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西湖龙井谷雨茶的功效与作用

2019-06-22 访问量: 16 茶礼仪网

西湖龙井谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春天温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休健康息,使得春梢芽叶肥硕,光彩翠绿,叶质柔软,富含多种ORGNITU维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。

谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。

谷雨茶的功效与作用

1、清火往病

谷雨茶温凉,由于谷雨生长在温顺的春天,春天温度也适中,所以谷雨茶都有温良往火的功效特点,可以用作茶疗。

2、健牙护齿

在谷雨前后采集的茶光彩青黄嫩绿,闻之清香,嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝,打出来的油茶光彩橙黄纯净,食之清香四溢,满口生津,妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度,却清甜甘口,令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。

3、杀菌消毒

春梢芽叶肥醇,谷雨茶受气温影响,发育充分,叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独占特点之一。这样的谷雨茶富含多种ORGNITU维生素和氨基酸,营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用。

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真正西湖龙井特点有哪些

  中国十大名茶就包括了我们熟悉的西湖龙井,这种茶叶是绿茶之中非常难得的茶叶。西湖龙井在制作的时候非常精细、它的外形扁平光滑,香气浓厚,所以喜欢这种茶叶的人极多。为了让我们更好的了解西湖龙井,我们需要详细的了解真正西湖龙井特点。

  外形特点:真正西湖龙井特点是黄中带绿,外形大小不甚均匀,当地人称其为“土茶”。而浙江龙井颜色均匀,大小均匀,漂亮的未必是好茶,好茶未必漂亮,不以色相论英雄。香气特点:西湖龙井有兰香味、豆香味,香高持久。浙江龙井香气较淡,且冲泡可能伴有土腥味,二者对比差异较为强烈。

真正西湖龙井特点

  味道特点:西湖龙井若茶叶多则茶汤清苦爽口,不涩,且回甘生津,香高持久,饮后留有余韵。浙江龙井则较为苦涩。真正西湖龙井特点还表现在形美方面:西湖龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一枪”,色泽翠绿、细嫩成朵,异常细嫩。

  除了上述的介绍之后,真正西湖龙井特点还表现在其他方面,西湖龙井是扁形的、条索是整齐的,而且宽度都是一样的,用手摸的时候是非常光滑的,这些特点、性质和口感方面也是其他茶叶无法相比的,所以才致使西湖龙井的价钱比较昂贵些。

杭州西湖龙井价格非同寻常

喝一些名贵茶品,味道确实和一般的茶叶不一样。俗语说一分价钱一分货,杭州西湖龙井作为中国第一茶,味道是不用说的,那么杭州西湖龙井价格有多高呢?为什么招待贵宾时候都会选择西湖龙井?

杭州西湖龙井价格非同寻常

杭州西湖龙井价格。非同寻常。市场上很多等级的杭州西湖龙井,西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。

西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受之一。2012年7月 “西湖龙井”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。杭州西湖龙井价格,非同寻常。

杭州西湖龙井价格确实很贵,一些高档茶叶已经高达几万元,一般在送礼喝和孝敬父母时候,可以选择购买一些比较名贵的等级茶叶,都是经过大量的人们炒制加工完成的!

如何辨别真假“西湖龙井”?

“并不是所有扁平绿茶都是龙井茶,西湖龙井只是众多龙井茶的一种。 ”龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三个产区。西湖龙井产区是指杭州市西湖龙井茶保护基地的茶叶产区。只有这一地域范围内出产、符合加工工艺的绿茶,才能被称为“西湖龙井”。

消费者可以通过闻香、观色的方法辨别。西湖龙井外形扁平光滑、均匀整齐、色泽翠绿。陈茶外形松散、筋脉显露、色泽枯黄。西湖龙井具有茶叶固有的清香,而陈茶带有腥气和异味。

消费者可以用打火机烧茶叶,更容易辨别茶叶的气味。也可以通过茶叶颜色进行区别。如果颜色杂乱不协调,或者与茶叶本色不一致,就可能是陈茶。如果闻香观色很难判断,消费者可取少量茶叶放入杯中,加入沸水冲泡。翟颖说:“劣质陈茶的茶汤亮度差、色泽淡,略有浑浊。霉变茶的茶汤无光泽、色暗淡,香气淡薄、持续时间短,会有烟焦、霉变的异常味道,缺少新茶的新鲜气味。