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普洱茶价格腰斩市场格局正悄然变化

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网


       普洱茶价格腰斩,藏茶、白茶却异军突起,“东莞茶仓”的格局正悄然变化。

 

  东莞茶协会长卢树勋接受媒体采访时表示,普洱茶行业已进入相对“冷静期”。原料跌价、终端滞销将加速行业深度洗牌,一些炒作、投机品牌难免被淘汰出局,而更具生存能力的新品牌也会应运而生,“这个时候,无论厂商还是藏家都应该反省下,如何摈弃炒作思维,在品质、品位等方面多下些功夫,让普洱茶真正回归品饮、消费的本质属性。”

 

  据羊城晚报报道,在普洱茶界,有“得东莞者得天下”的说法。作为国内著名的藏茶之都,刚刚结束的这场茶博会上,却上演了一场大戏:普洱茶价格腰斩,藏茶、白茶却异军突起,“东莞茶仓”的格局正悄然变化。

 

  普洱参展商少了一半

 

  上周末,东莞第八届茶博会在会展中心拉开序幕,来自主办方的统计数据显示,本次参展企业共221家,包括大益、今大福、澜沧古茶、陈升号、福今茶业、雨林古茶坊等业内翘楚均已到会。创造的总商机高达4.5亿,与去年数据基本持平。

 

  东莞是全球普洱茶的藏茶之都,据不完全统计,各镇区分布着大小茶行约有5000家左右,个体收藏者达6万人以上。茶博会上,普洱自然唱重头戏。但来自主办方的统计数据却显示,今年普洱茶参展商仅才40多家,与去年相比少了一半。

 

  与此形成鲜明对比的是,本次展会首设福鼎白茶区,由福鼎市茶叶协会会员单位组团参展,在福建福鼎市政府的推动下,包括品品香茶业、天湖茶业、广福茶业在内10多家著名白茶品牌企业首次来东莞,大有与普洱争雄之势。虽然主办方没有公布参展商具体的销售额,但记者走访现场却明显感受到,白茶区的展位的人气明显较高,“黑白大战”一触即发。

 

  东莞茶文化促进会秘书长杨锋坦言,普洱茶商参展热情降低,一是由于前期筹备工作中场地变化影响,更为重要的是受大环境影响,生产厂家经营严重下滑,无法支持经销商参展。

 

  市场格局正悄然变化

 

  茶博会被誉为茶市的风向标,在本届茶博会上,普洱量价齐跌,与此形成鲜明对比的是,藏茶、白茶却异军突起,而这也正是当今“东莞仓”的真实写照。

 

  羊晚记者发现,在经历了2013、2014年的连续暴涨之后,盛极一时的普洱茶“山头热”今春急剧降温。以有着“临沧班章”之誉的昔归为例,去年春季的昔归毛茶,价格高位曾一度达到3800元/公斤。然而今年同期,昔归茶价已回落至2013年的2000元/公斤。一些大品牌的价格更是呈腰斩之势,大益“英雄骏马”生肖茶去年年初厂家配货价为每件5000元,随后的一两个月,市场价一度运行到每件24000元的高位。但去年下半年这款生肖茶玩起大起大落的“过山车”游戏,市场价竟跌至目前每件5700元的低位,普洱进入下行通道已毫无疑问。

 

  本月8日,位于东莞威尼斯广场一家名为锦纳百洲的会所内,原本挂在显眼位置的“易武古树茶”招牌被移到不显眼的角落,会所之前主销的普洱茶大多被搬进仓库,货架上取而代之的是“至上藏茶”。“普洱现在很难销,无奈之下我们换成雅安藏茶,看看市场效果如何”会所负责陈小姐坦言,过去的半年,普洱茶的销量几乎为零,但自从引进藏茶之后,会所业绩有所提升。

 

