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其他茶基本介绍
兰馨雀舌(湄潭翠芽)属扁形名优绿茶，其制作工艺源于上世纪三四十年代，国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间，湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺，从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。
历史溯源
品味极佳的贵州茶，在明清年代，加强了与外界的交流，改变了闭塞状况，吸取了外地，特别是江西一带的栽种管理制作方面的先进技术，使古老的贵州茶区迅速恢复和发展起来。几乎县县产茶，而且名茶不断涌现。贵州优质茶的面纱逐渐被揭开，呈现出它优异的品质，让世人惊讶。
当时，广受欢迎的名茶越来越多。如鹦鹉溪的宴茶、贞丰坡柳茶、赤水珠兰茶、湄潭眉尖茶、石阡龙泉茶、思州绿茶、关岭煤山茶、黎平洞茶、安顺鸡场狗场茶、清平香炉山茶、遵义金鼎茶、都匀鱼钩茶、桐梓后箐茶、夜郎箐顶茶、务川高树茶、铜仁东山茶、贵定云雾茶、龙里东苗坡茶、威宁平远茶、大定果瓦茶等。这些都是当时名噪一时的地方名茶或贡茶。
据记载，当时的贵州已成为向明王朝上贡茶的五个布政司之一，而且每年贡茶数量名列全国第二，仅次于浙江布政司。高于江西、福建两个布政司以及松江府和常州府。由此可见，当时的贵州不仅县县皆产茶，实现了种茶大普及，而且产品质量好。正如当时印江柴家所说：“随便拿几斤作为贡品，便能得到皇帝的赏识。”贵州茶已深得人们的喜爱。品味贵州茶，成了众多饮茶爱好者的一种共同的向往。
雀舌分类
兰馨雀舌定位“时刻鲜纯的明前独芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”，是高端绿茶典范，主要根据颗粒匀整度分为，君度一号，君尚雀舌，君雅雀舌，君品雀舌4种类型等。
君度一号：
俗称“极品”，君度一号是兰馨雀舌系列中的稀有产品，产自自建及组织专家认定授牌的“兰馨一号茶基地”。此类基地面积小，每亩限产雀舌鲜叶10KG，产特选兰馨雀舌2KG，因此十分珍贵。
君尚雀舌：
全部采用有机茶基地原料中颗粒匀整、颗颗直立、鲜纯回甘的珍品独芽制作而成，所以称君尚雀舌。该系列产品根据颗粒匀整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种，其中君尚雀舌较好，君雅次之。
君雅雀舌：
全部采用有机茶基地原料中颗粒匀整、颗颗直立、鲜纯回甘的珍品独芽制作而成，所以称君雅雀舌。该系列根据颗粒匀整程度，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种，其中君尚雀舌较好，君雅次之。
君品雀舌：
“君品”均为有机茶基地的明前茶；其颗粒匀整度比“尊品系列”稍差，为耐泡的一款雀舌。
冲泡方法
水、茶具准备
“水为茶之母，器为茶之父”，因此好茶必须配好水。
茶具的准备，建议使用（瓷质）盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏茶叶优美的外形。
汤杯
冲泡之前茶具应烫洗一遍，再往盖碗中注满水，停留约30秒钟为烫杯。
置茶茶水比
茶水比：水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶。
立即将3g准备好的茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要。
干闻茶香
揭开盖子，闻干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
主要功效
抗辐射：绿茶能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。
有助于睡眠：绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，提振精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。
防龋齿：绿茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
利尿：绿茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
强心解痉：绿茶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
“久旱逢甘霖”龙井近期有水喝
“下雨了，特大暴雨，今年来最大的一场雨。”昨天傍晚6点，杭州龙井双峰村的茶农刘正文欢呼雀跃起来，前两天杭城受暴雨洗礼，可偏偏遗漏西南一角的龙井地区，各家各户仿佛盼星星盼月亮，如今正可谓“久旱逢甘霖”，刘正文说，哪怕半小时的雨，也抵茶农们拿水管浇一小时的量，这往后的三五天不用愁啦。
西湖风景名胜区农业局工作人员表示，下周二将有中国茶叶研究所的专家给茶叶做“诊断”，提出后续处理方案。
枯渴的龙井终于迎来暴雨
7月30日下午，余杭临安等地发射了火箭弹人工降雨，龙井村民何师傅满心欢喜，“这雨云怎么样也能分我们一点吧。”当天，杭州城北开始下暴雨，可龙井茶种植区内未见动静。“再说前天，包括城西在内全城暴雨，我赶回家一看，龙井路上一滴雨都没下。”何师傅有些泄气了。
他倒是听说，梅家坞、转塘等茶园下了小雨，但也是几分钟内完事，连地都不见湿。
昨天下午，杭州龙井茶文化村管理委员会的工作人员心急火燎，他说，村里的溪沟又被抽干了。由于干旱，茶农们不得已抽溪水浇灌茶园，“可溪水一小时才流出3吨，水泵半小时就给抽完了，这水是九溪十八涧的源头，可不连那里都干了嘛。”
眼看着天不下雨，大家准备合计着到老龙井那里按古法“祈雨”。这时，村里的老人站出来说道，不用祈雨了，就快下了。下午6点不到，雨水“哗哗”地落了下来。
就算两万元的“装备”用不上也高兴
