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散装云南白茶怎么保存

2019-07-26 访问量: 19 茶礼仪网

云南是中国白茶的主要出产区之一,很多去过云南的人都会发现云南境内有很多散装白茶在出售,而且质量都不错,于是一些就想在那里购买一些带回家,但是这些散装茶叶购买以后应该怎么保存呢?它怎么保存才能不变质呢?

散装云南白茶怎么保存

1、避光低温保存

购买回来的散装云南白茶,可以采用避光低温保存的方式进行保存,最好把散装白茶放入的真空袋中,抽掉空气,或者把它装入到可以密封的茶叶罐中,然后再把它放入冰箱的冷藏室或放在阳光照射不到的地方,这样就能让云南散装白茶保存较长时间不变质。

2、生石灰保存

散装云南白茶,还可以用生石灰来保存,在保存的时候,可以把生石灰用干净的布袋装好,再把茶叶用密封袋全部包装起来,然后把装有生石灰的布袋,与装有茶叶的密封袋放在一起,保存在避光的阴凉环境中,每隔两个月就要更换新的生石灰,这样也能让散装云南白茶保存较长时间。

散装云南白茶怎么保存

3、木炭保存

散装云南白茶用木炭保存也不错,在保存时可以把质量好的木炭放入的干净的布袋中把口扎紧,再把购买回来的散装云南白茶放入专用的茶叶罐中,然后把装有木炭的布包放在罐子的底部,每月更换新的木炭一次,就能让散装云南白茶不变质,而且取出饮用时香气与滋味都特别好。

4、避光自然保存

散装云南白茶保存时间越长,它的味道越好,而且能在慢慢氧化过程中产生多种天然活性成分,这些物质能预防治疗一些人类的常见病,但是想达到这样的保存效果,散装云南白茶必须避光保存,而且不能放在低温环境中,最好的方法就是把它放在可以密封的茶叶盒中放在二十五左右的常温避光环境中保存。

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白茶的种类和功效介绍

  白茶也是中国茶叶家族的一个重要成员,这种茶叶多出产于中国的云南境内,是当地一些少数民族地区的重在特产,白茶还可以分为多个不同的种类,这些茶叶中有多种对人体有益的营养物质,具有不错的保健功效。下面我们就一起来看看吧。

白茶的种类和功效介绍

  白茶的种类和功效

  1、白茶的种类

  白茶有多个不同的品种,它们多根据茶树品种的不同和茶叶采摘标准的不同进行划分。像白毫银根就是白茶中最有名的芽茶,而白牡丹则是白茶中叶茶的代表性存在,另外根据产地的不同,白茶还能分为安吉白茶和大溪折茶等多种。

  2、白茶能治疗人类麻疹

  白茶不但能为人类提供多种营养物质,还有预防癌症和毒的重要功效,它可以用于人类麻疹的治疗,特别是那些陈年的白茶,对麻疹引起的高烧有明显的缓解作用,它对麻疹所引发的高烧,比使用抗生素的治疗效果还好。

  3、白茶能保护眼睛和肝脏

  白茶对人类的眼睛有不错的保护作用,它含有大量的维生素A原,这种物质进入人体以后可以快速转化成对眼睛有益的物质,对视力减退和视物不清有良好的缓解作用。白茶中还有一些二氢杨梅素和天然的黄酮类物质,这些物质可以增加肝脏的解毒能力,抑制病毒对肝细胞的伤害,经常饮用能有效减少肝病的发生。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对白茶的种类和功效也是有一定的了解了吧。

其实白茶不白,为什么叫白茶?

