什么是普洱茶熟茶？普洱茶介绍-茶礼仪网

普洱茶作为中国名茶是非常受到全世界人民喜爱的，而普洱茶有生熟之分你知道吗?什么是普洱熟茶?普洱茶介绍。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生熟之分，下面我就通过普洱茶介绍带大家来详细了解下什么是普洱茶的熟茶。

很多人喝普洱茶只喝熟普洱却不喝生普洱。这是因为，很多人认为，生茶要转化成普洱陈茶的时间太长，而且自己买生茶转化成陈茶，在这期间变数实在是太多了，一不小心就费了一饼好茶。与其冒着赔了夫人又折兵的风险，还不如虽小范围，干脆直接从普洱熟茶入手。但是选购茶叶又是一个让很多新手头疼的问题。初识茶的消费者面对着巧舌如簧的茶老板，根本买不到称心如意的普洱熟茶。到底什么样的普洱熟茶才算好呢?其实，好茶的标准，一般可以从外形、茶汤、滋味三个方面来辨别。

1、看外形

看看普洱茶介绍什么是紧压茶，所谓紧压茶指的是普洱熟茶在压制成紧茶后，还往往会在紧压茶的表面上铺上一层3—4级的茶料，也就是茶农口中常说的撒面。光从外表来看，很难看出普洱熟茶的好坏，一般来说，普洱熟茶看外形就必须要拆开，从撬开的普洱茶断面处，仔细观察茶料的条索。如果条索分明，颜色褐红显金，干茶有焦糖气味就是好茶了。注意很多人说普洱茶有霉味，这是从口感上来考量的，如果从干茶中就能闻出酸味和霉杂味，极有可能你已经买到了过期茶。

什么是普洱茶熟茶？普洱茶介绍
普洱茶

2、看茶汤

普洱熟茶以玻璃杯来观察茶汤的色泽最佳。而普洱茶介绍里面的透亮程度是判断一款普洱熟茶的标准。什么是普洱熟茶好茶的标准：首先茶汤是艳红色而非黑色，茶汤透明度越强，越清晰越明亮就越好。一般来说，好的普洱熟茶是不用洗茶的，好的普洱茶都非常的透净，没有沉淀物。

3、品茶汤

普洱茶介绍当中所提到的越陈越香究竟是什么呢?所谓的越陈越香指的普洱熟茶的特性，比如说二十年以上的普洱熟茶入口具有滑、甜、爽等特征。老茶农说头几泡的陈年普洱有种类似米汤的甜滑度。越是上好的普洱茶，入口的香气纯正，深吸一口气甚至能被熏醉了，气味丝毫没有异杂味。另外，陈年普洱熟茶口腔回甜也特别快，生津的时间常常能达到一个小时以上。

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你知道吗在普洱茶之中可是有大道的哟

普洱茶有大道，那何为道、道是什么?从形而上的哲学上讲，道是万物之始，是无，是空，是原在，是孕育出万物的那个根源。老子说：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”《圣经》开始的第一句话就说：“太初有道。”正是有了道，才有了上帝，才有了上帝创造的一切，而上帝创造的一切万物之中，都隐藏着那个太初之道。正所谓道是万物之母，一切万物，都有来自的根由，无论是中国茶、普洱茶、日本茶、韩国茶、世界茶，都是万物之一，都是从天地之道生出来的，怎么可能没有道?从形而下的器物层面来讲，所谓某种茶道，就是以某种茶为中心的人类生活方式，包括以这种茶为中心展开的一定人群内的生产、贸易、消费以及包括设计、描述、冲泡、品饮在内的各种生活艺术活动。

你知道吗在普洱茶之中可是有大道的哟

明白了以上两点，就明白了普洱茶中有道，不仅有道，而且有大道。何以言之?请听分解。

其一，既然“太初有道”，“道生一，一生二，二生三，三生万物。”普洱茶是万物之一，并且是无比宝贵的万物之一，其中自然有道。

其二，普洱茶已经是公认的一个世界重要茶种，并且早已形成了自己的整个生产、消费、品饮、艺术活动，是广大爱茶人的一种重要生活方式，自然有道。

其三，看看云南腹地，哀牢山、无量山、澜沧江中下游的苍茫大地，不仅孕育滋养优质普洱茶，而且是公认的世界茶源之地。这是造物之道，自然之道，这其中的玄机，或许只有上帝知道，这不是大道是什么?

