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屯溪绿茶好喝吗?屯溪绿茶该怎么泡呢?

2019-07-30 访问量: 17 茶礼仪网

屯溪绿茶是生活中常见的茶叶,是一款形似眉毛、香气浓郁、滋味香甜的绿茶饮品。屯溪绿茶经水冲泡后,四周会弥漫一股清幽的兰花香,品饮一口屯溪绿茶,口感不错无任何苦涩味,是一款让人回味无穷的茶饮。那么,屯溪绿茶好喝吗?屯溪绿茶该怎么泡呢?一起来看看吧。

屯溪绿茶好喝吗?屯溪绿茶该怎么泡呢?
屯溪绿茶

一、屯溪绿茶好喝吗?
屯溪绿茶外形纤细美观,条索紧结厚实、色泽光鲜绿润、香气馥郁持久,蕴藏兰花香或熟板栗香,冲泡时,汤色黄亮、叶底嫩绿,更耐冲泡、不涩嘴,令人回味无穷,是有名的“绿色黄金”。
二、屯溪绿茶该怎么泡呢?1、备具:根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。
2、赏茶:倾斜旋转茶叶罐,将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。
3、温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于茶叶冲泡。

屯溪绿茶好喝吗?屯溪绿茶该怎么泡呢?
屯溪绿茶

4、置茶:冲泡屯绿的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡:提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

6、冲泡:用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

屯溪绿茶好喝吗?屯溪绿茶该怎么泡呢?
屯溪绿茶

7、奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。
8、品饮:一般是先闻香,再观色、啜饮。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
以上就是屯溪绿茶的冲泡方法啦,屯溪绿茶的口感滋味十分,若是采用正确的冲泡方法,更能充分发挥屯溪绿茶的韵味。

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西湖龙井茶炒制工艺流程“十大手法”

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    西湖龙井独特的炒制工艺

 

    得天独厚的自然条件,优良的茶树品种,精湛的采摘技艺,为西湖龙井茶的 优良品质提供了前提和保障。如果把西湖龙井茶比作工艺品,那茶叶的炒制过 程就是这一工艺品精心雕刻的过程。为了提高生产效率,进一步提高龙井茶的 品质,炒制龙井茶的炒茶灶巳经从最初的“抬灶”、连灶发展到了今天的电炒锅, 但龙井茶的独特炒制工艺流程和手法还一直延用至今。

 

    西湖龙井茶炒制工艺流程分为摊放、炒青、回潮、回锅、分筛、挺长头、归堆 和收灰。 西湖龙井茶炒制运用的是传统的“十大手法”,即抖、带、挤、甩、挺、扣、拓、 抓、压、磨。“十大手法”在整个炒制流程中不断地穿插运用,尤其是在炒青和回 锅两个流程中,手法的使用更是复杂多变。要想把精心采摘下的龙井鲜叶,成 功雕刻成拥有四绝的工艺品,要求在炒制的过程中恰当地掌握好炒锅的火候和 熟练运用“十大手法”。

 

    这并不是件容易的事,需要经过长期不断的反复训练。 直到今天,高档龙井茶还保留着乾隆皇帝诗中所描述的“地炉文火续续添,干釜 柔风旋旋炒”的手工炒制方法。

 

经常喝浓茶好处和坏处

经常饮用浓茶的作用属于好坏参半,饮用浓茶的好处有解酒、清热解毒、去油腻等功效,但坏处是因浓茶含氟量和咖啡碱量都过高,会严重影响睡眠,容易引起龋齿等问题。所谓浓茶是指泡茶用量超过常量(一杯茶3-4克)的茶汤,饮茶有益于健康,但并不意味着饮得越多越浓就越好。

经常饮用浓茶的好处:

1、清热解毒。

浓茶也并非一概不可喝,一定浓度的浓茶有清热解毒、润肺化痰、强心利尿、醒酒消食等功效。

2、解酒。

有湿热症和吸烟、饮酒过多的人,适量喝点浓茶可清热解毒、帮助醒酒。

3、去油腻。

吃了肉食过多油腻过重的食物,浓茶有助消食去腻。

4、消炎杀菌。

口腔发炎、咽喉肿疼的人,饮浓茶有消炎杀菌作用。

想用茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。另外,应保持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去。

经常饮用浓茶的坏处:

1.浓茶中的含氟量偏高,长期饮过浓的茶,反而易引起龋齿,同时还会使牙齿表面沾上一层釉黑色。

2.由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如常饮浓茶,咖啡碱大量积累可对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。

3.经常饮浓茶,人体摄入过多的咖啡碱,还会促使身体分泌胰岛素,从而可能出现低血糖。

4.常饮浓茶易伤骨。这是因为浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便会出现骨质疏松症,容易发生骨折。

5.常饮浓茶,由于咖啡碱的刺激作用会促使心跳过快,血流加速,呼吸加快,易导致心律不齐或心动过速。

6.饮浓茶可促使胃酸分泌过多。因为茶中的生物碱可降低能够抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌出大量胃酸,久而久之易形成胃、肠溃疡或使已有的溃疡面难以愈合。

7.常饮浓茶可能会引起便秘。茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,因而影响到食物的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。

8.常饮浓茶还会使哺乳期间的妇女乳腺分泌受到抑制,使乳汁大大减少,影响母乳对婴儿的喂养。

9.过量饮浓茶还可使不常饮茶或空腹饮茶的人出现“茶醉”现象,即饮茶后感到心悸、乏力、烦躁、头晕、眼花,甚至站立不稳、步履蹒跚。

生活中爱饮茶是好事,但是饮茶也要讲究科学。饮茶应当现泡现饮,以清淡适量为宜,这样才有利于发挥饮茶有助健康的作用。

绿茶

双井绿茶酿造艺术欣赏

双井绿茶艺术欣赏

一.选举工具

一般用玻璃杯或白瓷杯喝茶,不需要盖子,增加了透明度,人们可以方便地观看茶的外观;其次,防止嫩茶浸泡成熟,失去鲜嫩的色泽和口感。你也可以用茶壶泡茶,茶壶被称为“嫩茶杯,老茶壶”。

第二,卫生洁具

就是选择茶具,一个接一个用开水洗,清洗电器,增添茶水乐趣。

第三,喝茶

对于精致的茶,通常在浸泡前进行茶叶观察。喝茶时,先喝一杯干茶,放在一张白纸上,这样饮用者就可以享受干茶的颜色和形状,闻到香味,充分体会茶的自然魅力。

四、泡茶

一般来说,根据茶叶的紧实度,采用两种冲泡方法。一种是上浇法,适用于外观紧实的高档名茶。也就是说,先将75-85摄氏度的沸水倒入杯中,然后将茶倒入杯中,茶会慢慢下沉。对于带松条的高档茶,一般采用抛茶的方法,即先放茶,再倒开水。至于普通的公共茶,当然,茶先放好,然后冲走。

五、品茶欣赏

在泡茶的过程中,饮用者可以看到茶的外观、茶汤的变化、茶烟的扩散,最后是茶与汤之间的相态形成,从而领略茶的自然魅力。

六、喝茶

喝茶之前,通常先闻闻香味,然后啜饮茶来欣赏茶的真正味道。此外,泡茶,一般2-3次为宜。如果你需要再喝一杯,你必须再酿造一次。