绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶是一种天然健康饮料，随着人们生活节奏的加快，普洱茶的收藏饮用功能为广大消费者追捧，普洱茶热销也就成了必然结果。市面上常见普洱沱茶和普洱茶，那他们有什么区别呢?
如今很多食品、生活用品都会加入茶叶这一种原料。近几年普洱茶被炒得相当火热，而普洱茶的种 类有很多，有分紧茶、散茶、沱茶、生茶、熟茶等，那你可知道普洱茶与普洱沱茶的区别?有人说沱茶不属于普洱茶种类，而有的人说是，那到底结果如何呢?
普洱沱茶和普洱茶有哪些区别呢?普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。
普洱沱茶和普洱茶有哪些区别呢?普洱沱茶和普洱茶形状、味道上有一些不同。普洱沱茶是为了方便运输、计重压制而成，普洱沱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分，茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味 趋向于理想化。
沱茶和普洱茶的区别
普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，紧压茶经过压制，可以压制成多种外形。常见的有沱茶、砖茶、饼茶等。普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，沱茶和普洱茶的区别早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。
沱茶由来
关于沱茶的名称，传闻很多，有人说因其成品形状如团，滇人习惯把块状物体称为“坨”，“团”转化为“沱”，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。
其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约5克、10克等不等。
关于沱茶是怎么来的，众说纷纭，颇有意思。
《云南文史资料选辑》中说：“由散茶做到沱茶的定型化，中间的过渡形式有棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形，砖茶是方砖形，饼茶是圆饼形，都是茶叶经过选级、揉制、蒸热、紧捏成形的。”
有说法认为沱茶是由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”(姑娘茶)演变而来，此说也被广泛认同。
而通常在包装时，每5个成品用竹箬包裹，加以竹篾捆绑成一坨一坨的，“沱茶”也可能因此得名。总之，古时茶商为了方便长途运输和长期储存，发明了这种形式独特、紧实牢靠的制作工艺，很有创意。
沱茶分类
沱茶也分为生沱和熟沱。
生沱，是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成，被称为“云南沱茶”，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。
熟沱，是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶压制而成，称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚。
两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。
如何开沱茶
下面教大家用茶针开沱茶的方法。
1、将沱茶的外包装撕开，然后放在一个平整而且干净的器具上，如白纸、茶盒等。注意千万不要使用报纸，因为报纸的油墨会影响茶叶的口感。
2、将茶针从沱茶的侧面插入，把它分成四等份。
3、错开侧面的针口，在沱茶底部将它分为四等份，这样总共就分为八等份。
4、然后平稳地整理松散的沱茶，使其完全松散开来。
5、没有用到的茶叶要妥善保存起来。
注意事项：
1、茶针是比较尖锐的，所以使用的时候要小心，别弄伤自己。
2、剩下没有冲泡的茶叶，一定要保存好，否则容易受潮变质。
沱茶冲泡
冲泡普洱沱茶的水温是最好掌握在100℃，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。
盖碗泡
盖碗冲泡沱茶跟盖碗冲泡普洱饼茶是一样的，在置茶量上跟饼茶是差不多的，看盖碗的量多大，投茶五分之一即可。
泡茶的手法和流程跟饼茶是一样的，就不多做赘述了。
壶泡
壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍)，会比较好些。选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。
一般来说，第一泡水倒干，第二泡壶中的水留一些，大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况，如果第三泡才能将香味冲出来，就在第三泡才开始在壶中留一点水，不要倒干)。
壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制，因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡(浸泡、浸茶)的时间，所以这段时间要控制好，茶汤才会显现出该有的风味。
普洱茶沱茶的储存
普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求 “保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶的保存有哪些条件呢?普洱茶沱茶的储存下面小编就为大家介绍一下!