其四，近二十年来，普洱茶复兴崛起，大有成为中国茶的代表茶种之势。中国茶，甚至世界茶，是从普洱茶这个原点开始生发出去的，但长期以来，普洱茶藏在深山边地人不知。如今，当世界已经没有一个角落还在人类认识边界的黑暗之处时，世界发现了茶的原点在云南，普洱茶借势崛起。茶的兴盛，从原点出发，绕了一个大圈子，又回到原点。这是人类对茶的认识之道，这其中的道，有几个人能彻底说清楚?既然不能彻底说清楚，这必是大道。

普洱茶中有道，有大道，但能说清，特别是用简单的几个字说清吗?答曰：不能。何故?天下论道的老祖宗老子不是早就说了吗?“道可道，非常道，名可名，非常名。”若能说清楚，那就不是了。所以，别以为冈仓天心有多么了不得，别以为什么“和静清寂”就是真正的日本茶道。真那样以为了，那就是跟着他犯糊涂。而冈仓天心是不犯糊涂的。因为他心里明白，自己在胡扯。他胡扯出整部《茶之道》，其实是茶翁之意不在茶。他的意在哪里?为受西方文明压制侵蚀的东方文明抱不平。

普洱茶中无疑有道，有大道，可那个道，不是用来说的。说多了，便是言筌。道之所以为道，是因为无论你说与不说，它就在着。它虽是无，是空，但却可以用心触摸。触摸到了，感受到了，就有受用，身体受用、精神受用，还淘出了中国人的性情，而更多的受用是什么?答案还是一句老话：“吃茶去!”

以上就是普洱茶的大道，道其真不简单，而你看明白理解了吗?

普洱茶价格腰斩市场格局正悄然变化

普洱茶价格腰斩，藏茶、白茶却异军突起，“东莞茶仓”的格局正悄然变化。

　　东莞茶协会长卢树勋接受媒体采访时表示，普洱茶行业已进入相对“冷静期”。原料跌价、终端滞销将加速行业深度洗牌，一些炒作、投机品牌难免被淘汰出局，而更具生存能力的新品牌也会应运而生，“这个时候，无论厂商还是藏家都应该反省下，如何摈弃炒作思维，在品质、品位等方面多下些功夫，让普洱茶真正回归品饮、消费的本质属性。”

　　据羊城晚报报道，在普洱茶界，有“得东莞者得天下”的说法。作为国内著名的藏茶之都，刚刚结束的这场茶博会上，却上演了一场大戏：普洱茶价格腰斩，藏茶、白茶却异军突起，“东莞茶仓”的格局正悄然变化。

　　普洱参展商少了一半

　　上周末，东莞第八届茶博会在会展中心拉开序幕，来自主办方的统计数据显示，本次参展企业共221家，包括大益、今大福、澜沧古茶、陈升号、福今茶业、雨林古茶坊等业内翘楚均已到会。创造的总商机高达4.5亿，与去年数据基本持平。

　　东莞是全球普洱茶的藏茶之都，据不完全统计，各镇区分布着大小茶行约有5000家左右，个体收藏者达6万人以上。茶博会上，普洱自然唱重头戏。但来自主办方的统计数据却显示，今年普洱茶参展商仅才40多家，与去年相比少了一半。

　　与此形成鲜明对比的是，本次展会首设福鼎白茶区，由福鼎市茶叶协会会员单位组团参展，在福建福鼎市政府的推动下，包括品品香茶业、天湖茶业、广福茶业在内10多家著名白茶品牌企业首次来东莞，大有与普洱争雄之势。虽然主办方没有公布参展商具体的销售额，但记者走访现场却明显感受到，白茶区的展位的人气明显较高，“黑白大战”一触即发。

　　东莞茶文化促进会秘书长杨锋坦言，普洱茶商参展热情降低，一是由于前期筹备工作中场地变化影响，更为重要的是受大环境影响，生产厂家经营严重下滑，无法支持经销商参展。

　　市场格局正悄然变化

　　茶博会被誉为茶市的风向标，在本届茶博会上，普洱量价齐跌，与此形成鲜明对比的是，藏茶、白茶却异军突起，而这也正是当今“东莞仓”的真实写照。

　　羊晚记者发现，在经历了2013、2014年的连续暴涨之后，盛极一时的普洱茶“山头热”今春急剧降温。以有着“临沧班章”之誉的昔归为例，去年春季的昔归毛茶，价格高位曾一度达到3800元/公斤。然而今年同期，昔归茶价已回落至2013年的2000元/公斤。一些大品牌的价格更是呈腰斩之势，大益“英雄骏马”生肖茶去年年初厂家配货价为每件5000元，随后的一两个月，市场价一度运行到每件24000元的高位。但去年下半年这款生肖茶玩起大起大落的“过山车”游戏，市场价竟跌至目前每件5700元的低位，普洱进入下行通道已毫无疑问。