  “至上藏茶”负责人王蕾则告诉记者,从2011年开始,普洱茶急剧升温时她就开始关注藏茶。“普洱当时涨得太厉害了,但藏茶在东莞市彻为零”王蕾毅然决定,抛出所藏的普洱,转向雅安藏茶。前几年,藏茶几乎没有市场地位,“至上藏茶”也只有一个店。但自去年初开始,普洱价格出现松动,藏茶便一路走红,在过去短短一年时间内,“至上藏茶”的分销店在东莞增加到了27家。“去年我入货的一根老藏茶,价格是2万,前两天得到厂家通知,要求提价到9万,我自己都不敢相信”大量炒作资本撤离普洱涌入藏茶,王蕾有点应接不暇,因为每年厂家产量有限,很多藏家找她拿货不得不排队。

 

  此外,白茶一直处于价格洼地的局面也被打破。两年前,东莞一位藏友手上的80年代老白茶,一斤价格才5000多,但时至今日,有人出价1.5万他都没有心动。“‘一年茶,三年药,七年宝’,白茶会是下一个投资空间比较大的茶类,因为它放久了,还能作为药材。”。去年3月,中茶蝴蝶牌·马到成功白茶饼刚一上市就被茶友一抢而空。而到年底祥源茶业的“喜盈眉”老白茶,还未上市就被东莞的土豪茶友预定完毕。

 

  在普洱一统天下的东莞茶市,由某地产商与东莞茶协联合打造的华南地区首个白茶一条街也在去年12月隆重开市。

 

  藏家厂家上演博弈

 

  东莞是国内茶叶收藏、投资的风向标。有数据显示,东莞全市的屯茶量高达30万吨,投资超过一亿的藏家不低于100人,仅天得茶业蔡金华一家的屯茶量就超过30个亿。随着普洱进入低谷期,东莞的藏茶大佬们放仓的欲望愈发强烈。在本届茶博会上,东莞的藏茶大佬集体发力为中期茶(业界普遍认为是3—7年存期)造势,就引得业内一片恐慌。因为在普洱茶行情下泄之时,中期茶放仓无疑将给厂商带来沉重打击。

 

  “2008年开始,普洱在东莞逐渐走强,很多藏家都大量入货,至今刚好7年”云南一家茶厂的负责人告诉记者,去年上半年的价格雪崩造成新茶大量库存积压,给中期茶带来极大竞争力,而且目前整个市场而言,很多中期茶都是东莞藏家在07和08年普洱茶第一次泡沫破灭时的抄底产品,价格上极具竞争力。

 

  在厂家眼中,藏家的放仓可能给企业带来打击,但在一些藏家看来,价格下跌跟厂家的“砸盘”无不相关。“茶市就好比股市,为争夺市场,藏家与厂家有时也会斗法”东莞藏家陈生表示,为了牵制藏家,一些茶厂开始主动调低价格,甚至联合广州芳村及别的地区的藏茶大佬,共同阻击东莞藏家。东莞虽有蔡金华这样的大藏家,但绝大多数的库存是分散在各个中小藏家的手中的,这些人资金实力和抗风险能力较差,不少厂家看到这个软肋,对东莞的藏商进行分化和瓦解。

 

  藏家与厂家之间的博弈,加之游资抽离转战股市或者别的茶种,普洱必然降温。在杨锋看来,这仅为表象原因,深层次原因还在于,东莞的普洱茶存量确实太大了,连蔡金华都未必能进入前三名,“光藏不喝导致存量越来越多,没有流通,势必造成价格下跌”

 

  东莞茶协会长卢树勋接受媒体采访时表示,普洱茶行业已进入相对“冷静期”。原料跌价、终端滞销将加速行业深度洗牌,一些炒作、投机品牌难免被淘汰出局,而更具生存能力的新品牌也会应运而生,“这个时候,无论厂商还是藏家都应该反省下,如何摈弃炒作思维,在品质、品位等方面多下些功夫,让普洱茶真正回归品饮、消费的本质属性。”

 

  困局:流通平台太局限

 

