黑茶种类繁多,有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。黑茶有良好的保健作用,以牛羊肉为食的边疆少数民族将黑茶奉为生命之茶,有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。
那冬天喝黑茶的好处有哪些?
暖 胃 御 寒冬天是一年中最寒冷的季节,人的抵抗力有所下降。黑茶属于后发酵的茶类,刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少,不会对胃肠形成刺激。此外,黑茶还富含茶黄素等温性物质,因而喝黑茶有很好的暖胃效果,可帮助身体抵御严寒,增强免疫力。
消 食 化 积相对于其它的季节而言,冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期,喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪,调整人体的糖、脂肪和水的代谢,对调理胃部有很重大的作用。并且,人在冬季不仅食欲大增,还会将物质储存在体内,极其容易长胖。
对于经常大鱼大肉的人来说,多喝黑茶,不但能够消除油腻、清理肠胃,还有利于降脂、保护血管,同时更能防止肥胖。
美 容 抗 病黑茶中含有的茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是富含复杂类黄酮,拥有很强的活性,能够清除人体内多余的自由基,减缓细胞衰老,起到美容的效果。除此之外,黑茶所含有的茶多糖、茶氨酸等物质,有降血糖、降低血脂和血液中的过氧化物活性之功能,可起到降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病等病症的作用。
冬天想大口吃肉,不怕长胖!有黑茶为你保驾护航!不过小编要提醒大家,饭后不宜立即喝茶,因为茶中都含有鞣酸,可与蛋白质结合,产生沉淀,影响蛋白质吸收,一小时后喝最佳啦!
安化黑茶花砖茶与茯砖茶的区别有哪些?
益阳市民参观“我们的黑茶”摄影展
益阳市民参观“我们的黑茶”摄影展
2009年10月14日,市民在参观“我们的黑茶”摄影展。由中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会执委会举办的“我们的黑茶”摄影展分为“茶乡美”、“茶乡魂”、“茶乡情”三部分,图片近120幅;开展5天来,已接待参观者2000多人次。 芮志光 摄
关于安化黑茶的收藏
黑茶越陈,品味越好,且功能性越强,这是大多数茶人的共识。具有历史价值的黑茶孤品更是贵于黄金,外形独特的茶品置于厅堂具有艺术观赏价值,体现主人的文化品味。 收藏黑茶已成为"上流"人士的一种潮流。如何选用和收藏黑茶茶品,是许多收藏爱好者关注的问题。 收藏茶品大致有两种用途,一是收藏用于增值,二是储备用于日后品饮。用途不同,选用茶品的品类和范围也不同。 Ⅰ增值收藏 增值收藏首先要考虑的是茶品的历史意义,只有富于历史意义的茶品,增值的空间才会大。 a.选购具有划时代意义的茶品。如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶和天尖、贡尖、生尖茶,60年代初期的花砖茶。因为这些茶品是湖南紧压茶的起始产品,具有"文物"意义,但存于世上的已成孤品,自然价比天高,大多已有价无实。正所谓"千金易得,一茶难求",这类茶品很难购到,且极易被假冒或蒙骗,应引起高度警惕。 近几年出产的黑茶茶品,尤其是采用高档原料精工制作的黑茶品,同样具有极高的收藏价值。从黑茶原料革新的角度来说,这是"划时代"的黑茶茶品。且每批次数量极为有限,这类茶品升值潜力大,升值速度快。 b.选购生产批量小的黑茶茶品。"物以稀为贵",茶品批量越小,求购的人越多,升值的空间越大。 c.选购好品牌的茶品。目前,各种品牌的黑茶产品充斥市场,令人眼花缭乱。真正具有慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品,一是因为质量过得硬,二是因为名牌厂家产品具有名牌的内在价值。 d.选购茶品外形美观,富有艺术性的茶品。 e.选购时注意包装完整,有明确的生产日期和生产厂家。 Ⅱ饮用收藏 为日后饮用而收藏的茶人,定是"嗜茶如命"之人,选购时,要注意以下几点: a.适合自己口感需求的茶品。黑茶茶品种类繁多,风格迥异,应根据自己的爱好选购收藏。大致来讲,紧压程度比较松散的如茯砖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶陈化速度较快,3至5年即可饮用。而黑砖茶、花砖茶、千两茶等紧压程度较高的茶品,陈化速度相对慢一些。可根据情况进行收藏。另外,茯砖茶存放一段时间后,有"茯苓"的香味,而黑砖、花砖、天尖、贡尖、生尖具有松烟香味。 b.选用生产批量大的茶品。批量越大,一般市面价格越低,收藏的经济压力相对要小一些。 c.批量购进。根据年均消费量估算用茶量,可一次性购进。因原料和工艺的误差每批茶的质量都可能会有稍许差异,一次性购进可减少因茶品的口感不同而不断更换新口味所带来的烦恼。