　　本月8日，位于东莞威尼斯广场一家名为锦纳百洲的会所内，原本挂在显眼位置的“易武古树茶”招牌被移到不显眼的角落，会所之前主销的普洱茶大多被搬进仓库，货架上取而代之的是“至上藏茶”。“普洱现在很难销，无奈之下我们换成雅安藏茶，看看市场效果如何”会所负责陈小姐坦言，过去的半年，普洱茶的销量几乎为零，但自从引进藏茶之后，会所业绩有所提升。

　　“至上藏茶”负责人王蕾则告诉记者，从2011年开始，普洱茶急剧升温时她就开始关注藏茶。“普洱当时涨得太厉害了，但藏茶在东莞市彻为零”王蕾毅然决定，抛出所藏的普洱，转向雅安藏茶。前几年，藏茶几乎没有市场地位，“至上藏茶”也只有一个店。但自去年初开始，普洱价格出现松动，藏茶便一路走红，在过去短短一年时间内，“至上藏茶”的分销店在东莞增加到了27家。“去年我入货的一根老藏茶，价格是2万，前两天得到厂家通知，要求提价到9万，我自己都不敢相信”大量炒作资本撤离普洱涌入藏茶，王蕾有点应接不暇，因为每年厂家产量有限，很多藏家找她拿货不得不排队。

　　此外，白茶一直处于价格洼地的局面也被打破。两年前，东莞一位藏友手上的80年代老白茶，一斤价格才5000多，但时至今日，有人出价1.5万他都没有心动。“‘一年茶，三年药，七年宝’，白茶会是下一个投资空间比较大的茶类，因为它放久了，还能作为药材。”。去年3月，中茶蝴蝶牌·马到成功白茶饼刚一上市就被茶友一抢而空。而到年底祥源茶业的“喜盈眉”老白茶，还未上市就被东莞的土豪茶友预定完毕。

　　在普洱一统天下的东莞茶市，由某地产商与东莞茶协联合打造的华南地区首个白茶一条街也在去年12月隆重开市。

　　藏家厂家上演博弈

　　东莞是国内茶叶收藏、投资的风向标。有数据显示，东莞全市的屯茶量高达30万吨，投资超过一亿的藏家不低于100人，仅天得茶业蔡金华一家的屯茶量就超过30个亿。随着普洱进入低谷期，东莞的藏茶大佬们放仓的欲望愈发强烈。在本届茶博会上，东莞的藏茶大佬集体发力为中期茶(业界普遍认为是3—7年存期)造势，就引得业内一片恐慌。因为在普洱茶行情下泄之时，中期茶放仓无疑将给厂商带来沉重打击。

　　“2008年开始，普洱在东莞逐渐走强，很多藏家都大量入货，至今刚好7年”云南一家茶厂的负责人告诉记者，去年上半年的价格雪崩造成新茶大量库存积压，给中期茶带来极大竞争力，而且目前整个市场而言，很多中期茶都是东莞藏家在07和08年普洱茶第一次泡沫破灭时的抄底产品，价格上极具竞争力。

　　在厂家眼中，藏家的放仓可能给企业带来打击，但在一些藏家看来，价格下跌跟厂家的“砸盘”无不相关。“茶市就好比股市，为争夺市场，藏家与厂家有时也会斗法”东莞藏家陈生表示，为了牵制藏家，一些茶厂开始主动调低价格，甚至联合广州芳村及别的地区的藏茶大佬，共同阻击东莞藏家。东莞虽有蔡金华这样的大藏家，但绝大多数的库存是分散在各个中小藏家的手中的，这些人资金实力和抗风险能力较差，不少厂家看到这个软肋，对东莞的藏商进行分化和瓦解。

　　藏家与厂家之间的博弈，加之游资抽离转战股市或者别的茶种，普洱必然降温。在杨锋看来，这仅为表象原因，深层次原因还在于，东莞的普洱茶存量确实太大了，连蔡金华都未必能进入前三名，“光藏不喝导致存量越来越多，没有流通，势必造成价格下跌”

　　困局：流通平台太局限

　　今年初召开的东莞“两会”上，打造“东莞茶仓”首次进入到东莞市长袁宝成的《政府工作报告》中。去年10月，东莞市政协教科文卫体和文史委员会先后走访了东莞万江、东城、广州芳村等地茶叶市场以及业内多家茶叶公司，形成了《关于我市茶叶行业状况的调研报告》。引得袁宝成亲笔批示“东莞不产茶，但能成为全国茶叶市场的重点城市之一来之不易，在符合市场竞争要求的前提下，政府应予以支持，以巩固我市茶叶贸易地位”

