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2019年的普洱春茶才有少许发芽，就有人鼓噪着茶要涨价了。
普洱茶到时候是涨还是跌我不知道，今天就说说买茶，站在普通消费者的角度给大家分享一下我的买普洱茶心得。
要买到价廉物美的普洱茶，没有必要懂茶，只需要弄懂三件事：用途、价位和渠道，以用途定价位，再根据价位找渠道。
有茶友会提问：“茶不就是拿来喝到吗？”我说：未必！也许有人买来当口粮茶喝，但也有人买来为送礼，有人买来为收藏、有人买来为投资。。。
茶如果已经不再作为传统意义上的饮品，而是作为礼品、藏品甚至商品，那你的购买价位和渠道都要随之调整，否则，你怀着愉快心情买来的茶，必定会让你不愉快。
如果是自饮口粮，当然是找那些性价比高的，不用看包装，不用找品牌，甚至不用看外形，只要适合你自己的口感为准。
如果要收藏，分两种情况：一种是自己收藏找些乐子；一种是是收藏等着升值。前一种情况注重品质，后一种情况注重品牌。无论哪一种情况，挑选有陈化价值的茶品和建立科学合理的仓储是前提，这两点自己若不精通，也要找专业的人来指导，毕竟，你既然选择了存茶，说明有一定经济能力也想郑重其事，那就请正经滴做好。
如果买来送礼，那就要做到“看人送茶”，投其所好，喜欢品质的，喜欢包装的，喜欢品牌的，看准了再下手准没有错，否则吃力不讨好难免了。还有一个原则也要注意，就是不管送的礼茶质量如何，外表上必须让主人看了上档次，决不能让人看出这是低端货！
如果是投资，品牌茶当然是最直接的选择。但是品牌也分大小，也有优质的和一般的，即使是优质品牌，其每年也会出很多茶品，哪些茶值得投资？这才是问题的关键，这个小编我可不知道，不然早投资去了，哪有功夫在这里码字？不过，有一点可以私下分享给大家，就是选择品牌中那些出量少的茶品，越少越好，别的就不敢多言了。
要买东西之前，先要看看自己的钱包鼓不鼓？同样，买茶也要估量一下自己能承受的价位。
想好了自己买茶的用途之后，照方抓药，先找到最适合自己喝、存或者用的茶，然后选择最低价位出手，这看似很简单，但有个问题：如何能买到最低价位的茶？这就涉及到渠道问题了。
茶店、茶叶批发市场、淘宝、茶农、熟人，这是通常我们买茶能想得到的地方。
这些渠道有线上的也有线下的，如果是品牌茶，不管线上线下，价格是统一的，这些品牌厂家的个分销店都会存有一些有年份的茶以不同的价格出售，对于这些茶，您首要考虑的是仓储问题。不管南方仓北方仓，您最好先索要茶样试了再说，还是那句话，适合自己的才是最好的，当然您如果想转手倒腾的话，这话就改为“适合客户的才是最好的”啦。
茶店通常比较单一，这有两重意思，一个是品种单一，第二是老板的风格单一。如果您经常去蹭茶，与老板熟络，也许可以拿到不错的茶品，但这茶品未必就是最优惠最适合您的茶品，因为您可能受老板的影响而忽略了更好的渠道。
茶叶批发市场比较复杂，风格多样品种齐全，当然水也很深，进去逛的话往往找不着北，没事去蹭蹭茶可以，买茶的话，如果里面没有自己熟识的几家店面，不要轻易尝试！
淘宝的套路基本是：货比三家——讨价还价——拍单，但价格你可以比，品质就难说了，除非有茶样，您还得会甄别。
茶农多从网络交流搭上的线，不知虚实，最先也是从茶样派送开始，多试几家，总会找到好的，如果从品饮的角度，我觉得还是靠谱的。
熟人的话，靠您眼力了：先看人品，再看茶品。人品不佳的，你自然不会信任，怕就怕遇人不淑被坑；茶品不佳，一样被坑。
看来，这么多渠道选起来也不容易，任何渠道给您推荐的茶都存在两个疑问：一、怎么证明这茶的质量是不错的？二是怎么证明这茶的价格是便宜的？
