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茶友们注意:绿茶存放过程中的五大禁忌

2019-07-30 访问量: 16 茶礼仪网

茶叶贮藏的过程讲究甚多,稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。或滋味减少香气变差,或叶及汤色变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。所以,各位请注意啦,在绿茶存放过程中必须注意以下五点。

茶友们注意:绿茶存放过程中的五大禁忌

忌湿润

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法祛除。

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日照绿茶“抱团”出省受追捧

  日照绿茶“抱团”出省受追捧
    
  3日上午,第三届北方茶博览会在“北方第一茶城”--河北正定开幕。来自全国各地的300多家茶商摆开阵势,借力本次茶博会,推广自己的品牌。由日照茶叶商会组织的10家绿茶企业齐亮相,这是日照茶叶企业第一次集体出省打市场,成为茶博会一道亮丽的“绿色风景”,日照绿茶开始墙外“红”。
    
  3日上午开幕式一结束,日照绿茶各展厅内很快人流如织,茶香弥漫。随处可见品茶论茶的市民,各茶企负责人忙着迎来送往。参观者都很想了解绿茶文化,而更多的是坐下来一品日照绿茶的芬芳,一尝为快。“第一次品尝到日照绿茶,确实不错哩。”家住正定的宋女士坐在天润茶叶的展位上细细地品茶。
    
  “绿茶是21世纪最好的饮料,买回去分给亲朋好友尝尝!”正定的张先生在碧波绿茶展厅,一下子购买了10包袋装绿茶。随着日照绿茶知名度的提高以及人们生活观念的变化,越来越多人开始了解、接受日照绿茶。“我们带来的银杏茶,开幕式当天上午就卖空了。”茶博会的首天,银海茶叶有限公司负责人告诉记者。开展两天以来,日照参展茶企带来的产品大多已经断货,只剩下一些样品供大家试喝,现场销售金额达数十万元。
    
  南北方茶同台竞技,也是本次茶博会的一大亮点。日照是“北方第一绿茶基地”,这次绿茶组团首次“出征”省外,也引来不少四川、云南等地的客商主动找上门“拼”茶,洽谈业务,日照绿茶“墙外生花”。
    
  开幕式还没开始,四川仙芝竹尖茶叶有限公司的佘经理就带着自家的绿茶来到极北云岫展厅“拼”茶。“来,泡一壶比比看。”佘经理说,日照绿茶的品质在业内口碑不错,有赶超南方绿茶之势。趁这次茶博会,一定要好好尝尝才行。同样的量,同一壶水,佘经理的绿茶到第三泡,味道就开始变淡。而日照绿茶至第五泡,汤色还是黄绿明亮,味道甘醇。
    
  日照绿茶优良的品质征服了客商,众多茶商纷纷前来洽谈,10家茶企纷纷表示“没白来”。仅日照茗家春茶业有限公司一家现场销售及订单金额就达200多万元,所带货物全部销售一空。茗家春的刘家强总经理说,有客商表示要长期代理日照绿茶品牌,在石家庄市各大超市、酒店、商务中心等地点销售,并将于9月15日赴日照具体协商合作。据了解,有近5位客商与日照春浓茶业有限公司洽谈,表示想在河北地区代理其品牌。其他几家企业也与展会上的茶商达成了合作意向。
    
  日照绿茶还成了本次茶博会的“明星”,引来了多个媒体的报道。《燕赵晚报》的记者说以前只是在电视上了解到日照绿茶,现在终于亲自品尝到了。9月4日下午,央视网食品频道还对日照的10家参展茶企进行了专访。
    
  日照绿茶是本次茶博会唯一一个抱团出来打市场的茶品牌。碧波茶叶总经理孟凡森介绍,优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独特品质。“抱团”目的不在卖茶,重在打响“日照绿茶”四个字。10家茶企共设24个展位,展位多、个体展位大也看出了茶博会对日照绿茶的重视程度。山东省茶文化研究会副秘书长侯国云,到日照绿茶展区与茶企交流时表示,日照绿茶在山东茶中的位置举足轻重,“鲁茶看日照”。日照茶的宣传定位就应该主打“日照绿茶”这个地理标志品牌,抱团打天下,而不该把注意力只放在自己单个品牌的宣传上。整个“日照绿茶”区域品牌打出去了,才能给各个茶企、茶农带来更高的效益,推动日照绿茶产业的健康发展。
  