那会儿，梅家坞茶农梅有明准备带着水泵水管，正要出门给家里的茶园灌水。“就看见天上乌云密布，雷电交加，一瞬间，雨点就打下来了。”老人的女儿梅丹感激不已，不然昨晚，他爸爸又要提着手电筒，在山里的茶园里工作到深更半夜。
昨天下午两点左右，梅家坞已率先迎接了一场暴雨，不过二十分钟便草草收场，对于龙井这片土地来说，实在杯水车薪。“知道吗，之前的土地都已经开裂，差不多有1厘米宽，就算是水泵连着浇都不如这场雨，而且我家不少高山茶树，水压根本打不上去。”梅丹说，家里才刚花了近两万元，配齐抽水泵和遮阳棚，可如今就算用不上，她也觉得高兴。
梅有明家里有十多亩茶园，梅丹计算，最少3个人一起浇灌，也最起码要花上30多个小时才能全部浇遍浇透，“而现在只要1小时的大雨就能解决了。”
茶农未来三五天不用愁了
昨晚，这次受灾最严重之一的双峰村也“喜逢甘露”，茶农刘正文说，早前别家飘起一小段细雨时，他们这里连零星一点都没有。“如今这场特大暴雨，绝对算得上我们这儿今年最大的一场雨，只要下足半个小时，就能抵水管浇水一个小时。”刘正文电话那头的笑声夹杂着清晰的雨声。
晚上7点半，双峰村的雨水依然继续，刘正文在屋顶上观望了下，发现不远处的小河水都已暴涨了三四十厘米，他说，哪怕是现在马上收雨，都心满意足了，就等着早上天亮，先赶到茶园里看下茶树，“估计往后三五天都不用愁啦。”
喜事归喜事，茶树的恢复情况还难定论，最好今明两天能再来一场大雨将土地浸润得透彻，杭州市西湖风景名胜区农业局的工作人员表示，已经请了中国茶叶研究所的专家下周二给茶叶做个“诊断”，为后续处理出个方案。
安吉白片跟安吉白茶有什么区别
浙江是江南茶区有名的产茶大省，主产茶叶以绿茶为主，如西湖龙井、大佛龙井、安吉白茶、安吉白片、开化龙顶等。市面上有名的当属西湖龙井和安吉白茶，西湖龙井不必说想必大家都很熟悉。这里我们主要谈谈安吉白片跟安吉白茶，想必很多茶友都搞不清楚这只有一字之差的两种茶有什么区别。下面，就给大家介绍下安吉白片跟安吉白茶的区别。安吉白片跟安吉白茶的区别
1、茶树品种不同
安吉白片与安吉白茶均属绿茶类，但树种不同。安吉白片的树种以高山绿茶（地方群体种）、"龙井43"和"迎霜"为主。而安吉白茶的树种则是唯一的，那就是"白叶一号"（无性系茶树良种）。
安吉白片创制于1981年，其后，曾多次在浙江省、湖州市名优茶评比中获奖。1989年，安吉白片在"第三届全国名茶评比会"上获奖，并跻身中国名茶行列。
安吉白茶则诞生与上世纪90年代，1981年至1992年间，"湖州（浙北）茶区茶树品种选育课题组"对位于安吉大溪横坑坞（现名白茶谷）桂家场的一株再生型古茶树（俗称大溪白茶，现称白茶祖）进行单株选育，成功培育出了安吉白茶（初名玉凤茶、湖州白茶）.历经多年的发展，安吉白茶成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。
2、性状不一样
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于"低温敏感型"茶叶，其阈值约在23℃。茶树产"白茶"时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。
安吉白片的原料品种，不是白化变异种。
3、特征有区别
安吉白片外形挺直，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；冲泡后，清香高扬且持久。回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如"淡竹积雪"的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的"风土韵"。
安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色鲜活泛金边。汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久；滋味鲜甜甘爽，叶白脉翠。根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。
4、制作工艺区别
两种茶叶的加工制作工艺不同。安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶，而“凤形”安吉白茶是烘青绿茶，“龙形”安吉白茶（即安吉白龙井）则是炒青绿茶。
其实，各家均有自己独到的茶叶加工工艺。如大山坞茶场的安吉白茶注重香与品感；杨家山茶场的安吉白茶则以色与品相取胜。
总的来说，安吉白片跟安吉白茶是有很大区别的，无论是茶树品种，还是成茶品质特征都是不一样的。我们在挑选的时候要仔细的分辨，以免买错茶品。
绿茶和沩山毛尖哪个好
虽然沩山毛尖是毛尖，但实际上沩山毛尖是毛尖茶中少有的黄茶。不过绿茶是中国第一大茶类，其中包含的名茶品种有200多种，因此绿茶和沩山毛尖哪个好还真不好说。
沩山毛尖
沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口，风格独特。
沩山毛尖，湖南省宁乡县特产，中国国家地理标志产品。2016年11月，原国家质检总局批准对“沩山毛尖”实施地理标志产品保护。清同治六年（1867年），沩山毛尖被评为“全国十大名茶”。
绿茶中名茶
英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；
汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶等200多种，其中最著名的当属于碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露、安吉白茶等等。
1、碧螺春：中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭。条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
2、信阳毛尖：信阳毛尖主要产地在河南省信阳市
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用