如果你还没有固定的可信渠道，小编可以给您推荐一个，那就是我们普洱茶吧了，因为不是一个常规厂家，不是一个传统商家，只是一个很多人在上面玩和交流的网络平台，该网店上推出的任何一款茶，都有全国各地的茶友参与品鉴、评价、对比和监督，无论茶店品质还是价格都会有一个相对客观和中肯的评价。相信一个人，还是相信一群人？这个选择应该容易了吧，普洱茶吧随时欢迎您加入体验。
（本文原创 作者：普洱茶吧刀哥 浏览更多好文请关注普洱茶吧微信公众号：puertea8；普洱茶知识交流请添加个人微信号：cha8cn）
吃咸肉粽不妨搭配普洱茶
一年一度的端午节来临，广州人喜爱的咸肉粽和碱水棕又将端上餐桌。医生提醒市民，选择适合自己的粽子、控制吃粽子的量，精心搭配不同的茶水，可以更愉快地享受粽子和端午节。
高血压患者不宜吃咸肉粽
中医邓聪说，从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。南方多用竹叶或荷叶，北方大多用芦苇叶，这些叶子都有很好的药用功能。竹叶可清热除烦、利尿排毒；荷叶可清热利湿、和胃宁神；苇叶可清热生津、除烦止渴。
中师梁建宁说，选择适合自己的粽子很重要。平常痰湿较重，整天觉得疲倦、乏力，腹部胀闷，经常打嗝，胃酸较多的市民不宜食用粽子，对凉的粽子更要避而远之。
高血压、高血脂、冠心病和脑梗病史的患者，则不宜选择咸肉粽。咸肉粽里面有猪油、肥油，吃多了可能增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。这类市民可以尝试不加猪油和肥肉的豆沙粽、小枣粽、南瓜粽等。
高血糖的患者，尽量不要吃豆沙馅的碱水棕，不妨选择杂粮粽或八宝粽。这类粽子添加了红豆、绿豆、青豆、玉米、薏米、紫米、紫薯等粗杂粮和薯类，一定程度上还可以延缓血糖的上升。
消化能力差者不要吃煎粽
老人和小孩消化能力比较差，吃粽子时注意不要吃太多。珠三角地区有“煎粽”的吃法，用油煎过的粽子会更香更好吃，不过油量也更大，对于消化能力较差的人来说就不适合了。邓聪建议消化能力较差的市民，在传统的粽子制作中换个花样，如主料以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可以增加纤维质含量，还可以减少肠胃负担，更有益于身体健康。
另外，梁建宁提醒，孕妇也可以享用粽子。从糯米本身来看，性味甘温，能温补脾胃、补益中气，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减少、腹泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症状。但如果是超重或者有妊娠糖尿病、妊娠高血压的孕妇，最好就不要吃了。
这样吃粽子更健康
①怎么吃？
粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，消化能力差的人尤其要注意。
②吃几个？
一天吃一个为佳，一次最好不要超过两个，最好在早餐和午餐食用。睡前两小时最好别吃粽子。吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食的摄入，因为粽子也是主食，一个普通的咸肉粽，含米量相当于一碗米饭。
③配什么？
碱水棕配薄荷茶、绿茶。咸肉粽配普洱茶、菊花茶、山楂茶。这样可以帮助消化，去油解腻。
吃粽子时搭配蔬菜、水果，可帮助肠胃蠕动，更有营养，有助于消化。
吃粽子不宜搭配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。（图源于网络）
行情透析：论普洱茶销售营销模式
大家都说普洱茶行情不好，其实本质上是普洱茶销售上出现了问题，这个问题就是一部分茶商的茶叶销售额度下滑或者出货量下滑，而且从另一个方面来说就是普洱茶的价格下降。作为茶商都知道普洱茶销售有两种方式：一是大宗茶品的批发，二是小规格茶品的零售。
