正山小种红茶怎么泡这些小细节别忽视-茶礼仪网

　　正山小种红茶是我国有名的红茶，也是我国红茶的鼻祖，它闻名四海，口感非常好，而且具有非常好的养生功效和保健功效，不过喝正山小种红茶是很讲究的，正山小种红茶怎么泡会影响它的口感，那么正山小种红茶怎么泡更好喝呢?下面小编就教大家正山小种红茶怎么泡，爱喝茶的朋友可以来了解一下。

正山小种红茶的泡法

　　泡饮正山小种建议使用大壶或大杯冲泡，这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶，待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而上好正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。

　　茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。

　　将杯具洗净暖热之后，即将5～8克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，3～5分钟后出水，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8～10次，与乌龙茶的功夫泡法基本相同。

　　会品茶的朋友应该都知道，茶饮的泡法会影响茶饮的口感，不同的茶饮泡法也是不一样的，正山小种红茶也是如此，喜欢喝正山小种红茶的朋友要多了解一下正山小种红茶怎么泡，这样才能让你品到上好高品质的正山小种红茶，享受到它真正的韵味，品味生活。

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桐木关正山小种红茶加工过程中的感官变化

　　喜欢喝红茶的朋友，都对桐木关正山小种红茶加工过程，想具体的了解和熟悉，然后再选择这款红茶，那么桐木关正山小种红茶加工过程有哪些?为了你对这款红茶的加工过程有一个具体了解，就来跟随小编一起看看桐木关正山小种红茶加工过程中的感官变化，希望通过我的介绍，对你喝红茶有帮助。

　　桐木关正山小种红茶加工过程中的感官变化;

正山小种红茶

　　对桐木关正山小种红茶加工过程中各加工工序样品进行感官审评及评分，结果如表1所示。由表1可知，随桐木关正山小种红茶加工过程的进行，各环节样品逐步接近桐木关正山小种红茶的品质特征，各项审评因子的审评得分总体呈上升趋势。

　　从鲜叶到干茶，其外形由自然形转变为扁形较直、红润、金毫明显;汤色由嫩绿明亮转变为红明亮，香气由较浓的青草气味转变为甜香味，滋味由淡薄转变为醇滑，叶底则由完整的嫩绿色转变为欠完整的红色。其感官审评总分则由鲜叶的74.1分增加至干茶的85.1分。

　　有关桐木关正山小种红茶加工过程，通过以上的简单介绍，相信很多喜欢喝红茶的人，已经了解了这款红茶的加工过程，在全面了解了它的加工过程后，为了自己能在冬季，通过喝这款红茶保障身体的健康，提高自己身体的免疫力，那么在进入冬季后，可以选择喝正山小种红茶。

正山小种的来历的知识

　　每一种茶叶的来历都是一部精彩动人的书籍，当你翻开这样的一部书籍的时候，你会发现里面有着让你无法抗拒的诱人情节，让你控制不住自己想要去不断地阅读还有翻看的效果。而正山小种就是这样的一部书籍。那么正山小种的来历是怎么样的呢?

　　的正山小种的来历应该说得益于明洪武年“罢造团茶”。明初，开国皇帝朱元璋为发展经济，减轻民众负担，下旨罢造团茶，改贡散茶，一向以团茶龙凤饼著称的武夷贡茶，在改制散茶时，因其制作散茶的技术落后，生产出来的散茶品质低劣，走入了有史以来最低谷。

正山小种的来历

　　在明末时期，崇安县令为重振武夷茶，引进先进的制茶技术，”招黄山僧以松萝法制建茶“。”松萝法“是当时绿茶炒青的制茶法，在当时是最先进的制茶技术。武夷山在引进”松萝法“后，却出现了另一种情况：武夷山的茶农采摘茶青的时间，往往集中在天气晴朗的上午进行。大量堆积的茶青未能及时处理，自然萎凋后，有些会在堆积中发酵，而萎凋后的茶青炒制后，再烘干，会出现茶汤色变红的现象。这也是正山小种的来历。

　　对于正山小种的来历，其实都是让人比较想要去了解的。不管对于哪个喜欢喝茶的人来说，了解一种茶叶的来历就是如同品茗一般的，让人惊喜还有意外。所以如果你喜欢正山小种的话，其实对于它的来历，你还是有必要深入地了解的。

金骏眉还是正山小种甜

对于平时喜欢喝红茶的朋友来说，金骏眉和正山小种这两种茶都是比较熟悉的，两者都是非常好的茶。金骏眉茶是在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶。它广义上讲属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世，它是世界红茶的发源地。金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，但是这两种又有什么区别？哪种茶更甜呢？

金骏眉还是正山小种甜

一、正山小种口感

1、酷似桂元汤

平时喜欢喝正山小种红茶的，一定有感受过其中美妙的茶韵，其一般经过两泡之后，会有一股桂元汤的味道，非常浓烈芬芳，口感非常鲜醇。

2、春茶口感更好

很多人在纠结，正山小种是春茶口感好还是秋茶更好，这个可以从其生长气候分析，因春季雨水充足，对于茶树的生长非常有利，因此正山小种春茶比秋茶品质更高，口感更好。

3、浓烈花香

正山小种是红茶当中比较受国外人士喜爱的一款，原因很简单，就是其蕴含了淡淡的花香，采用松柴熏制，因此会有比较浓烈的花香味道。

二、金骏眉口感

金骏眉的口感也是非常不错的，冲泡之后其高品质尽显，一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点，第一、二水的出水时间最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右较合适，第五、六泡为20秒，之后可20秒递增。

金骏眉与正山小种的区别