洞庭碧螺春的冲泡方法？-茶礼仪网

碧螺春茶叶是中国十大名茶之一，喜欢喝碧螺春的朋友应该很多，碧螺春的口感是非常好的，清甜爽口，那么洞庭碧螺春怎么冲泡呢?下面带大家看看洞庭碧螺春的冲泡方法。

洞庭碧螺春的冲泡方法

洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，香气浓郁，滋味鲜醉甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是国内著名的名茶，常被作为高级馈赠礼品。

【泡茶工具】陶瓷盖碗一个、碧螺春茶(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)如下图所示：

洞庭碧螺春的冲泡方法？

1---3.烧水，凉温大概到75-80度，用烧开的水温杯。

洞庭碧螺春的冲泡方法？

4--6.上、中、下皆可，我们选择上投法，首先，盖碗倒入2/3的水，然后用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗。

洞庭碧螺春的冲泡方法？

7--8.洗茶，好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。

洞庭碧螺春的冲泡方法？

9--12.倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将温水注入。

有用+10

赏

喝碧螺春对女性有什么好处

现在全国能够叫得出名的茶叶就有1000多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。如杭州龙井、苏州碧螺春、黄山毛峰、武夷岩茶、安溪铁观音身等等，这些品种同时还属于中国十大名茶之列。从加工角度，茶叶可分为3种：绿茶(未发酵茶)、乌龙茶(半发酵茶)和红茶(发酵茶)。按此分类法分类，碧螺春则为非发酵性的绿茶。那么喝碧螺春对女性的功效有什么好处呢?回答这个问题，我们可以从碧螺春功能性成分、观赏性角度来分析喝碧螺春对女性有什么好处。

在功能性方面，喝碧春对女性的好处：

绿茶最大的特性是较多的保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。一般来说，绿茶因为含有含量高的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)，所以其抗氧化能力高于红茶。

茶多酚又名茶单宁、茶鞣质，是茶叶中一类含有儿茶素类、黄酮类、黄酮醇类、花色素、酚酸及缩酚酸类等多种化学成分的复合物，占茶叶干重的15% ～30% 。茶叶具有抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗病毒及清除自由基和抗氧化等作用，这些作用均由茶多酚介导。相对红茶而言，碧螺春这些未发酵的绿茶由于保持了较高量的茶多酚，因此碧螺春的抗氧化效果更好。因此对女性而言，常喝碧螺春能有效抑制衰老，是天然无毒副作用的抗氧剂。

对于和电脑“朝夕相处的女性们来说，辐射是个让人忧心的“副产物”。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂，再加上防辐射的显示屏罩，许多人还是觉得不安心。不过，英国科学家研究发现，每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。可以说常喝碧螺春可使女性从体内至体外达到抑制衰老效果。因此从功能性角度来看，常喝碧螺春对女性朋友最显著的好处就在于其茶多酚的含量相对发酵性茶保持较高，从而其抗衰老的效果更优异。

从观赏性角度分析碧螺春对女性的好处：

我国已故盆景园艺家周瘦鹃先生品尝了碧螺春茶后说：“我很爱此茶，每年入夏以后总得尝新一下。沸水一泡，就有白色的茸毛浮起，叶多卷曲，作嫩碧色，上口时清香扑鼻，回味也十分隽永，如爵橄榄。” 清代学者龚自珍称：“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。碧螺春茶艺充分展示了该茶的色、香、味、形，给

人以美的享受，使人在愉悦中品赏佳茗。

碧螺春之七个好处

1、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

2、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素．

3、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

4、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

5、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

6、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

7、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。？

碧螺春茶怎么泡才比较合适

洞庭山碧螺春茶是清朝康熙皇帝御赐钦定的中国著名历史名茶，种植于苏州太湖中的西山岛和东山半岛的果园之中，独特的生态环境，蕴育了洞庭山碧螺春超凡脱俗的高雅品质，被誉为“茶中仙子”和“天下第一茶”，那碧螺春茶怎么泡才比较合适呢？下面我们就一起来了解一下吧！

碧螺春茶怎么泡

1、取茶

用茶勺取用少量的干茶放在茶碗内里抚玩，可以浏览茶叶，也能闻闻茶香。

2、烫茶杯

用开水水壶，开水倒进茶杯，水量占杯子的三分之一，举办烫杯，烫杯是为了洁净杯子，尚有温杯的浸染。

3、水温

冲泡的用纯净山泉水最好，这样不影响茶叶的营养因素，沏茶水温不要过高，80度就可以了。

4、放茶叶

茶和睡得比例是在1:50，也可以按照本身的需求来抉择。

5、浸润

倒进四分之一的水，让茶叶在水中浸润，芽叶会吸水，膨胀就会舒展出来，能把内溶物质浸泡出来，挥发清香，这香气是整个冲泡进程最浓烈的。

6、冲泡

用手提水壶举办高冲，重复3次，在水的冲力浸染下，茶叶往返转动，茶汤变得匀称了，冲水量占有杯容量的七分阁下就可以。

7、闻香气

将鼻子接近茶水闻闻，就会有蒸汽扑鼻而来，清香袭人。

8、品尝

起首是尝玉液，第一口会认为汤味鲜，清香，品尝第二口时辰，会认为香气越发浓烈了，味道醇厚，茶汤更绿，生津，第三次尝的时辰，回甘，香气浓烈，茶汤碧青，然则让人回味无限。

品饮碧螺春的要领

会喝茶当然也要会品茶是最好的，那么我们就要掌握好品饮碧螺春的要领。一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶，此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃，若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。第一泡的茶汤，尚余1/3，则可续水，此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

碧螺春用什么茶具泡

1、杯泡法

准备好5g的碧螺春，然后用大概90度的开水，首先温润碧螺春，等到闻香之后再用开水直接进行冲泡，一分钟之后就可以饮用了。

2、盖碗法

准备好5g精品碧螺春，然后选择用90度的开水，首先应该温润闻香，之后再用开水进行冲泡，而且在用盖碗法的时候，需要注意冲泡时间控制好才行，第一泡等上45秒之后，因为每泡都需要延续20秒，这时候就可以喝到清新的茶水了。

3、壶泡法

准备好10-15g的碧螺春，直接投入到壶中，直接用90-100度的开水进行冲泡就可以了。

饮用碧螺春的注意事项

1、碧螺春属于绿茶类，对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应少喝。

2、绿茶性寒，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。

3、绿茶能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。

4、女性经期最好不要多饮用绿茶，碧螺春也一样。