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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶营养价值高
六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。
抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显着提高SOD的活性，清除自由基。
抑制细菌
六安瓜片抗菌研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
瘦身减脂
六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
防龋齿、清口臭
六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
防癌
六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
美白及防辐射作用
专家们在动物实验中发现，六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，从绿茶中提取的茶多酚具有多方面的抗辐射作用，茶多酚既可以直接清除辐射中产生自由基，减少脏器的损伤，提高机体的免疫力；又可以对机体造血功能起保护作用，从而达到良好的抗辐射效果。因此对长期接触电脑、长时间看电视的“荧屏族”、核工业工作人员、放射科医生等，绿茶是不可多得的保护神。绿茶被誉为“原子时代的饮料”。
改善消化不良情况
近年的研究报告显示，六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。
六安瓜片能泡几次
六安瓜片能泡2-3次，六安瓜片属绿茶类，绿茶嫩度较高，不宜反复冲泡，冲泡次数不宜超过3次。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。所以六安瓜片2-3次冲泡后建议更换茶叶。
六安瓜片冲泡次数
用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%—3%。
从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看，1泡茶香气郁，味鲜爽;2泡茶虽浓涩，但味鲜爽不如前;3泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。还有的学者指出，茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。因此，每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶，一般以冲泡2—3次为好，不宜多次冲泡。
六安瓜片为绿茶特种茶类。所以六安瓜片的冲泡为2到3次最为合适。
六安瓜片冲泡要点
一、泡茶的水温。
冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。
二、泡茶茶具。
葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好。因为玻璃杯还具有观赏的价值。
三、饮茶心静。
饮茶也要看其当时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用，其还是饮品生活的艺术。
六安瓜片作为绿茶中的精品，拥有着对人体健康有益的功效：有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
六安瓜片保质期五年了？六安瓜片的保质期是多久？
众所周知，六安瓜片属于绿茶，是绿茶中的精品，与所有的绿茶一样，六安瓜片是有保质期的，且保质期不是很长，所以只要过了保质期的话，六安瓜片的品质就会下降，且还会产生有害物质，具体如下！
六安瓜片保质期
由于六安瓜片是不发酵茶，具有很强的吸附性。倘若是在夏天温度较高的时候，开过包装的六安瓜片可能存放一两个月味道就会变了。
夏天想要保存好的话，密封包装好放到冰箱的格层里单独冷藏，存放一年多也是不成问题的。只是个人觉得即使是放冰箱冷藏好，像六安瓜片这种滋味鲜爽的绿茶类，存放时间过久的话，其品质、口感、香气等多少还是会有一点影响的。
过期六安瓜片的危害
1、引发腹泻
如果保存不适当，茶叶会发霉、变质，发霉或者变质的茶叶，分泌出霉菌毒素，如果喝变质的茶叶，会出现腹泻、呕吐等症状。
2、中毒
过期或者变质的茶叶，里面含有营养物质很少，口感、汤色会发生变化，如果过量饮用过期茶叶能会出现中毒的情况，会造成突发性疾病。
3、损伤神经系统
如果过期的茶叶是口感、汤色变差，过期的茶叶很容易与空气发生反应，短时间内会产生微生物，会有大量的有毒物质，这些有毒物质会对人体的呼吸或者神经系统等会有影响的。
4、对身体有害
茶叶过期以后会变得湿润，霉菌滋生，喝过期的茶叶，茶叶含有的营养元素是很少，是会对人体有害的物质会增多。
六安瓜片的保存方法
1、冷藏保存
首先，六安瓜片可以采用的保存方法是放冰箱冷藏，这也是最好最正确的方式。那么冷藏前先用食品专用胶袋或茶叶罐装好六安瓜片，然后密封好再放到独立的冰箱格层单独保存。
2、茶叶罐保存
其次，假如没有方法一的条件下，可以选择采用茶叶罐来保存。具体方法是，把茶叶装到茶叶罐里，用胶布黏好盖子缝隙并把茶叶罐装到尼龙袋里封好袋口再放到通风、干燥、无异味、避光的地方保存。
3、燥箱保存
最后，除了以上两个方法，我们还可以利用燥箱来保存六安瓜片哦。干燥箱密封度好、温度稳定，杜绝了空气进入，将六安瓜片放到干燥箱中储存也不易潮湿或氧化。
综上所述，六安瓜片的保质期可以说是非常的短，特别是已经开封过的六安瓜片就更加的短了，所以要是短时间保质期的话一定要看一下是否变质，如果过了保质期很久的话，就不要喝了！
