永春佛手地理标志产品保护范围以福建省永春县人民政府《关于界定永春佛手茶地理标志产品保护范围的请示》（永政文[2006]65号）提出的范围为准，为福建省永春县现辖行政区域。（一）品种红芽佛手茶和绿芽佛手茶。（二）立地条件保护区域内海拔400米
发布时间：2019-03-28
1.保护等级：（1）毛茶：保护级别为一级至三级，对应的保护等次为一至六等，并分别在二、四、六等设立标准样。（2）精茶：保护级别为特级至三级，即：特、一、二、三级。2.感官指标：（1）毛茶：具有佛手茶品种特征，无非茶类夹杂物，无异味，无霉变。
发布时间：2019-03-28
凤山公（名一瑶，字以熔，生于明朝嘉靖辛酉年，卒于崇祯丙子年），居住在望仙山麓，永春县玉斗镇凤溪村中。他一生精研百草，治病救人。有一次，他到望仙山中采集青草药，在小溪边发现一棵树型婆娑，叶大如掌，似茶非茶的植物，采下叶子一闻，芬香沁入心脾，在
发布时间：2019-03-28
永春佛手茶是乌龙茶中名贵的品种之一，所以买回去的永春佛手茶要注意保存好，防止茶叶变质变味。只有保存得当的茶叶，取饮的时候才它的口感滋味才不会受到影响。不过，永春佛手茶也有保质期，所以还是要注意在保质期内喝完。那么，永春佛手茶怎么保存呢？下面
发布时间：2019-03-24
永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶
发布时间：2019-03-22
永春佛手茶品鉴【干茶】形似铁，砂绿分明，卷曲、紧结、呈青蒂绿腹蜻蜓头状【汤色】汤色呈姜黄明亮，浓厚丰满，是一种汤质浓的标志。【香气】干茶香、茶汤香气飘香而持久，香气浓郁丰满，略带煌口香【口感】叶质鲜嫩、口感醇厚、满口生香、韵道饱满、耐冲泡
发布时间：2019-03-22
福建乌龙茶品饮黄金桂 原产于安溪县西坪乡尧阳一带，现扩展到西坪、虎邱、长坑、芦田等乡镇，是安溪四大当家品种之一，色泽墨绿，外形紧结呈颗粒状，滋味清醇，香气较清淡，叶底黄绿。本山 原产于安溪县，俗称“透天香”，是采摘黄旦品种茶树的
发布时间：2019-03-22
春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗等乡镇海拔600米至900米高山处。清康熙年间（1704年）永春狮峰岩建成，“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。”永春佛手
发布时间：2019-03-22
以其独特工艺、独特的风味、优异的品质而享誉海内外。其品质的形成与各种因素相关联，茶叶审评也较为复杂。目前，乌龙茶感官审评仍作为判别茶叶品质的优次、价值的高低的重要手段，它分为毛茶审评和精茶审评。通过毛茶审评可以判别茶叶的品种和质量，分析初制
发布时间：2019-03-22
永春佛手茶因其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。常饮佛手茶，有减肥，止渴消食，除痰，明目益思等多方面的保健功效。不过，购买永春佛手茶饮用的话，要注意分辨好坏，以免买到质量差的茶叶。那么，永春
发布时间：2019-03-22
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