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工夫红茶是什么意思工夫红茶的价格

2019-06-26 访问量: 15 茶礼仪网

工夫红茶是我国特有的红茶品种,之所以以“工夫”命名是因为品饮工夫红茶重在细细品味其独特的香醇滋味,要在品饮的过程中下些工夫,所以以“工夫红茶”命名。今年因受雪灾影响,茶叶价格普遍上升,下面一起来了解一下工夫红茶的价格吧!

工夫红茶的价格:

1、老农私房茶 闽红工夫 传统功夫红茶 70g ¥158 元

工夫红茶是什么意思工夫红茶的价格

闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称,产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和,雨量充沛的福建省,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受各国人们的喜爱。盛兴百年而不衰。

2、特级白琳工夫红茶高档礼盒 192g ¥338 元

工夫红茶是什么意思工夫红茶的价格

一级白琳工夫礼盒,选料要求很高,一律选用明前野生菜茶制成。干茶外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,色泽黄黑。冲泡后,汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,口感清鲜甜和,叶底鲜红带黄。

3、福安坦洋工夫红茶 500g ¥600 元

工夫红茶是什么意思工夫红茶的价格

历史上坦洋工夫在初制过程中,要着重掌握好萎凋工艺,在高山茶区则十分重视加温发酵的技术处理。含有丰富的蛋白质,具有健胃、保胃,软化血管、促进血液循环,利尿,除口臭等功效。

4、福安原产荣记坦洋工夫红茶 吉祥如意69g商务礼盒 ¥222 元

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乌龙茶和红茶的区别在于制作工艺

很多人对于乌龙茶和红茶到底有什么区别不是很清楚,甚至有认为两者属于同一种茶叶。

乌龙茶和红茶的区别:

红茶是属于全发酵的茶类,它是在绿茶的基础上进行发酵,而乌龙茶和绿茶也是同一个茶树,但它站在绿茶和红茶之间,就是既不是绿茶不发酵,又不是红茶的全发酵,属于半发酵茶。

红茶选择的原料是为新芽,经过了杀青、揉捻、发酵、干燥等制作工艺而成,最终出来的成品为干茶般的颜色,冲泡出来的茶汤主要是红透亮为主,所以也称为红茶。

乌龙茶和红茶的区别在于制作工艺

红茶

而乌龙茶因为是属于半发酵茶,所以它与红茶最为明显的就是泡出来的茶汤颜色,既是有红茶带红色泽,又保留了绿茶的浅绿色。

那么很多消费者都会问,那么两者的口感有什么区别吗?因为红茶是经过全发酵的,所以它会带点陈味,口感纯厚感会比乌龙茶要浓,而乌龙茶则是半发酵,所以它既没有绿茶的苦涩味,也没有红茶的陈味。

乌龙茶和红茶的区别在于制作工艺

乌龙茶

乌龙茶和红茶其实最主要还是制作工艺的不同,所以造成两者的外形和口感上的区别。

一壶红茶暖新年

对好茶者而言,邀请友人共饮一杯香茗,无疑是最佳的新年礼物。

既然是吉祥、喜庆,总少不了“红”。一壶红茶,是冬日岁末的极佳选择!

早在20世纪50年代起,红茶的保健作用就已经得到证明。一杯上等红茶,香气醇厚,汤色红艳明亮,香味纯正,滋味悠长。

对于忙碌的人群们,每天下午犒赏自己一杯红茶,营养美味兼得,确实是不错的选择,且红茶的包容性,滋味香浓,特别适合与牛奶、糖等调味品搭配,调出属于自己的味道。

长期熬夜、睡眠不足、空气污染、电脑辐射,紫外线的危害,你是否也有这些困扰呢?