　　在调研中，政协委员们发现，东莞茶行业存在的主要问题在于缺乏专业管理、宣传包装、配套服务。目前，各大茶叶市躇本上属于当地镇街、社区组织兴建，或是私人企业合作投资运营。普遍缺乏专业化管理和个性化服务，没有先进的市场营销手段来帮助其宣传包装，缺少了检验检测、推广咨询等上下游配套服务，开展的业

　　务仍是比较单一的批发和销售，没有突出优势可言。由于缺乏专门的抵抗价格风险的应对机制，行业当前出现的大幅度价格调整也不利于东莞茶叶经济的持续稳定发展。

　　此外，缺乏统一的标准和鉴定机构，没有公开的交易平台，基本靠圈子内部转让，大大限制了流动性。藏家陈生说，价格不透明，信息不对称，势必严重影响消费者的信心“如今很多藏家都想变现，但仅靠门店难以实现大宗交易，最大的困境就是没有一个买卖的流通平台”

　　建议：政府扶持茶叶电商平台

　　针对东莞当前巨大的普洱茶、黑茶存量，东莞市政协委员建议协调相关部门，尽快出台与茶叶经济发展相关的指引文件，规范和完善茶叶市场的规划和建设，避免市场间的同质化竞争，形成互补的合作模式。可探讨将旧厂房改造成茶叶仓储基地的做法纳入“三旧改造”范围，政府提供相应的补贴支持、政策支持，引导茶叶商人转型升级。同时推进电子商务、完善物流配送，建立“东莞市茶叶市场电子商务交易中心”，强化茶叶市场的终端销售地位，打造“东莞茶仓”以及“茶巴克”品牌。

普洱茶的功效，茶性温和不伤胃

普洱茶的茶性温、不伤胃，具有促进肠道蠕动的效果，通常建议在饭后饮用，不仅可以养胃，还可以促进脂肪的代谢，以及改善血管弹性的疗效，而且现在很多的老年人都在喝普洱茶，不仅是因为它们具有降血压的效果，而且还有促进肠道消化的作用，那么接下来就一起的简单了解一下普洱茶的功效和作用有哪些，以及普洱茶应该怎么泡呢?

一、普洱茶的功效与作用

1、普洱茶具有燃烧脂肪代谢的功能

如果想要减掉腰部赘肉的话，可以适当的服用普洱茶，因为它有独特的发酵过程，可以让酵素快速的分解腰部的脂肪。普洱茶茶性温，不伤胃，被称为茶中之茶,具有暖胃，延年益寿的效果。另外呢，还可以预防动脉硬化，能够促进脂质的排出，还能够改善血管的弹性，防止动脉硬化，心血管，高血压的作用。

2、普洱茶还有抗衰老的效果

因为其中的维生素c可以延缓衰老，并且茶多酚也有很重要的延缓衰老的效果。另外，茶叶中的咖啡碱等化合物可以增加肠道的蠕动，所以具有促进食物消化的作用。茶叶中的咖啡碱能够帮助酒精从尿液中排出，又能够降低大脑的兴奋状态，从而能够起到解酒的效果。

3、普洱茶具有利尿的功效

研究表明，普洱茶具有利尿的功效，因为其中含有的咖啡碱和茶碱可以扩张肾脏的微血管，增强血流量，并且能够抑制肾小管水的再吸收，可以起到利尿的作用。

4、普洱茶具有清理肠道，提神的功效

另外，生普洱茶和熟普洱茶有各自的功效，生普洱茶可以起到清理肠道，提神的功效，不过其中的活性成分比较多，所以感冒发热者和孕妇不宜饮用。而熟普洱茶，它可以起到降血压，降血脂，防止动脉硬化的作用，而且还有预防便秘的效果。并且熟普洱茶在发酵熟制的过程中会产生一些化学成分，这些成分能够提高人体免疫系统功能。

二、普洱茶怎么泡

首先取些普洱茶，然后将水倒入茶杯中，这次冲泡尽量不要喝，因为可以使茶叶中的灰尘与水融开，这次冲泡应该迅速的从茶杯中倒掉，避免茶味被过度的洗走，然后再次冲入沸水泡茶，这一次泡茶是可以用来喝的了，当然也可以根据自己的茶味浓淡的喜好，决定泡茶的时间。

上面简单的为大家介绍了普洱茶的功效与作用，以及如何泡普洱茶，如果需要减肥的人可以适当的喝一些，并且它还具有减肥的功能，可以将脂质类化合物从体内排除，有利于食物在身体里的消化，并且多喝水可以促进人的身体代谢，所以每天要多摄入点水，不仅能够美容祛斑养颜，还有缓解疲劳以及促进身体内多余废物排出的效果哦。