  在中国的六大茶类中,白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感。水灵灵的茶叶摘下来,经过日晒或阴干,自然萎凋然后干燥,就成了白茶。

 

  什么是白茶

 

  大多数人常常把安吉白茶误认为白茶,但他其实是绿茶,只不过因为芽叶皆白,才被冠以“白茶”之名。

 

  而六大茶系中的“白茶”,其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘下来后经过晾晒或阴干,自然萎凋,干燥或文火微焙,轻微发酵而成,这样的茶叶,就被称为白茶。

  白茶的加工工艺简单来说可以分为四步:采摘—萎凋—干燥—保存。

 

  萎凋,这一工艺是白茶区分于其他茶类的重要工艺。

 

  白茶简单的制作工艺,也让它的茶毫得以最大程度地保留。许多茶叶都有茶毫,但经过种种工序,难免脱落。而白茶在制成之后,依然能满被茸茸白毫,根根分明,泡水之后更是剔透晶莹。

  当然这白毫的用处可不仅仅是好看,它的主要成分是氨基酸,能为茶叶带来一种独特的“毫香”,如雨后草地一般鲜灵,带来淡淡的回甘。

 

  不过由于白茶滋味清淡回甘的的品质特点,也往往使一些喝惯普洱、乌龙等滋味较重的老茶客对其爱不起来,毕竟吃惯了“红油火锅”,清汤寡水就抓不住舌头了。但对于大多数刚接触茶的朋友来说,喝起来“有点甜”的白茶反而更容易让人接受。

 

  白茶的分类

 

  白茶虽然近几年才在国内得到发展,但是其白茶家族依然很热闹,刚入坑的朋友往往会分不清楚,现在笔者就帮您捋一捋:

 

  1、按采摘品级分:银针、白牡丹、寿眉、贡眉

 

  2、按产地分:政和白茶、福鼎白茶、云南白茶

 

  3、按照新旧分:新茶、陈茶

 

  4、按照形态分:散茶、饼茶

 

  上文我们提到白茶满披白毫的特点,茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上,茶叶越嫩,白毫越多,而白茶的等级划分也与之相关。顶级的白毫银针全是嫩叶,毫香自然显露,其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹,再次是以叶片为主的寿眉。

  人们通常以为白茶的银针、白牡丹、寿眉是三个等级,其实并不严谨,特级的寿眉其实比二级的白牡丹的价格、品质都要好。但理解为等级高下的排列,一般倒不会错得太离谱。

 

  从银针到牡丹,再到寿眉,同等级别的情况下,价格依次从高到低,口味依次从清甜到浓厚。新下来的白茶是甜的,从舌尖一直到喉底,从唇齿一直到心间。好的白茶有明显的水果香气和淡淡的花香,茶汤干净自然,嗯~仿佛山林间的纯净空气就在鼻息之间。

 

  像现在我们市面上常见的白茶品种多以福鼎大白和政和大白为主,俗称“南路”、“北路”。因为产地和制作方式的不同,逐渐形成了以福鼎大白为代表的“北路”和以政和大白为代表的“南路”,在外形、滋味上风格迥异,各有千秋。

  白茶的保存

 

  大家都知道白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,所以许多老茶客多有存茶的习惯,拿到新茶往往都会放置一段时间再喝。另外也不乏有一些选择收藏白茶的朋友,所以白茶的存储就显得至关重要!

 

  那么究竟怎样的存储方式才最让人放心呢?笔者下足了功夫看了无数资料,其中避光、防异味、防潮、常温是出现频率最高的几个词汇,直指白茶转化过程的控制问题。再往细致的方面讲,还涉及到存储的地域和时间问题。

 

  总的来说,其实大家只要搞清楚根本道理,白茶存储的方式完全可以简单化,做到信手拈来。

  白茶转化的过程,就是其内含物不断分解、再反应组合的过程。外部条件可以加速、放缓、丰富甚至破坏这一过程。

 

  一般来讲,三到五年的白茶口感最好,所以在前三年的存放过程中,资深茶友偏向于在南方建仓,加速转化,三年之后转移到北方,放缓转化。通过对转化过程中外部条件的把控,达到最佳转化效果。

 

  有些茶叶,随着时间流逝,会产生奇妙变化,而这正是茶的迷人之处。

 