其实,每天下午一杯红茶,就能帮助你改善。

研究人员发现,红茶在预防皮肤疾病方面有很好效果,对于防皱抗衰老也很有帮助。红茶吸收了桐木关天然山水之精华,香醇的滋味让人回味悠长,其富含的多种保健元素也能够很好地滋养身体。

对于工作压力大,饮食不规律的商务人士,长期身处空气流通不畅的办公室,或许都有过身体不适的经历。也许,每天下午的一杯红茶就能够帮助到您。

红茶中含有茶氨酸等多种有益元素,长期饮用可有益于精神集中,保持清醒状态,同时维持身体的良好状态。而且红茶含有丰富的蛋白质,有助于增强人体的抵抗能力。

所以,泡上一杯醇厚红茶,伸展一下身体,让自己的头脑清醒一下,让身体在红茶的悠长回味中得到放松。

冬季人的阳气会减弱,生理功能也会减退,很容易被病毒侵害。红茶中含有可以消灭细菌的黄酮类化合物;同时,温性的红茶,可加速人体血液循环,暖身健体、增强人体的抗寒能力。

冬季人们喜欢吃火锅、涮羊肉等,再加上不喜欢运动,所以很容易出现消化不良的情况。红茶中的茶多酚在氧化酶的作用可以发生酶促氧化反应,减少了对肠胃的刺激。促进消化,解油腻、清肠胃的同时,保护胃黏膜。

你是否意识到,不知不觉中,喝茶已经成为一种习惯。在忙碌的人群,都愿意留出时间给这一杯茶:

也许是因为它低调而贴心的陪伴感,也许因为它柔滑而细腻的口感,也许是因为茶所代表的那一份悠然自得,也许是茶对我们身体健康的温柔呵护。

2017年,带上茶,体验一段味觉旅程,放松一段心情,让茶来守护您的健康吧!

网红茶-【年度知识】普洱茶热点知识(下)

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【年度知识】普洱茶热点知识(下)【年度知识】普洱茶热点知识(上)



三、普洱茶有分生熟,那为什么要这么分呢?这是什么原因导致的?以下的文章介绍了普洱茶生熟之间的区别在哪里,看完你就明白了。



9、9张图带你了解普洱茶生茶制作全过程

通过以下这些图片了解普洱茶生茶制作的过程,采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→陈重→蒸压→晾干→包装
网红茶http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/120281.html





10、普洱茶的熟茶工艺

与世界上的其它名茶相比,普洱茶也许是制作工艺最为繁琐复杂的一种。

清朝初年,普洱茶的初制往往是由茶农完成的。通常,六大茶山的茶人们将春天最好的茶加工成芽茶、蕊茶上贡给皇家,然后将采摘下来的茶制成晒青毛茶,再经蒸压成形,制成形状不一的紧茶。这种茶含水量一般较多,在运往集散地前,为了防止茶叶在装筐时被挤碎,常常又要喷一些清水。

这样经过10天左右的路途到达目的地以后,茶叶已完成了初步的发酵。在集散地的茶庄,经严格挑选,一部份散茶内销,其余的蒸压成茶饼,七饼一筒,外包笋叶,然后通过马帮千里迢迢运往藏区,这一程又要花几个月花茶包装袋的时间,于是茶叶又经过了一个缓慢的发酵过程,并最终形成了云南特有的大叶种后发酵茶--普洱茶。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/126389.html

11、细说普洱熟茶的渥堆发酵工艺

"渥堆发酵"是形成普洱熟茶特殊品质的关键工艺。普洱茶在渥堆发酵时,不仅在选料上严格要求,必须选用云南大叶种晒青毛茶。优质普洱茶最基本质量前提是:外形条索粗大肥大、完整,色泽褐红。

还要在发酵期间注意整体渥堆发酵数量,注意水分控制、温度、通风效果,以免影响发酵。

不同海拔地区发酵普洱茶所需要的时间不尽相同,春茶一般需60-70天,夏秋茶一般50-60天。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/122527.html

12、普洱茶传统手工杀青VS现代机械杀青

杀青是制作晒青毛茶最重要的一环。其目的有三:快速破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶促氧化;挥发青草气,促使茶叶芳香物质生成;蒸发水分,使芽叶柔软利于后序揉捻。