保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。
【茶会集锦】“时光清浅·静享茗香”下关沱茶中秋茶会——第十二波
花好月圆
2018中秋将至，
下关沱茶携手全国各专卖店举办中秋茶会，
诚挚邀请各地茶友品茶论茶。
山西大同
举办人：山西省大同市下关沱茶专卖店林静
举办时间：2018年9月15日15时
地址：山西省大同市新华街泓瑞茶城店
▲茶会现场氛围好一个热闹
中国茶文化源远流长，有着悠久的历史，以茶会友，盏茶在手，品味人生至理，浮浮沉沉的况味、淡苦、芬芳，怎叫人不拍手叫好！
▲现场茶艺师为大家展示冲泡茶汤
黑龙江绥化站
举办人：门道下关沱茶专卖店周成
举办时间：2018年9月15日14时
地址：黑龙江绥化市北林区福乾四期商服门道茶叶
▲黑龙江绥化市北林区福乾四期商服门道茶叶店
金秋九月，
微风送爽，
在这收获的季节，
我们迎来了下关沱茶中秋茶会。
2018年9月15日在黑龙江省绥化市
门道茶叶店成功举行。
▲茶友们纷纷赴约而来，茶会气氛活跃
来自不同行业的三十多位茶友欢聚一堂，他们中有企业家、收藏家、消费者、和经销商代表。
本次茶会共品鉴了4款茶叶，分别是2004年下关甲沱、2007年下关生态沱、2011年下关定制乔木老树及2018年正山老班章。
▲茶友们聚在一起，喝茶论茶，交谈甚欢
这几款茶叶充分体现了下关沱茶的特色，广大茶友对下关沱茶的茶叶品质赞不绝口，充分感受到了下关沱茶百年的技艺传承。
▲茶友们愉快的合影留念
大家在轻松愉悦的环境下，度过了下午时光，茶友们意犹未尽，茶会圆满结束！
北京站
举办人：北京市西城区下关沱茶专卖店张齐晶
举办时间：2018年9月15日14时
地址：北京市西城区马连道京闽茶城2楼32号
▲北京市西城区马连道京闽茶城专卖店
“空山新雨后，天气晚来秋”，九月的北京秋高气爽，在中秋佳节来临之际，下关沱茶中秋茶会于2018年9月15日下午2时在北京市门道茶叶有限公司下关沱茶马莲道旗舰店成功举行。
▲茶友们相聚在一起
来自不同行业的二十多位茶友欢聚一堂，他们中有领袖、企业家、收藏家、消费者和自媒体代表。
▲茶友们对下关沱茶的浓厚兴趣
本次茶会，共品鉴了4款茶叶，2004年甲沱，2007年古道沱，2017年乔木老树饼及2018年正山老班章。
▲茶友们细细品味下关沱茶
茶友对于下关沱茶的茶叶品质赞不绝口，下关沱茶一百多年来连续的技艺传承，品质始终如一，保持了自己的特色和传统工艺，这4款茶叶充分体现了下关沱茶的特色。
▲下关沱茶的甘醇滋味得到茶友们的认可
茶友们认为，选好茶，就要选下关沱茶这样的大品牌，品质有保证，性价比高。好茶要有好的原料、好的拼配和好的仓储，缺一不可。
山东青岛
举办人：山东省青岛市下关沱茶专卖店苏田茂
举办时间：2018年9月16日14时
地址：山东省青岛天都锦茶文化城京口路111号
▲山东省青岛天都锦茶文化城京口路专卖店茶会现场
共邀窗外月
同享秋意浓
茶会现场气氛甚好，在茶香与一片静溢中，引人入胜。
▲茶艺师一招一式茶香四溢
▲嘉宾合照留影
黑龙江哈尔滨
举办人：黑龙江省哈尔滨市下关沱茶专卖店杨德刚
举办时间：2018年9月16日18时
地址：黑龙江省哈尔滨市双城区
将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯下关沱茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。守一怀清静，盈一眸恬淡，茶若人生，沉时坦然，浮时淡然。待这茶尽之后，自有人会记得你是如何的真香满溢。
作为“关友”，我们感恩下关用它精湛的制茶技艺和严谨的沱茶精神为我们呈现出的一款款好茶！感恩一代又一代下关人铸就的百年沱茶史为我们真实生动的诠释了普洱茶的独特魅力和核心价值：越陈越香！
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别