  今年初召开的东莞“两会”上,打造“东莞茶仓”首次进入到东莞市长袁宝成的《政府工作报告》中。去年10月,东莞市政协教科文卫体和文史委员会先后走访了东莞万江、东城、广州芳村等地茶叶市场以及业内多家茶叶公司,形成了《关于我市茶叶行业状况的调研报告》。引得袁宝成亲笔批示“东莞不产茶,但能成为全国茶叶市场的重点城市之一来之不易,在符合市场竞争要求的前提下,政府应予以支持,以巩固我市茶叶贸易地位”

 

  在调研中,政协委员们发现,东莞茶行业存在的主要问题在于缺乏专业管理、宣传包装、配套服务。目前,各大茶叶市躇本上属于当地镇街、社区组织兴建,或是私人企业合作投资运营。普遍缺乏专业化管理和个性化服务,没有先进的市场营销手段来帮助其宣传包装,缺少了检验检测、推广咨询等上下游配套服务,开展的业

 

  务仍是比较单一的批发和销售,没有突出优势可言。由于缺乏专门的抵抗价格风险的应对机制,行业当前出现的大幅度价格调整也不利于东莞茶叶经济的持续稳定发展。

 

  此外,缺乏统一的标准和鉴定机构,没有公开的交易平台,基本靠圈子内部转让,大大限制了流动性。藏家陈生说,价格不透明,信息不对称,势必严重影响消费者的信心“如今很多藏家都想变现,但仅靠门店难以实现大宗交易,最大的困境就是没有一个买卖的流通平台”

 

  建议:政府扶持茶叶电商平台

 

  针对东莞当前巨大的普洱茶、黑茶存量,东莞市政协委员建议协调相关部门,尽快出台与茶叶经济发展相关的指引文件,规范和完善茶叶市场的规划和建设,避免市场间的同质化竞争,形成互补的合作模式。可探讨将旧厂房改造成茶叶仓储基地的做法纳入“三旧改造”范围,政府提供相应的补贴支持、政策支持,引导茶叶商人转型升级。同时推进电子商务、完善物流配送,建立“东莞市茶叶市场电子商务交易中心”,强化茶叶市场的终端销售地位,打造“东莞茶仓”以及“茶巴克”品牌。

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普洱茶的进贡真情告白

在巍巍无量山间,滔滔澜沧江畔,有一个美丽的古城普洱,这里山青水秀,云雾缭绕,物产丰饶,人民安居乐业,尤其是这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩,是茶马古道的发源地,每年都有许多茶商赶着马帮来这里买茶。清朝乾隆年间,普洱城内有一大茶庄,庄主姓濮,祖传几代都以制茶售茶为业,由于濮氏茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成,品质优良稳定,加之诚实守信、善于经营,到老濮庄主这代生意已做得很大,特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地,成为藏族茶商经常光顾的茶庄,而且连续几次被指定为朝廷贡品。这一年,又到了岁贡之时,濮氏茶庄的团茶又被普洱府选定为贡品。清朝时,制作贡茶可不是件容易的事,用料要采用春前最先发出的芽叶,采时非常讲究,要“五选八弃”,即选日子、选时辰、选茶山、选茶丛、选茶枝,弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫,制作前要先祭茶祖,掌锅师傅要沐浴斋戒,炒青完毕,晒成干茶,又要蒸压成形、风干包装,总之每一道工序都十分繁杂神圣。制成饼茶后照惯例,是由老濮庄主和当地官员一起护送贡茶入京,但这年,老濮庄主病倒了,只好让少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。当时濮少庄主大约二十三四岁,正如清明头遍雨后新发的茶芽,挺拔俊秀,英姿勃发,他与二十里外磨黑盐商的千金白小姐相好,白家也是盐商世家,白小姐是方圆几十里出名的美人,正是郎才女貌,门当户对。两家火笼酒喝了,聘礼过了,再过几天就打算迎亲了,眼下正在筹办婚礼呢。但是时间紧迫,皇命难违,濮少庄主万般无奈,只好挥泪告别老父和白小姐上路,临行前他们千叮咛、万嘱咐,叫他送完贡茶就赶快回乡。