传统手工杀青,是一锅一锅炒出来的,工作效率低、木柴耗费大、人工成本高,为了产量和更高的利润一般茶企根本不会这样做。机械杀青速度快,但是温度高杀死氧化酶的同时也将利于茶叶后期转化的多重微生物杀死,新茶很高香、鲜爽,却已经丧失了普洱茶越陈越香的特性。泡开了来看,茶汤一般浑浊多黑点,叶底带斑或有糊边,汤味闷苦涩感明显。真正古树茶,怎么舍得这么糟蹋呢?
http://www.puercn.com/puerchazs/peczz/125598.html

四、购买普洱茶的时候,是不是存在着很多问题,比如要怎么购买生茶、熟茶、老茶、新茶,还有怎么选择山头呢?那购买普洱茶需要注意的一些事项你都知道吗?

13、这五条买茶经验告绿茶和白茶诉你什么是好的普洱茶?

踏入普洱深似海!生茶、熟茶,新茶、老茶,这个山、那个寨,本来只想安安静静地做个喝茶人,却被这几年层出不穷的概念、热点、大师、茶艺师、茶农、茶商等等,搞得疯疯癫癫、糊里糊涂,美男子也做不成了,茶也喝不安生了。

这些年来,无论有名的还是无名的,笔者喝了不少人间烟火的茶(几十年或上百年的老茶、几十万的新茶均不在此列,因为没喝过)。至今还是不能达到"茶汤入口,就可知那座山那个寨,那年采那年制作"的境界,发现虽然茶知识越来越乱了,但是做为喝茶人买茶喝茶的思路却越来越清晰和有效了。今天就总结几条原则,且称为本人的"买茶真经"与茶友分享。
http://www.puercn.com/puerchazs/mpec/127062.html

14、购买普洱茶需注意这五个原则

喝茶体感很重要,喝的舒服才是好茶。

普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适合胃功用较好,血脂血压较高的人士饮用。普洱熟茶茶气温和,柔滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适合大部分人群饮用,当然适合自己的才是最好的。
http://www.puercn.com/puerchazs/mpec/118998.html

15、普洱茶等级划分你知道吗?

其实普洱茶的等级划分大多沿用的是绿茶等级,以芽头多少为准,宫廷、特级、一级,直到十级。芽头比例依次减少,并非是级数越高越好。按照这些等级我们又可以划分为:收藏级普洱茶、品饮级普洱茶、饮料级普洱茶三大类。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/126856.html

16、普洱茶鉴别:怎样鉴别普洱茶的好坏?

市场上出售的普洱茶种类繁多,品质参差不齐,因此,掌握普洱茶的鉴别方法是很重要的。要想在市场上挑选到好的普洱茶峨眉山竹叶青茶,你可以用以上标准去衡量一下,看是否能达到?当然如果你有机会去布朗山、基诺山、忙麓山等山头选择或认领那就是另一个层面的事了!
http://www.puercn.com/puerchazs/jb/121648.html

17、普洱茶的几个热点问题解答,看完终于明白了!

一般茶叶冲泡,不需要特别的处理,"上有水膜如黑云母,饮之则其味不正",只要把漂浮于茶表面的"膜渤"除去就可以了。普洱茶则不同,不论生茶还是熟茶,普洱茶的加工,从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制生茶,再到生茶"渥堆发酵"、反复翻堆至凉干至熟茶,在微生物的作用下,普洱茶一方面获得了良好的、其他茶类无以伦比的品质的同时,其加工的工艺里,没有任何一道工艺是通过"高温杀菌"的红茶红茶 。就是说,普洱茶特殊品质形成的同时,有益微生物和有害微生物常伴生在一起,互为颉颃,相互作用。尤其是阴雨连绵的天气情况下,微生物繁育旺盛,一些经过"湿仓"处理的茶品,霉菌滋生,不利于人体健康,所以普洱茶冲泡时,强调高温洗茶(1-2次",高温冲泡。有条件的,还可以过其它方法,进行"高温杀菌",杜绝健康隐患。
http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/126976.html