山银针茶的消脂效果能够穿透脂肪层,让脂肪细胞在消化酶的效果下恢复代谢机体功用。

3、常饮君山银针茶能够增强免疫力,防止癌细胞的增加。抗氧化抗衰老的效果。

4、夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑,让人消除疲劳,提高下午工作效率。

看了以上的信息以后,你知道常喝君山银针茶有哪些优点了吗?冲泡君山银针,用水以明澈的山泉为佳,茶具宜用通明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克。

君山银针是怎么制作的?

制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。 杀青:在20 的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握先高(100~120℃)后

制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。

杀青:在20° 的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握“先高(100~120℃)后低(80℃)”,每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由 怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧,切忌重力摩擦,防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4~5分钟,芽蒂萎软清气消失,发出茶 香,减重率达30%左右,即可出锅。

摊凉:杀青叶出锅后,盛于小篾盘中,轻轻杨簸数次,散发热气,清除细末杂片。摊凉4~5分钟,即可初烘。

初烘:放在炭火炕灶上初烘,温度掌握在50~60℃,烘20~30分钟,至五成干左右。初烘程度要掌握适当,过于,初包闷黄时转色困难,叶色仍青绿,达不到香高色黄的要求;过湿,香气低闷,色泽发暗。

初包:初烘叶稍经摊凉,即用牛皮纸包好,每包1.5公斤左右,置于箱内,放置40~48小时,谓之初包闷黄,以促使君山银针特有色香味的形成,为君山银针 制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少,太多化学变化剧烈,芽易发暗,太少色变缓慢,难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热,包内温度逐升,24小时 后,可能达30℃左右,应及时翻包,以使转色均匀。初包时间长短,与气温密切相关。当气温20C左右,约40小时,气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复 烘。通过初包,银针品质风格基本形成。

复烘与摊凉:复供的目的在于进一步蒸发水分,固定已形成的有效物质,减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右,时间约一小时,烘至八成干即可。若初包变色不足,即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉,排凉的目的与初烘后相同。

复包:方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄,香气浓郁即为适度。

足火:足火温度50~55℃,烘量每次约0.5公斤,倍至足干止。

加工完毕,按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上;瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。

贮藏:将石膏烧热捣碎,铺于箱底,上垫两层皮纸,将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,封好箱盖。只要注意适时更换石膏,银针品质经久不变。