正宗的金骏眉口感是怎样的？冲泡金骏眉有什么技巧？-茶礼仪网

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金骏眉是我国高端的茶叶品种，正宗的金骏眉口感是怎样的?冲泡金骏眉有什么技巧?金骏眉作为国内的顶级红茶，备受茶友的爱好，我们晓得，金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米平地的原生态小种野茶，清明开始采摘，到谷雨为止，所有选用原生小种野茶的芽尖部分，并以5到8万颗芽尖做出0.5千克的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革，经人工揉捻、无烟烘焙而成，所以金骏眉是红茶中可遇不可求的珍品。

外型渺小而紧秀，色彩为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着桐木原始保护区的特别甜香气，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甜美感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，味道鲜活甘爽，喉韵悠久，沁人肺腑。下头我们来就提说下金骏眉口感的特色

金骏眉的口感特色：

口感特色：金骏眉一开汤空气中就全是淡淡的甜香，汤色其实不是所熟悉的酒红色，而是相似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甜美，比普通的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，似乎是来到了果园中。口腔中、鼻腔中全是清甜的气味。

金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好像彷佛滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享用。同时它具有耐冲泡的特色，第一、二水的出水时间最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右较适合，第五、六泡为20秒，以后可20秒递增。

上等的金骏眉馥香耐久，初入口感到柔和、醇滑，很快两颊生津，继而回甘无限。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-09-10

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你喝的金骏眉是真的吗？99%的人喝到都是假的

金骏眉是武夷山红茶的种类，更是福建高端顶级红茶的代表。其最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、花香等韵味。汤色较淡，金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。那么我们在喝金骏眉的时候，你们知道你喝的金骏眉是真的吗?下面来了解下~~~

你喝的金骏眉是真的吗？99%的人喝到都是假的

你喝的金骏眉是真的吗?

最顶级的红茶，金骏眉，当之无愧。

在金骏眉原产地，武夷山的桐木关，一斤顶级的金骏眉的价格在8000元以上，这是被原料倒逼出来的价格，制作金骏眉的春芽茶青价格在500元斤以上，5斤多的芽头才能做1斤金骏眉，而一个采茶工一天也采不到一斤新鲜芽头。

金骏眉从“源头”就已经很贵了。

金骏眉的原料，必须是武夷山桐木关保护区内十二个自然村的正山小种的芽头，这是最起码的条件，连这个都做不到，绝对不可能是真正意义上的金骏眉。其他地方产的“金骏眉”，只能说是金骏眉工艺的红茶。

约60000-80000颗正山小种芽头，才能做成1斤金骏眉，光看这个数据，就觉得奢侈啊。

对于茶农来说，采1斤金骏眉，就意味着损失数斤成长后的正山小种，所以桐木关的金骏眉往往是按订单采制，很少囤货。

金骏眉，这种对产地和原料等级的极致把控，决定了它的稀缺性及优良品质。

你喝的金骏眉是真的吗？99%的人喝到都是假的

中国的茶叶种类很多，其中一些著名茶种已经广泛种植，说不得真假。比如龙井，离广州最近的我知道的是在翁源，浙江的茶农过来包茶山种的。又比如铁观音，现在安溪周边县都在种。当这些产地种植的是原产地茶苗，使用的是原生产工艺，加工出来的茶就没办法说它是假龙井或假铁观音。当年普洱制订国家标准，单是云南产三个字就引起激烈争吵，因为这里面牵涉到巨大的利益问题。

金骏眉不同，其起源于某些茶客的异想天开，其原始品种就是正山小种，只是采摘要求变成了芽尖。金骏眉的兴起也不过十年八年的时间，产区产量极低，品质也无可非议，所以我认为万把两万的价其实正常。不正常的是市场的反应，金骏眉实际上不适合普通茶商做生意用，因为收购价高，销售缓慢，在巨大价差吸引下，就出现了用外地茶芽制作的红茶冒称金骏眉的现象，这不是中国独有，全世界都一样。

金骏眉

问题是金骏眉的原料——桐木关菜茶并不是在哪个产区都有种植，桐木关的地理和气候条件也无法复制，外地产的所谓金骏眉也跟原产区的不论在滋味还是品质上都无法比较，这种情况下，我当然要说它是假的。在我看来，金骏眉只有两种，一种是真的，其它是假的，没有等级之说。

叶底

我们想说的是，桐木关以外的茶箐做的金骏眉就不是真正的金骏眉了，她们虽然也是按红茶工艺加工，虽然也采芽头，但与真的桐木关原产地的金骏眉比起来，那真的最多只能是形似了。

采摘回来的茶青，会有很多的杂物，去除中间的落叶、叶片和包衣是必不可少的工作。

去除小的杂物，当然少不了簸筛。你看这些跳动的灵魂，是否也碰触了你的灵魂?一会清盘而出，一会凝聚而落，好似人生的分分合合。

把挑选好的茶青，放入筛中，让芽失水，自然萎调。

【揉捻】

人的大拇指和食指处称虎口，用虎口用来揉茶。

揉捻半小时，看茶汁溢出，成条即可

明前茶太嫩，不那么容易做。

【发酵】

用湿布包裹，保证水分，入篓，保证发酵空气。

悬挂式发酵，时间，要看温度高低，主要凭经验看发酵程度，芽红带一点点绿即可。发酵时发出的香味，妙不可言，空气中迷茫着甜甜的香味，飘满整间木屋。

这次发酵用了13个小时，发酵完芽体红带绿。撩开头巾，仿佛出嫁的姑娘，若影若现的露出娇嫩的脸蛋。

【烘焙】

控制好温度，不可过高，也不可过低。过高，茶叶易糊，喝着会有烧焦味;过低，温度升高不利于发酵。

包裹、盖顶、保证温度，让木炭红过面，燃烧掉竹子中的异味，方可焙茶。

【成茶】

干茶掷地有声，滴落到瓷器中，叮咚作响，之前所做的这一切，就是为了与水的相遇。

开汤试喝，在这一刻，更期待与爱茶的你相遇，这就是一杯茶的价值的体现。

以上就是教你辨别真正的金骏眉，通过外形，采制的过程就已经充分说明了想要喝正宗的金骏眉必须认清这些，以上内容就介绍到这里~~~~

金骏眉是什么茶

金骏眉是什么茶？金俊眉目前是茶礼中最受欢迎的高端茶叶品种之一，对于金骏眉，很多茶友还是不清楚它到底属于什么茶类，下面小编将为您介绍一下。

金骏眉是什么茶？

1、按基本分法，金俊眉是属于红茶类。

2、按采摘原材料部位，金俊眉属于芽茶类。

3、按发酵程度，金俊眉属于全发酵茶。

金俊眉茶介绍：

1、金俊眉是采摘于原生正山小种茶树，生长在武夷山自然保护区。

2、原生正山小种茶树天性高贵，其生长区域周围少有杂树，常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。

3、清明节前无雨期，也是金俊眉的采摘期，成茶后的金俊眉，叶芯金黄莹亮，嫩芽茸毛浓密，浴汤后条形一叶俊俏如眉，汤色如油晶莹剔透，口感温润顺滑，香气自然馥郁。

喝金骏眉有什么好处

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉茶之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。那么经常喝金骏眉茶有哪些好处呢？下面小编为各位茶友介绍一下喝金骏眉茶的好处：

喝金骏眉有什么好处