玉瓷茶具有毒吗白茶市场价-六安瓜片的特点_1
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六安瓜片的特点
六安瓜片在我国名茶中独树一帜，其采摘、扳片、炒制、烘焙技术皆有独到之处，品质也别具一格。其产制历史虽不足百年，但就目前生产规模和技术精熟程度而言，是许多名茶所无法相比，具体的特点如下！
六安瓜片口感特点
1、六安瓜片的形状如同瓜子形，大小匀整，香气清鲜，味道回甘，叶底厚实。
2、六安瓜片冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且味道醇厚回甘。
3、六安瓜片在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，会有清凉，还有甜味。六安瓜片采用两次冲泡，再冲泡饮用，味道变淡。
六安瓜片品质特点
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1、颜色
好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩，色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
好的六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。
3、嚼味
好的六安瓜片是开始苦后来甜，或者是苦中带甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。
4、形状
好的六安瓜片上等的产品应当是长短差不多，粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。
5、茶汤
好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽合欢花茶的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。
六安瓜片冲泡方法
1、赏茶
六安瓜片茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，汤色清澈绿亮、香气清雅、回味悠长等独特的品质，冲泡之前可以先细细观赏六安瓜片的形、色、味，领略一下名茶的风韵。
2、水温
六安瓜片应分两次冲泡，茶温在80℃左右，先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，使茶叶的香气充分散发出来。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味也就不醇正了。待茶汤温热的时候便可以饮用了，要想品出六安瓜片的醇正滋味，在饮用时应小口品啜，缓慢吞咽。
3、细品
六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香，茶汤余下三分之一水量时应续水，二开茶是最浓郁的，饮后回甘生津，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
六安瓜片的制作方法
一、采制
1、采摘：一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，俗称“开面”采，此时叶片生长基本成熟。
2、扳片：六安瓜片由单片叶所制，所以采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热、要进行手工扳片，此工艺在我国绿茶初制工艺独一无二。
将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手摘下，随摘随炒。第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶绿茶减肥吗制或四叶制“梅片”，芽制“银针”。
二、炒制
与其他绿茶不同，瓜片杀青分为生锅和熟锅，两锅连用，先炒生锅后炒熟锅。
生锅温度稍高，达100℃以上，起杀青作用，即破坏鲜叶中的酶，使叶绿素更多、更完整地保留下来。用竹丝帚或节花帚翻炒1～2分钟，炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅。熟锅温度为90℃，以整形炒干为主，边炒边拍，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，以利叶片成片型，出锅时含水量不能超过30%。
三、烘制
白茶图片大全1、毛火：即“拉毛火”。烘焙的燃料要选择最好的栗炭，不能有烟气。
拉毛火需要竹条编制的小烘笼，形似一个宽檐礼帽，下有圆柱形的笼裙拢住火苗。烘顶的温度约100℃，每2～3分钟翻一次，八成干后可以出笼。拉过毛火后，此时叶片颜色由暗绿转为翠绿。
2、拣片：即毛火摊凉后，拣去老片，黄叶，焦叶，杂质。
3、小火：小火在毛火后一天进行，此时烘顶温度最高已达到120℃，茶师不停地翻摊茶叶，直到茶叶飘出清香味。
4、回水：小火后，需把茶叶放入竹篓中停放3～5天。使叶脉中难散失的水分均匀分布在茶叶中，有利于下一步继续烘焙。
5、老火：拉老火是瓜片加工的最后一道工序，也是极为关键的一步，它直接决定茶叶的香气、色泽、定型、断碎度和上霜度。
老火要求火温高，火势猛。每笼投叶3～4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2～3秒钟，抬下翻茶，依此抬上抬下，边烘边翻，工作场面十分壮观。
综上所得，优质的六安瓜片的叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇。用开水沏泡，形如莲花，汤色清澈晶亮，尤以二道茶香味最好，浓郁清香！非常值得品鉴！
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