大宗茶品的批发交易，由于单价相对零售价较大，每次交易的数量也是很大，需要的资金量相对较大。但大宗茶品的交易相对简单，而且库存流转频繁，单价利润低，盈利需要靠规模。在普洱茶市场中，普洱茶的大宗交易有两端，一是原料端的大宗交易，二是成品端的大宗交易。这里着重介绍下成品端的大宗茶品交易。
在普洱茶成品市场上，分为几级市场，如果按普洱茶品牌为中心，那么一个品牌的经销商就是一级市场，经销商服务的专营店/专柜（官方授权售点）就是二级市场。一些专做大客户（企事业单位）、收藏客（工厂老板、房地产老板等）、投资者（小散户、闲钱者）的就是三级市场。零售则是四级市场。
成品茶的大宗交易，从前年底以来，由于成品茶价的不断下降，一些库存茶品的价格已经低到了经销商那级的价格，而品牌商又不断的出新品投放市场，一些批发小散户和投机者的热钱迅速撤离，再加上沿海地区的工厂不断的倒闭，一些往年能吃几百件货的收藏者也捂紧了钱袋。
基于以上几点，处在官方授权售点以外的三级市场以及相应的销售人员不吃进大货。直接的到了2015年下半年，官方授权售点也开始不吃进大货。做生意最简单的就是买入和卖出。但在持续卖不出的情况下，买入的可能性可想而知。批发的难做程度可想而知。
而在这个关键的时间点，普洱茶品牌商并没有暂停上市新品，同时品牌商开始尝试直营——直接零售面对消费者。然并卵，茶品的品质依旧甚至不如以前，价格依旧贵，库存依旧积压，销售量依旧小得可怜。品牌商这样做的同时，下面的服务商、直营店等官方授权销售网点，大家都跟风来玩零售。但结果可想而知，盲目的跟随转型，短期可能好做些，但时间一长，期望是会落空的。
笔者走访多个零售门店，从跟笔者交流的零售店主来看，不管是从交易的环节，还是谈到具体的某款茶品的价格，都很难让笔者产生下单的冲动。很直接的一个原因就是任你说得天花乱坠，茶就是这样，价格实在是高。以上就是实体茶店的情况。
而在跟实体相对的网络上，茶叶网店则是另外一番景象，经过这么多年来的发展，网购普洱茶的人目的依旧没有改变，那就是希望通过网购低价买到实体店中一样的产品。也就是说，消费者并不是希望网购低价茶，而是希望以一个更低的价格买到实体店中一样的产品。
于是，品牌厂商用了两种方法解决这个问题：一是同样的茶品线上线下一个价格，二是把线上产品和线下产品分开，价格自然也不一样。而由此在网络上来分开零售和批发，已完全是不可能的一种状态。也就是说在网络上做大宗批发是不大现实的，这关系到一个开店人员实力的问题——资金量。更何况在当下这种普洱茶行情下，屯货很可能行价在向下走，不屯货怎么做大宗批发？
那么我们现在回过头来看普洱茶零售，普洱茶市场就那么大，当那么多以前做大宗批发的茶商都转型来做零售，那么这些零售客户谁能抢到多少？你又能抢到多少？普洱茶批发做不走，并不意味着来做零售就好做，或者说能做得走。不要盲从的去随风逐流，尤其是未来仍然看跌的行情下。（
普洱茶杀青工艺介绍
普洱茶杀青工艺是普洱茶生茶环节中必不可少的一环，传统的普洱茶杀青是将茶叶倒进铁锅内﹐以木柴加温杀青至微黄褐色。
可以说茶叶的好坏全凭这道工了，一个炒茶高手是用双手炒的﹐火候与时间拿搯到恰到好处。
其实普洱茶末在还没有紧压成型前还是绿茶，制作普洱茶杀青不可或缺，目的就是要让茶叶停止挥发，当茶等经萎凋失去水分但是尚未干透时，利用杀青的方式，也能够使茶叶的水分更均匀，现在的杀青方式多采用锅式杀青或滚筒式杀青，传统杀青为手工翻炒法。杀青完后，仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻，正常茶菁叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。
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