也是合该出事,由于濮少庄主心事重重,加上时间紧迫,自己又经验不足,这年的春雨又淅淅沥沥,时断时续,平常父亲晒得很干的毛茶,这一次没完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮,为后来发生的事埋下了一个大祸根。

濮少庄主随同押解官罗千总一道赶着马帮,一路上昼行夜宿,风雨兼程赶往京城,当时从普洱到昆明的官马大道要走十七、八天,从昆明到北京足足要走三个多月,其间跋山涉水、日晒雨淋的艰苦都不说了,更要提防的是土匪、猛兽和疾病的袭击,好在一路上没遇上大的麻烦,只是正逢雨季,天气又炎热,大多数路程都在山间石板路上行走,骡马不能走得太快,经过一百多天的行程,从春天走到夏天,总算在限定的日期前赶到了京城。

喝普洱茶的好处和坏处有哪些?普洱茶优缺点盘点

喝普洱茶有什么好处?喝普洱茶有什么坏处?下面跟小编一起来详细了解一下吧~

喝普洱茶的好处

普洱茶的茶性温和,一年四季皆可饮用,老少适宜,经常饮用有养生保健之功效。普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好、身体肥胖、血脂血压较高的人士饮用;普洱熟茶茶气温和、润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用。

喝普洱茶的好处和坏处有哪些?普洱茶优缺点盘点

如果有便秘烦恼的,还可以在用餐前后饮用普洱茶,可帮助润肠通便,解决便秘困扰。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用,茶中并含有丰富的叶绿素,根据医学实验报导,叶绿素不但可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢,使人年轻焕发,精力充沛。

普洱茶具有消脂减肥的作用,是减肥人士们的健康减肥茶,普洱茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有良好作用,可以帮助瘦身纤体。而且普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值,具有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及降血脂等作用。

喝普洱茶的好处和坏处有哪些?普洱茶优缺点盘点

喝普洱茶的坏处

1、喝普洱茶易喝淡茶,不宜喝浓茶,过量喝浓茶有可能会引起氟中毒,同时浓茶易刺激肠胃,便秘患者若饮茶反而会加重便秘。

2、普洱茶有提神、去疲劳的作用,患有神经衰弱或失眠症的人不适宜饮用,容易使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、患有缺铁性贫血的人饮用普洱茶后会加重贫血症状,因而也不适宜饮用,茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

4、患有缺钙或骨折的人饮用普洱茶后可能会导致缺钙和骨质疏松,影响骨折的康复,此类人也要避免饮用普洱茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。

5、普洱茶有促进消化的作用,患有溃疡病的人最好不要喝。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

喝普洱茶的好处和坏处有哪些?普洱茶优缺点盘点

6、如果普洱茶饮用过多,茶叶中的草酸可能会加重结石的发展,因此患有泌尿系统结石的人不适宜喝。

7、如有发烧症状在吃药的话就不要喝普洱茶了,普洱茶有解药性,茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减以至消失。

喝普洱茶好处多多,但同时它对某些不适宜的人群的身体也是有害的哦,大家一定要看准身体状况再喝普洱茶。

普洱茶的泡法如何使用盖碗泡普洱

中国是茶叶的故乡,有许多的喝茶讲究,不同的茶有不同的冲泡方法,大家知道普洱茶的泡法有哪些吗?今天小编就给大家介绍一下普洱茶的功效,教给大家盖碗泡茶的技巧,一起看看吧。

普洱茶的泡法:盖碗泡茶

1、温杯

首先,先用开水将之前准备好的干净的茶具再次冲淋一次,这样做,一个方面为了干净卫生,同时也是在给盖碗、公杯、品杯加温。

2、投茶

将准备要冲泡的普洱茶放入盖碗中。冲泡茶量,对茶的口感,整体泡茶的影响,与茶与水的比例关系很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者,一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱,会过于浓,因为普洱茶产区的海拔更高,内含物更丰富。

3、润茶

注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮。

4、泡茶

泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。

5、分杯

把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。

6、品茶

三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度低。

普洱茶的功效与作用

(一)普洱茶的功效

中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。