  日照茶叶商会会长王子春在采访时表示,近几年来日照各级党委政府十分重视茶叶的发展,把“绿茶”作为日照的城市名片之一,站稳了山东市场。目前我市有茶园12万亩,年产7000多吨绿茶,占据了整个山东的60%以上。这次组团参加正定茶博会,目的就在于宣传日照绿茶的独特品质,展示企业的良好形象,提高日照绿茶的影响力、知名度,让更多的人认识、喜欢日照绿茶,消费日照绿茶。茶博会为日照绿茶开拓省外市场提供了良好平台,已经大大超出了预期效果,这也更加坚定了日照绿茶开拓北方市场的信心。王会长表示,明年会组织更多的企业来参展。(李雪)

绿茶的功效与作用分析清热解暑消食化痰

绿茶的功效与作用分析清热解暑消食化痰

绿茶

绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用:茶在英国人是:健康之液,灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

绿茶

绿茶的六大功效: 一、益思健脑:喝绿茶,一则可以增加娴静气质;二则绿茶所含的咖啡因会让你活力十足,工作起来头脑清醒、思维活跃。而且绿茶中的咖啡因远比咖啡的含量少,对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明,每天喝绿茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%,每天喝3-4杯以上者没有大的区别。

二、抗衰老:绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。绿茶里边含有一种名叫茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化性,所以绿茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

三、抗菌杀菌:绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道,防止消化道肿瘤发生。同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌,保持口腔清洁。绿茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。

绿茶

四、绿茶瘦身:绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式,绿茶瘦身更为平和有效!

五、绿茶防癌:对防癌症的发生,虽然还处在研究阶段,但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此,要喝绿茶不见得人人都能喝呢!孕妇和刚动手术的病人都不宜喝绿茶.因为根据一项最新的研究显示:绿茶里含有的一种物质: EGCC,它会阻止「新生血管生成」,这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效!

六、美白及防紫外线:谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线,就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝绿茶!

绿茶

绿茶的六大禁忌:

毛尖的泡法绿茶和酸奶-难怪成功的人都爱喝茶!

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难绿茶和酸奶 怪成功的人都爱喝茶!聚人气,又聚玫瑰花茶和什么搭配可以减肥 财气

茶是水,水是财,喝茶既聚人气,又聚财气。分茶的器皿叫“公道杯”,寓意利分百家,公平公道;盖碗又叫“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,寓意天地人和。


俗话说,和气生财,茶中既蕴含着天时地利人和,那么,喝茶自然是既聚人气,又聚财气的事情,对于一个成功人士而言,人气和财气都是必不可少的,喝茶自然也是必不可少的一件大事。







提升自身修养

茶能使人沉稳、宁静、平和。喝茶谈生意,多了一份亲切感,可以让生意变得不那么仓促,有礼有节,考虑得周全得当,互不吃亏。

因此,商人们大多都会选择在茶桌上谈生意,因为在茶桌上能使人跟冷静,更清醒;如果在酒桌上,人们未免会难以自持,以至为逞一时之快,意气用事,造成不可挽救的失误。

除此之外,茶道犹如商道,商道亦如茶道。

作为一个成功人士,除了拥有一定的资本之外,人品及自身修养同样重要,而喝茶则是修炼自身修养的一个好方法。以茶敬人,淡而纯,纯而静,静才能修身养性。经商之道,很多人都懂,真正做到的人少,为企业长久计,还需不时“问茶求道”。

以茶之苦,品味人生

成功的路从来都不会是一帆风顺的,一路上势必要披荆斩棘,克服重重险阻,淌过急流险滩,最终方能踏上成功的路途。

喝茶也一样,不会一入口便是甜的,初饮之时,苦涩、凛冽,渐渐地,苦涩退去,转为甘甜,就像人的一生,苦尽甘来。喝得了苦茶的人,也能承受得住生活的苦,自然也享受得了苦尽甘来之后的甘甜。

当你人生辉煌,放纵任性的时候,喝一杯茶吧,多些清静,去些杂念,没啥不好;当你人生低落,无助茫然的时候,喝一杯茶吧,拈茶微笑,享受人生,总会再起。

大红袍属于 男士喝玫瑰花茶好吗