  而我们何其有幸能够在漫长的岁月中,陪伴一款茶由新变老的历程,尝到它微妙的成长与变化。

福慧白茶-北京福慧白茶文化传播有限公司

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福慧白茶,主营福鼎白茶,福慧白茶,福鼎老白茶,福鼎白茶饼,白毫银针,白牡丹,牡丹王,贡眉,寿眉。是中国白茶领导品牌。
福慧白茶在茶园打理、茶品生产时就要提起“正”字诀,“正心诚意”就能做出好茶。整个中国茶行业在品控方面还有很多不尽人意的地方,解决这些问题并不太难,为什么没做到呢,就是之前这个“心”不够正,“意”不够诚,我们福慧白茶在这方面就不能玩花架子,时时刻刻提着“正心诚意做好茶”这个话头,就能为社会奉献出真正的好茶。这不是累赘,这是宝贝。

福慧白茶做茶会时就要提起“雅”字诀,“雅致同趣”把雅通过琴棋书画等表现形式表现出来,就能把茶会做好。茶已经成为热爱中国文化人群的社交饮品,各种茶会也举不胜举,也有人曾经做过全国同时进行100场茶会的创举,而我们更要关注每个参与者的感受,是否都参与到其中享受到饮茶的快乐、雅致,让心灵得到放松,自我的才气得到释放,这才是真的雅。

福慧白茶做茶道时就要提起“清”字诀,“清净无我”以一颗无染的慈悲心行世这本身就是道体的示现。福慧白茶一直强调以复兴中国茶文化为己任,而中国茶文化的精神核心就在“清净无我”的茶道上。

福慧白茶日常运营要提起“和”字诀,“和光同尘”就是和其光、同其尘,也可理解为同呼吸、共命运。与茶农和光同尘、与制茶师和光同尘、与渠道商和光同尘、与顾客和光同尘、直至与众生和光同尘,这一切都能和谐共生,才是大圆满,才能真正实现我们的初衷。

福慧白茶的茶风:正、雅、清、和。

正,就是正心诚意。

雅,就是雅致同趣。

清,就是清净无我。

和,就是和光同尘。

我们把茶企可以分为做茶叶的、做茶情的、做茶道的三类。

做茶叶,做的是茶物的层面,所以要将是那个山头、什么时节、品级等。

做茶情,做的是茶连接人与人的情感社交层面,在这个阶段不止是在乎喝的什么茶,更在乎与跟谁喝、聊什么。

做茶道,做的是茶的文化层面,强调的是清净、无我、感恩。

福慧白茶在茶园打理、茶品生产时就要提起“正”字诀,“正心诚意”就能做出好茶。整个中国茶行业在品控方面还有很多不尽人意的地方,解决这些问题并不太难,为什么没做到呢,就是之前这个“心”不够正,“意”不够诚,我们福慧白茶在这方面就不能玩花架子,时时刻刻提着“正心诚意做好茶”这个话头,就能为社会奉献出真正的好茶。这不是累赘,这是宝贝。

福慧白茶做茶会时就要提起“雅”字诀,“雅致同趣”把雅通过琴棋书画等表现形式表现出来,就能把茶会做好。茶已经成为热爱中国文化人群的社交饮品,各种茶会也举不胜举,也有人曾经做过全国同时进行100场茶会的创举,而我们更要关注每个参与者的感受,是否都参与到其中享受到饮茶的快乐、雅致,让心灵得到放松,自我的才气得到释放,这才是真的雅。

福慧白茶做茶道时就要提起“清”字诀,“清净无我”以一颗无染的慈悲心行世这本身就是道体的示现。福慧白茶一直强调以复兴中国茶文化为己任,而中国茶文化的精神核心就在“清净无我”的茶道上。

福慧白茶日常运营要提起“和”字诀,“和光同尘”就是和其光、同其尘,也可理解为同呼吸、共命运。与茶农和光同尘、与制茶师和光同尘、与渠道商和光同尘、与顾客和光同尘、直至与众生和光同尘,这一切都能和谐共生,才是大圆满,才能真正实现我们的初衷。

福慧白茶茶风:正、雅、清、和,与当代高僧净慧老和尚倡导“正、清、和、雅”四大中国禅茶茶风不谋而合,由于我们是在俗世中做事的因缘,雅字就提到了更前面。

我们要切实的按照:“正、雅、清、和”的福慧茶风做事,才能真正的做一件对社会有贡献的企业。