绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在所有的春季保健食品中，茶是最佳的选择。因为人体的新陈代谢在春天日趋旺盛，无论是血液循环，还是营养供给都会相应加快、增多。春季适当喝茶(西湖龙井)不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和废物排除，减少代谢产物和毒素对身体的损害。
绿茶(西湖龙井)具有强大解毒功效的原因是最大地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，是所有茶叶中下火解毒最好的。
中医认为，春季养生着重于清肝、柔肝、疏肝、护肝。绿茶颇具祛毒、清肝、利胆之效。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，经过一冬营养的积累，茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足，茶叶的香气、滋味都较好。特别适合因生活缺乏规律、接触烟酒频繁、体质湿热的人，绿茶能较好地起到以气化湿的作用。
要解毒，绿茶最好空腹喝，晨起空腹时、午睡后、晚饭前，是绿茶发挥解毒去火功效的三个黄金时段。不过绿茶略偏寒性，所以在饮用时要注意酌量，尤其是脾胃虚弱的人不可过量饮用，以免伤及脾胃。
四点提醒 健康喝新茶
1、新茶不可急着喝
刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。
2、饭后别马上喝茶
这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立即喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。
3、饮茶宜淡不宜浓
用沸水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶，如龙井茶，可用80℃到85℃的开水冲泡，从而使茶水香气纯正，滋味甘醇。
4、茶与药物不能同时饮用
无论是中药还是西药，服用后都不要马上喝茶，更不要用茶水来送服药物，否则会影响药物的有效吸收。
西湖龙井茶的历史
西湖龙井茶源自于我国的浙江省杭州市西湖龙井村附近的周围群山，都有了1200多年的历史了。记得清乾隆游览杭州西湖时，对西湖龙井茶高度赞赏呢，所以他把狮峰山的胡公庙前的那十八棵茶树封其为“御茶”。这么悠久的历史让是不是觉得茶文化充满了未知与神秘呢，的确，茶让我们的生活更加丰富了。
西湖龙井茶一共分为一到五个等级。鉴别茶叶的好坏：一是看外形，二是看汤色，三是叶底。
一级龙井茶的品质特点：扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润;香气嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。二级龙井茶的品质特点：扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠;香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。三级龙井茶的品质特点：扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润;香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。四级龙井茶的品质特点：尚扁带阔条，尚匀净，色泽为绿微黄，香气平和，汤色汪绿微黄，滋味欠醇，叶底尚匀。五级龙井茶的品质特点：欠扁带阔条，尚匀净，色泽尚绿微黄;香气稍粗，汤色微黄，滋味稍粗淡，叶底欠匀。
可见这西湖龙井的几种茶叶各有各的特点，不管是颜色，香气，还是形状。还是滋味。都是各具特色，不同的价格有不同的茶，但是每一种茶叶都是独具匠心的。
自从了解西湖龙井茶之后，更是情有独钟了，越来越迷恋上西湖龙井的味道。就像恋人一样，缠绕舌尖的茶，还留有淡淡的茶香，令人喝了还想喝，回味无穷，真的有一种人间极品，不可多得琼浆玉露，我不再喝其它的茶叶，品来品去，还是西湖龙井好。
西湖龙井茶专卖店有哪些
我国地广物博，而在这些物博之中，茶又较为出名，在古代，提起中国，人们最先想到的便是茶叶和丝绸。我们先来了解一下茶叶，发展至今，茶叶早已进入了千家万户，各种各样茶的专卖店进入了观众的视野，挑花了人们的眼睛。择一介绍，便带大家了解一下西湖龙井茶的专卖店有哪些。
尽管北京市场号称“西湖龙井专卖店”的有上百家，但实际上仅有5家西湖龙井茶专卖店获得了浙江省杭州市官方授权。据杭州市西湖龙井茶管理协会介绍，自今年起，将重新对各地西湖龙井专卖店实行授牌管理，产品加贴“双黄蛋”标志。
杭州西湖龙井管理协会秘书长叶剑华介绍，杭州龙井茶产区有110万亩，但西湖龙井产区仅有2.2万亩，市场上以其他产区龙井冒充西湖龙井的情况时有发生。据介绍，以往真正的西湖龙井茶包装上都贴有两个防伪标，包括地理标志产品保护防伪标和地理标志证明商标防伪标。但今年协会将这两个标志合二为一，统一为“双黄蛋”标志。叶剑华表示，目前市场上大部分西湖龙井茶专卖店都采用了新标，只有部分企业还没有申领到地理标志产品保护防伪标，这些企业的产品暂时只贴“单黄蛋”标签。
茶文化博大精深，煮茶，品茶，不仅仅是一种行为，更是一种文化，所以，从众多的茶叶中，挑出一种好茶是至关重要的，我们为大家介绍了西湖龙井茶专卖店，希望可以为大家在买西湖龙井茶时带来一些帮助，避免碰到黑心商家，花了好多茶，买到的却是劣质品，徒增愤怒和伤心。
碧螺春和西湖龙井的采摘哪个更复杂
优质碧螺春和西湖龙井都需要在每一个方面严格的按要求操作，采摘也是一样的。无论是碧螺春还是西湖龙井都特别的主要采摘。那么碧螺春和西湖龙井的采摘哪个更复杂呢？我们一起来看一下：碧螺春的采摘标准
碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2—4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9~15时拣剔，15时~晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
特点：
一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采一芽一叶初展，芽长1.6~2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
西湖龙井的采摘标准
龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。
1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。
2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。
3、采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。
综上，很难说清楚碧螺春和西湖龙井的采摘哪个更复杂，感觉都差不多。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
