龙井茶何时上市西湖龙井茶是如何制作的-茶礼仪网

龙井茶是我国传统名茶之一，受到了很多人的欢迎。而新茶的上市，也牵动了不少茶友的心。龙井茶何时上市?西湖龙井上市时间，大概在3月20日左右。但是每年新茶上市的时候，市场总是纷纷扰扰，各家商户都说自己卖的是正宗西湖龙井，由于西湖龙井市场不是很规范，这个所谓的正宗西湖龙井茶，还得打个大大的问号。下面来看看西湖龙井茶是如何制作的。

历史悠久，因产于杭州龙井而得名。龙井茶的制作技术相当考究，制作精细是其特点，只有熟练掌握炒制技艺的人，才能炒制成色、香、味、形俱佳的龙井茶。而在上市之前，需要对茶叶进行传统的制作。

西湖龙井茶是如何制作的?龙井茶在制作前，要进行摊放和筛分。鲜叶采回后，薄摊，摊叶厚度3cm左右，摊放时间约8h，减重15%～20%，鲜叶含水量在70%左右即可。

原因是鲜叶在摊放中，部分青草气散发，形成馥郁的香气，一些化合物的轻微氧化，能减少苦涩味，摊放中叶绿素略有破坏，黄色成分增加，都有利于龙井特有品质的形成。

经摊放的鲜叶，再进行筛分，分成大、中、小3档分别进行炒制，这样可针对不同档次的鲜叶，采用不同的锅温，不同的手势来炒制，使之做到恰到好处。

龙井茶在炒制过程中，炒茶的火力不但要大，还要均匀，而且要能根据炒制过程的需要，调节火力的强弱。过去多以木柴为燃料，现在用电热炒茶炉。

龙井茶的制作，长期以来，全凭一双手，在一口光滑特制的铁锅中，不断变换手法炒制而成。在鲜叶下锅前，需用茶油揩擦锅面，保持锅面光滑，以使成茶的外形，色泽，润滑有光。炒制的手法有抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，号称十大手法。炒制时，根据鲜叶大小、老阿嫩程度和锅内茶坯成型程度，不断变换手法以及手势轻重。

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西湖龙井有几个品牌不同的品牌有哪些特点？

　　西湖龙井有几个品牌?什么品牌最好?大家都喝过西湖龙井知道西湖龙井的名声很响，当然也是非常地有人气。品相越好的价位也相对比较高，我们都知道越好的龙井越是销量好。龙井茶是送人的极佳礼品。那么西湖龙井有几个品牌呢，我们来看看它的品牌吧~

西湖龙井

　　西湖龙井有几个品牌?西湖龙井“龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。西湖山区的“龙井茶”，有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，味不及前两种。三个品类以“狮峰龙井”品质最佳。高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡，冲泡后芽叶一旗一枪，簇立杯中交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生。

　　西湖龙井有几个品牌?首先，区分西湖龙井不同于龙井。要知道西湖龙井与龙井的区别，龙井茶包括西湖龙井，西湖龙井是指产自西湖周边的龙井茶，正宗的西湖龙井产地是非常重要的，直接影响茶叶的品质。其次，制作工艺也是非常重要的，不同品牌的西湖龙井的口感以及味道都会有细微的差别，一些老字号的西湖龙井品牌最好。

　　西湖龙井有几个品牌?西湖龙井品牌众多，假冒者也众多。还有些是正规品牌，但系贴牌那种，质量没保证。因此消费者在选购正宗西湖龙井的时候，一定要擦亮眼睛。选择大品牌，老品牌才有质量保证。御牌西湖龙井是中国驰名商标，产品质量可靠，性价比高。应该算是西湖龙井品牌当中最好的品牌，消费者可以通过本站详细了解以及关注!

　　正宗的西湖龙井品牌有几个品牌?西湖龙井有明确的产地限制，所有西湖龙井的品牌也不算太多，其中较好的品牌有龙坞西湖龙井、山地西湖龙井、御牌西湖龙井等，从销售数据来看，龙坞的销量以及客户反馈都不错，想要喝到正宗西湖龙井的话就选择正规的品牌，好品牌才有纯正的龙井味。

　　西湖龙井有几个品牌，其实西湖龙井的品牌还是很多的，不同的品牌之间的区别并不大，不同的品牌的质量差距虽然有，但是顶级的龙井还是差不多的各个品牌之间，就是要看你喜爱哪一款了。

西湖龙井品牌排行榜单

杭州龙井茶十大排名都有哪些？近年来，龙井茶市场日益火爆，但也有一些无良商家以次充好，将一些劣质的西湖龙井以高价卖给茶友。对于西湖龙井茶凭每个人的口感不一样而评价不一样，一般茶友很难分辨劣龙井茶的优劣，这个时候相信大牌商家是一个能够保障买到优质龙井茶的好办法。相信很多茶叶都关心西湖龙井茶都有哪些品牌，龙井茶最好的牌子是什么。下面，就为大家介绍一些关于西湖龙井十大品牌的信息，让茶叶们在购买龙井茶时有依据可以遵循。

西湖龙井品牌排行榜单

杭州西湖龙井十大品牌公司主要有：龙牌(浙江龙牌茶叶股份有限公司)、贡牌、御牌、卢正浩、艺福堂、茶左茶右、杭梅、名前、宋棠，蜀信蒙顶甘露。

西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。北宋时期，西湖群山生产的“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”都已成为贡茶。元代，龙井茶的品质得到进一步提升。明代，《钱塘县志》载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异”，龙井茶名声远播。清代，乾隆皇帝下江南时，四次到龙井茶区视察、品尝龙井茶，赞不绝口，并将胡公庙前的18棵茶树封为"御茶"。从此，龙井茶更加身价大振，名扬天下。

杭州西湖龙井十大知名品牌都是在业界熟知的，正是这样的一个好的品牌，让广大茶友能够体验到更好的龙井茶。茶友们可以根据自己的需求，选择自己合适的杭州龙井茶。

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为何西湖龙井会独霸十大名茶之首

说道茶，那真是说上十天半月也说不完的话题。我国的产茶历史悠久，茶叶种类丰富，要从茶界出类拔萃的成为名茶，那还真不是件容易的事儿。跻身十大名茶之列，这就意味着茶界与消费者的肯定，但是有一道茶却在多年来雄霸名茶之首，它有着怎样的魅力呢?

为何西湖龙井会独霸十大名茶之首

没错，今天我们给大家介绍的就是关于名茶——西湖龙井。西湖龙井之所以扬名海外，很大程度还要归功于杭州西湖这座名胜古迹。大诗人苏东坡曾形容——“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，这里的佳茗自然就是指西湖龙井茶。

西湖龙井茶除了浓郁的历史文化外，因为生长地杭州的空气良好，土质条件优越，山好、水好、茶也好。这里有著名的虎跑泉，可谓是和西湖龙井相得益彰的一道泉水。试想一下，荡舟西湖之上，饮着虎跑泉冲泡出的西湖龙井，那番原汁原味，相信是茶界每个人的向往。

茶于人们来说，除了口感上的差别外，还有就是文化的享受。迄今为止，茶界将精神世界已经融入到了茶品中。龙井茶的文化含量与底蕴就是其他茶品无法替代的，自千年的历史沉淀，更是其他茶品望尘莫及的。不过随着西湖龙井茶声名远播，国内不少地方也开始进行了仿制，比如远在西南的贵州，也引入了龙井茶种子，不过生产出的湄茶，虽然风格不能百分百相似，但是口感和韵味还是不错，但是对于爱茶之人来说，很难接受这样的仿制品，最终落到形似神不似的下场。

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