重焙火过的岩茶与轻焙火时对比：外形更紧结，色泽更乌褐，汤色加深;香气更浓沉、幽长，不高飘;滋味更浓厚，少了鲜爽味;刚焙好时味略带涩，储存几个月后会转醇滑。
发布时间：2019-06-07
武夷岩茶属于什么茶武夷岩茶产名山武夷，是中国乌龙茶中之极品，属半发酵茶，兼具有绿茶之清香，红茶之甘醇。那么武夷岩茶属于什么茶呢。武夷岩茶属青茶类、半发酵茶类。武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种
发布时间：2019-06-07
说道武夷山，很多人自然就会想到——茶!茶于武夷山俨然已经是一种特产，一种根深蒂固的文化。但是你知道产自于武夷山的武夷岩茶属于什么茶吗?按照我国绿茶、黑茶、红茶、青茶的分类不同，不同的茶都有不同的品类，今天我们就一起来看看。武夷岩茶是属于武夷
发布时间：2019-06-07
武夷岩茶具有十分悠久的历史文化，它是属于半发酵的青菜，所以它既保留了红茶的甘醇，也具有绿茶的清香，武夷岩茶的茶汤具有以上四个鲜明的特点。特点一：入口甘甜好的武夷岩茶汤会有一种一入口即有甘甜的味道，一种甜滋滋随口而至心肺，但它又不会像普洱茶带
发布时间：2019-06-07
目前，武夷岩茶的烘焙方式有数种，如用炭焙，焙茶机、电焙笼等。而武夷岩茶炭焙是令人瞩目的传统烘焙技术。炭焙茶是焙茶的最高技术，其操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制等。其技术耗时费力，且需专业性和丰富的实践经验，是技术要求非常高，而且难控制
发布时间：2019-06-07
武夷岩茶具有十分悠久的历史文化，属于半发酵的青茶，所以它既保留了红茶的甘醇，也具有绿茶的清香，是中国乌龙茶中的极品。武夷岩茶的茶汤有什么特点呢?武夷岩茶的茶汤特点一：入口甘甜好的武夷岩茶的茶汤会有一种一入口就有甘甜的味道，它的甜不会像普洱茶
发布时间：2019-06-07
武夷岩茶即产于武夷山的乌龙茶，属半发酵茶类，是乌龙茶中的特种茶。其汤色黄亮、岩韵醇厚，是茶中珍品。然而，好的茶叶还要有正确的冲泡技术，才能冲泡出好茶。把握好茶水比例。一般以1:20的比例投茶为宜，如常见的盖碗约投入6或7克的茶叶即可。另外，
发布时间：2019-06-07
武夷岩茶作为乌龙茶的典型代表，种类众多，对于喜欢喝乌龙茶的朋友来说是件好事，因为可以喝到不一样味道的武夷岩茶，但在这之前，喜欢武夷岩茶的朋友要先学会武夷岩茶怎么泡，以下就是品鉴武夷岩茶的六大步骤。一、岩茶冲泡的茶水比例武夷岩茶怎么泡?一般1
发布时间：2019-06-07
武夷岩茶的品种最大的区分有名枞和奇种这两大类。奇种的原料是采摘自武夷山上土生土长的菜茶。而名枞是在奇种的基础上研发而成的其产量及知名度都比前者来的大。例如，大红袍、铁罗汉等都是属于名枞中的一种。武夷岩茶品种之——奇种：其是采用当地的菜茶品
发布时间：2019-06-07
在了解认识清香型、传统型和浓香型之前先理解两个概念：1、做青发酵：是指乌龙茶做青全过程中茶叶内涵物质的转化。包括鲜叶损伤接触空气后氧化红变和乌龙茶特有香气成分的形成等等。因此发酵轻重不仅仅是指红边的多少，红边的多少也不能简单代表发酵的轻重。
发布时间：2019-06-07
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
武夷岩茶水仙“山场说·水仙（2016）”的冲泡方法
十大名茶之武夷岩茶介绍
揭秘：武夷岩茶是红茶吗
武夷岩茶和碧螺春红茶对比
乌龙茶之武夷岩茶介绍